درمان تهوع دوران بارداری با زنجبیل
زنجبیل یکی از پرکاربردترین گیاهان دارویی در طب سنتی ایران، چین و هند است که از آن در غذاها هم استفاده می‌کنند در نتیجه اهمیت دوچندانی پیدا می‌کند و لازم است در مورد ارزش آن بیشتر بدانیم و اطلاعات بهتری...
برچسب: سنتی
دکتر هاجر معمارزاده
سوابق دکتر هاجر معمارزاده متخصص طب سنتی ایران، فارغ التحصیل از دانشگاه شهید بهشتی محل فعالیت ایشان در بیمارستان شهدای قائن مشغول فعالیت هستند. آدرس مطب دکتر هاجر معمارزاده خراسان جنوبی – قائنات – بلوار سیمان شهر- خیابان شفا –...
طرز تهیه مربای زرشک
مواد لازم زرشک شکر وانیل کمی طرز تهیه برای تهیه مربای زرشک ابتدا زرشک را پاک کرده و کاملا شستشو دهید و حدود ده دقیقه تا یک ربع زرشک را در آب سرد قرار دهید تا خاک های چسبیده شده...
طرز تهیه مربای پوست پرتقال
مواد لازم پوست خشک پسته نیم کیلو شکر یک کیلو وانیل یک قاشق چایخوری سر صاف خلال پسته ۱۵۰ گرم آب لیمو ترش یک قاشق سوپخوری آب ۳ تا ۴ لیوان طرز تهیه برای تهیه مربای پوست پرتقال ابتدا اگر...
طرز تهیه مربای بهار نارنج
مواد لازم برگ بهار نارنج یک پیمانه زعفران به مقدار لازم شکر یک ونیم پیمانه آب یک ونیم پیمانه طرز تهیه برای تهیه مربای بهار نارنج ابتدا بهارنارنج‌ها را شسته و در آب می ریزیم بعد از چند جوش هربار...
طرز تهیه مربای بالنگ
مواد لازم بالنگ تازه و درشت ۴ عدد شکر هم وزن بالنگ‌ها آب لیمو یا آب بالنگ نصف استکان کوچک طرز تهیه برای تهیه مربای بالنگ ابتدا بالنگ‌ها را شسته و پوست آنها را خیلی نازک بر می‌داریم. سپس آنها...
طرز تهیه مربای بادمجان
مواد لازم: بادمجان ۱۰۰۰ گرم شکر ۱۰۰۰ گرم جوهر لیمو قدری طرز تهیه: برای مربای بادمجان ابتدا سر بادمجانهای خیلی ریز را گرفته دو – سه روز در آب آهک و دو روز در آب شیرین بخوابانبد. سپس پوستش را...
طرز تهیه مربای آلبالو
مواد لازم آلبالوی نوبری ۱ کیلو شکر ۱ کیلو وانیل شکری ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه برای تهیه مربای آلبالو ابتدا دم آلبالو‌ها را گرفته و تمیز شستشو دهید. سپس اگر دستگاه هسته گیر دارید با دستگاه هسته‌ها را جدا...
طرز تهیه خورش لوبیا سبز
مواد لازم گوشت قیمه شده ۵۰۰ گرم لوبیا سبز ۶۰۰ گرم گوجه فرنگی ریز (گوجه فرنگی درشت ۴ عدد) ۱۵ الی ۲۰ عدد لیمو عمانی ۳ عدد آرد ۱ قاشق پیاز سرخ شده بدون روغن ۲ قاشق غذا خوری روغن...
طرز تهیه خورش قورمه سبزی
مواد لازم گوشت مغز ران گوسفند با قلم یا راسته بی استخوان /گوساله ۷۰۰ گرم سبزی قورمه ۱/۵ کیلو لوبیا قرمز دو سوم لیوان لیموعمانی ۷ عدد پیاز یک عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان کافی رب گوجه‌فرنگی در...
طرز تهیه خورش به و آلو
مواد لازم برای چهار نفر گوشت راسته ویا مغز ران :۳۵۰ گرم به :۶۰۰ گرم یا دو عدد بزرگ پیاز :دو عدد متوسط سیر :یک حبه آلو خورشی :۱۰۰ گرم زعفران دم کرده :نصف استکان نمک وفلفل وزرد چوبه و...
طرز تهیه خورش به
مواد لازم برای ۶ نفر گوشت ۴۰۰ گرم آلوی خورشتی (در صورت تمایل) ۱۵۰ گرم به ۳۰۰ گرم روغن ۳ قاشق غذاخوری لپه ۱۰۰ گرم پیازمتوسط ۲ عدد شکر ۲ قاشق سوپخوری رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری نمک...
طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای
مواد لازم فلفل‌دلمه‌ای (در صورت امکان رنگی) سه عدد گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم پیاز یک عدد بادمجان یک عدد جعفری ساطوری‌شده سه قاشق غذاخوری پنیرپیتزا در صورت تمایل ۱۰۰ گرم رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری آب،...
طرز تهیه کوفته همدانی
مواد لازم گوشت گوسفند یک کیلو لپه ۲۵۰ گرم پیاز ۱عدد بزرگ بای داخل کوفته و کمی سرخ کرده برای سس کوفته نخود نیم کیلو تخم مرغ یک دانه برنج نصف پیمانه نمک، فلفل، زرد چوبه آرده نخودچی دو قاشق...
طرز تهیه کوفته نخودی
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر گوشت مغز ران: ۵۰۰ گرم نخود: ۴۰۰ گرم تخم‌مرغ: یک عدد پیاز داغ: ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی: یک قاشق غذاخوری سرکه: یک دوم لیوان شیره انگور: یک دوم لیوان نمک، فلفل، زردچوبه:...
