درباره کتاب اسرار خوراکی ها
تدوین کتاب های علمی داروهای گیاهی، طب سنتی و تغذیه در ایران با کتاب های غیاث الدین جزایری همراه شده است. اسرار خوراکی ها یا به عبارت کامل تر خودشناسی یا اسرار خوراکی ها جلد دوم کتاب اعجاز خوراکی ها به قلم روان، شیوا و سلیس دکتر جزایری نگارش یافته است.
آشنایی با محتوای کتاب اسرار خوراکی ها
در این مجلد مطالب گوناگونی در زمینه شیوه های درست آشپزی، مصرف گوشت، درمان بیماری های قلبی و عروقی، طبخ نان، بیماری های گوارشی و استفاده از میوه ها و گیاهان در پزشکی سنتی ایرانی مورد بررسی قرار گرفته است.
جزایری در این کتاب نوشته که اگر سلامتی قابل خرید باشد محل فروش آن دکان های سبزی و میوه فروشی است نه جای دیگر. پیشرفت و موفقیت در کارها اراده قوی می خواهد و اراده قوی وقتی پیدا می شود که شخص از یک روش صحیح در تغذیه استفاده کند. من از بیمارانی که داروهای تلخ را به اجبار می خورند می پرسم آیا بهتر نبود که غذاهای خوشمزه و لذیذ را به میل می خوردید و مریض نمی شدید؟
