از منظر طب سنتی، گوشت گوزن از خواص و مزاج زیر برخوردار است: مزاج آن گرم و خشک است. گوشت آن را باید بعد از ذبح بلافاصله پخت و اگر بماند زود متعفن می‌شود. گوشت گوزن زود هضم است. ادرار...