طرز تهیه کوفته سبزی
مواد لازم گوشت چرخ کرده نیم کیلو نخود ۳۰۰ گرم برنج یک کیلو یا پنج لیوان سبزی (جعفری، شوید، تره، ترخان) یک کیلو کشمش پیاز خلال شده سرخ کرده، نمک، زردچوبه، فلفل به اندازه دلخواه طرز تهیه برای تهیه کوفته...
طرز تهیه آبگوشت دیزی سنگی تبریزی
مواد لازم گوشت گوسفندی با استخوان = ۱ کیلو دنبه = ۳۰۰ گرم لپه = یک فنجان سرخالی پیاز متوسط = یک عدد مغز لیمو عمانی = یک قاشق سوپخوری آب گوجه‌فرنگی = یک فنجان رب گوجه‌فرنگی =یک قاشق سوپخوری...
طرز تهیه ماجون
مواد لازم: سیاه دانه: ۳۳۰ گرم ارده: ۱ کیلو شکر: ۱ کیلو ادویه جات شامل زنجبیل (زنجفیل)، دارچین، هل (هیل)، زیره، رازیانه (راجونه) به مقدار لازم (البته مقدار رازیانه باید خیلی کم باشد.) توضیح: مقدار ارده و شکر همیشه باید...
طرز تهیه کشکول
مواد لازم شیر یک لیتر آرد برنج یک و نصف قاشق غذاخوری نشاسته پودر نرم یک و نصف قاشق غذاخوری زرده تخم مرغ ۳ عدد خامه ۱۰۰ گرم وانیل شکری نصف قاشق چایخوری شکر یک پیمانه پودر بادام بدون پوست...
طرز تهیه آش ترخینه دوغ
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: کشک ۱ پیمانه ترخینه دوغ ۳ قرص لوبیا چیتی، نخود، عدس ۲۰۰ گرم سبزی آش ۵۰۰ گرم نمک، زردچوب، فلفل سیاه ۱ قاشق‌غذاخوری نعنا داغ، سیرداغ، پیا داغ ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه:...
طرز تهیه دوپیازه
مزاج گرم و خشک تعداد نفر ۴ مفید برای گرم و خشک، مفید برای بلغمی مزاج ها، مقوی عمومی، تقویت امور جنسی، تقویت دستگاه گوارش مواد لازم نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل : به میزان لازم روغن کنجد : به میزان لازم پیاز...
طرز تهیه خورش کدو و زرشک
مزاج گرم و تر تعداد نفر ۴ مفید برای گرم و تر، مفید برای سوداوی مزاج ها، مفید برای فصل زمستان، خون ساز ،تقویت عمومی و امور جنسی، ضد چربی کلسترول خون، مفید برای گوارش، ضد سرطان،تقویت بینایی مواد لازم...
طرز تهیه خورش کدو بادمجان
مزاج معتدل تعداد نفر ۴ مفید برای معتدل ، مفید برای مزاج های معتدل و صفراوی، مفید برای فصل های بهار و پایی، ملیّن، مقوی عمومی، ضد صفرا،ضد چربی خون، ضد دیابت مواد لازم گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ روغن...
طرز تهیه خورش گل کلم با لپه
مزاج گرم و تر تعداد نفر ۴ مفید برای گرم و تر ، مفید برای سوداوی مزاج ها در فصل زمستان ، مفیدبرای کبد ، خون ساز ، تقویت استخوان ها ، مفید برای گوارش ، ضد سرطان مواد لازم...
طرز تهیه قرمه سبزی با لوبیا عروس
مزاج گرم و تر تعداد نفر ۴ مفید برای گرم و تر ، خون ساز ، تقویت عمومی بدن ، ضد کلسترول ، تقویت امور جنسی مواد لازم روغن کنجد : به میزان لازم پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ پودر...
طرز تهیه خورش بامیه با لپه
مزاج گرم و تر تعداد نفر ۴ مفید برای گرم و تر ، ملیّن ، مفید برای معده ، روده و کبد ، مفید برای مزاج های سوداوی ، مفید برای فصل زمستان مواد لازم لپه : یک پیمانه گوجه فرنگی :...
طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان
مزاج معتدل تعداد نفر ۴ مفید برای معتدل ، تقویت عمومی بدن ، تقویت امور جنسی ، مفید برای کبد ، ضد کلسترول و چربی خون مواد لازم لپه : یک و یک دوم پیمانه گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ روغن...
طرز تهیه خورش قرمه کرفس
مزاج گرم و تر تعداد نفر ۴ مفید برای خورش قرمه کرفس گرم و تر ، خون ساز ، تقویت عمومی بدن ، ضد کلسترول ، تقویت کننده امور جنسی است. مواد لازم ساقه کرفس خرد شده : پنج پیمانه روغن...
طرز تهیه قیمه ریزه
مزاج گرم و خشک تعداد نفر ۴ مفید برای گرم و خشک، مفید برای افراد بلغمی، مقوی عمومی، تقویت جنسی، ضد کلسترول، ضد سرطان، مفید برای دستگاه گوارش و دستگاه تنفس مواد لازم گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ روغن کنجد :...
طرز تهیه استامبولی با لوبیاسبز
مزاج معتدل تعداد نفر ۴ مفید برای ملیّن، تقویت عمومی بدن مواد لازم آب : چهار پیمانه هویج : یک عدد متوسط گوجه فرنگی : چهار عدد بزرگ روغن کنجد : به میزان لازم پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ لوبیا سبز خرد شده :...