زرشک ممتاز نیم کیلویی کنجد

۴۲,۰۰۰ تومان

زرشک بیشتر برای مزاج های گرم و تر توصیه می گردد ولی تمامی مزاج ها می توانند از آن به اندازه کنترل شده استفاده کنند.

درباره محصول

زرشک بیشتر از ۲۰۰ سال است که برای مصارف دارویی شناخته شده. این یک گیاه سم زدا است و حاوی خواص دارویی و آرام بخش عالی است و به مبارزه با چندین بیماری کمک می کند. زرشک ممتاز از محصولات ارگانیک (محصولاتی که بدون سموم و کودهای شیمیایی تولید شده اند) دستچین شده و برای سلامتی شما هدیه ای سودمند است.

خواص زرشک چیست؟

• تشنگی را تسکین می‌دهد.
• به درمان بواسیر کمک می‌کند.
• تسکین دهنده حرارت کبد و معده است.
• قلب، کبد و معده گرم را تقویت می‌کند.
• آب زرشک مانع تهوع و استفراغ می‌شود.
• با زعفران به منظور ادرار بول مناسب است.
• از بین برنده صفرا است و جوشش خون را فرو می‌نشاند.
• به تنهایی یا با داروهای گرم مانند: عسل، دارچین و … برای تقویت کبد سرد و تر و باز کردن انسدادهای کبد مفید است

بهترین زرشک ، از دیدگاه طب سنتی، چه نوع زرشک است؟

زرشکی باکیفیت تر آن است که دارای رنگ روشن تر بوده و عطر بیشتری داشته باشد و نیز از نظر طعم هم دارای ترشی بیشتری باشد.
طبیعت زرشک و مصلحات آن
مزاج زرشک سرد و خشک است . میخک، شکر سرخ و شیرینی‌های طبیعی مصلح زرشک هستند. برای کاهش سردی زرشک، آن‌ را در آب ریخته و قدری پودر نبات یا عسل به آن اضافه کرده و ملایم بجوشانید تا پخته و نرم شود. آب آن، شربت زرشک بوده و خود زرشک ها نیز،مربا محسوب می‌شوند.

نحوه‌ی مصرف زرشک

زرشک دارای مصارف زیادی از جمله استفاده در انواع غذا ها ، مرباها و شربت مورد استفاده قرار می گیرد.
طرز تهیه مربای زرشک: برای تهیه مربای زرشک خانگی ابتدا زرشک ها را پاک می کنیم و در ظرفی بزرگ مثل یک کاسه می ریزیم و تا روی آن آب سرد می گیریم و به مدت ۱ ساعت کنار می گذاریم تا خوب خیس بخورد. سپس زرشک ها را در آبکش می ریزیم و روی آن آب سرد می گیریم.بعد یک سوم از شکر را در کنار دستمان قرار می دهیم و کمی از زرشک را در ظرفی می ریزیم و کمی شکر روی آن می ریزیم(مقداری می ریزیم که این یک سوم شکر به کل زرشک و لایه هایش برسد) و مجددا کمی زرشک می ریزیم و لایه بعد کمی شکر می ریزیم تا زرشک ها کلا در ظرف ریخته شود و شکر کنار دستمان تمام شود و آن وقت ظرف را به مدت ۴ ساعت داخل یخچال قرار می دهیم تا زرشک ها کم کم آب بیندازند.
سپس قابلمه ای را روی حرارت قرار می دهیم و ۵ لیوان آب در آن می ریزیم و باقی شکر را کم کم به آن اضافه می کنیم و هم می زنیم تا در آب حل شود.آنگاه زرشک و شکر در یخچال را بیرون می آوریم و به آن اضافه میکنیم و حرارت را متوسط می کنیم و درب قابلمه را نمی گذاریم چون باعث بد رنگ شدن مربا زرشک می شود.

کمی مواد را آرام با هم مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم تا مربا قوام بیابد. زمانیکه مربا غلیظ شد و قوام یافت وانیل را می افزاییم و با قاشق چوبی آن را با مربا مخلوط می کنیم و قابلمه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم تا مربا زرشک خنک شود. سپس مربا زرشک را در شیشه ای می ریزیم و درب آن را می گذاریم و در یخچال یا جای خنک نگهداری می کنیم.

زرشک برای چه مزاج هایی خوب است؟

زرشک بیشتر برای مزاج های گرم و تر توصیه می گردد ولی تمامی مزاج ها می توانند از آن به اندازه کنترل شده استفاده کنند.

عوارض زیاده روی در مصرف زرشک

مصرف زیاد زرشک:
• سبب ایجاد نفخ و قولنج خواهد شد.
• ضربان قلب و آسیب به کلیه را در پی داشته باشد.
• ممکن سبب تحریک رحم و سقط جنین گردد.
• مصرف طولانی مدت زرشک می‎تواند سبب آسیب به روده‌ها و معده شود.
• مصرف افراطی زرشک یا عصاره آن، ممکن است خونریزی بینی، تهوع، استفراغ، کاهش فشارخون، تنگی تنفس، کاهش

موارد منع مصرف زرشک

• سردمزاجان بلغمی
• افراد سوداوی
• زنان باردار و شیرده

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
۰ (۰ رای)
وزن 0.500 kg
ابعاد 17 × 8 × 26 cm

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *