زردچوبه از دیدگاه طب سنتی

زردچوبه گیاهی است که در طب سنتی از دیرباز دارای جایگاه ویژه ای است . گیاه آن پایا به ارتفاع یک و نیم متر با برگهای قاعده ای ساقه بدون دمبرگ با غلاف مشخص ، گلهای این گیاه ، به صورت سنبله ای محصور در دو برگچه ی سبز مایل به زرد می باشند . در اطراف ساقه زیرزمینی گیاه ، غده هایی تولید می شود به رنگ زرد و به طول 3 تا 7 و قطر 1 تا 2 سانتی متر با سطحی نسبتا صاف که محل افتاده ی ریشه بر روی آنها دیده می شود این غده ها همان زردچوبه هستند . زردچوبه باعث کاهش ترشحات معده می شود ، ضد زخم معده و دئودنوم است در غلظتهای بالا اثر باکتری کشی دارد