چای به‌خاطر قبض و عطریتی که دارد، موجب تقویت معده می‌شود همچنین بهتر است آن را با یک مکمل مانند غنچه گل محمدی دم و نوش جان کنید.
طبع چای سرد است یا گرم؟
مزاج چای گرم و خشک است. اینکه برخی می‌گویند به علت کاهش عطش چای سیاه مزاج سرد دارد صحیح نیست. آثاری که نوشیدنی بر اخلاط بدن می‌گذارد سبب می‌شود تا آن را گرم و خشک بدانیم.
معرفی گیاه دارویی چای
چای، در جهان قدمتی 3 هزار ساله دارد. در دوران قاجار و توسط انگلیسی‌ها وارد ایران شده و توانسته پس از گذشت اندک زمانی به عنوان پراستفاده‌ترین نوشیدنی بعد از آب، جای خود را در میان ایرانیان بازکرده و در قهوه خانه‌ها به جای قهوه روی میز مشتریان قرار بگیرد.
چای واژه‌ای است چینی که در چین و شمال هندوستان به کار می‌رود و تقریباً با همان تلفظ وارد زبان فارسی شده است.
توجه کنید چای سیاه و سبز تنها در روش فرآوری تفاوت دارند وگرنه یکی هستند به همین دلیل در خواص آن‌ها تشابه بسیاری وجود دارد.
خواص چای
- به‌خاطر قبض و عطریتی که دارد، موجب تقویت معده می‌شود (فقط نوع اصیل ایرانی آن).
- به علت حرارتی که دارد میتواند موجب افزایش قوای جنسی در افراد با مزاج سرد و تَر شود.
- به‌خاطر حرارت مزاجی خود، اخلاط لزج را از مسیرهایی که در آن تجمع یافته‌اند، پاک می‌کند و انسدادهای مجاری بدن را باز می‌نماید.
- تشنگی کاذب را برطرف می‌کند.(کلا برای تامین رطوبت بدن خوب است. اما زمان مصرفش باید اصولی باشد. نوشیدن چایی بعد از غذا با فاصله کم یا بدتر از اون همراه غذا، خیلی مضر است.)
- نوشیدن این نوشیدنی، موجب افزایش ترشح عرق و ادرار است؛ پس به دفع مواد زائد کمک می‌کند.
- رفع برخی از مشکلات ادراری را نیز به دنبال دارد.
- با اضافه کردن گل محمدی به چای، اثرات مثبت آن را چند برابر کنید. افزودن برخی «گیاهان معطر» به این نوشیدنی (بخصوص گل محمدی تازه و خوشبو) میتواند موجب تقویت و تشدید اثرات مفید چای شود و در کاهش ریفلاکس و ترش کردن مفید باشد.
موارد منع مصرف
- هرگز چایی کهنه دم نخورید، چون موجب افزایش خستگی شده و ترشح اسید معده را تحریک می‌کند. همچنین به دلیل ماهیت اسیدی در بروز زخم معده موثر است.
- چای سیاه داروست و دارو نباید خودسرانه مصرف شود. مصرف مداوم این نوشیدنی آثار زیان باری دارد از جمله 1)خشکی روده و معده 2)خشکی سر و سرد شدن مغز 3)بیماری های کبدی 4)استسقاء،(تشنگی) 5) گرفتگی عضلات 6) کمبود آهن.
- توصیه می‌شود افراد گرم مزاج از نوشیدن چای داغ بپرهیزند. مصرف نوشیدنی‌های بسیار داغ مثل چای، قهوه و نسکافه صفرای این افراد را درگیر می‌کند و حتی در مواقعی حالات روحی آن‌ها را تحت تاثیر قرار داده و خشم را در این افراد بیشتر می‌کند.
- برای ناراحتیهای اعصاب و لرزش دست‌ها توصیه می‌شود که به مقدار بسیار کم از آن نوشیده شود.
- شب ادراری در کودکان به دلیل گرمی و سردی رخ می‌دهد و یا قبل از خواب دچار عطش فراوان می‌شوند که صفراوی مزاج هستند و بهتر است چای، ننوشند.
شیوه استفاده
- همانطور که می‌دانید چای را دم کرده و مصرف می‌کنند. بهتر است آن را با یک مکمل مانند غنچه گل محمدی دم و نوش جان کنید تا خواصش تقویت شود. گل محمدی یا گلسرخ مقوی قلب و شادی‌بخش است و همچنین لطیف‌کننده، پاک‌کننده، مسهل و مسکن صفرا و بلغم رقیق است. غنچه گل سرخ خشک کرده با نیروی قبض شدید و سوزندگی و تلخی همراه است و مزه تلخ و شیرینی دارد.
- افرادی که به میزان زیادی به چای سیاه وابسته‌اند، نباید مصرف آن را به یکباره کم کنند! در این صورت ممکن است مشکلات ناشی از کمبود رطوبت برایشان رخ دهد! لذا توصیه می‌شود به مرور آن را با یک نوشیدنی مناسب طبع و مزاج خود جایگزین کنید.
