از منظر طب سنتی، گوشت گوزن از خواص و مزاج زیر برخوردار است: مزاج آن گرم و خشک است. گوشت آن را باید بعد از ذبح بلافاصله پخت و اگر بماند زود متعفن می‌شود. گوشت گوزن زود هضم است. ادرار...

در طب سنتی، خواص و مزاج ماهی به عنوان یک پروتئین گوشتی، بدین قرار است: مزاج ماهی به طور کلی سرد و تر است. ماهی دریا و آب شور، سردی و تری کمتری دارد و بعضی نسبت به بعضی گرم...