خواص گیاه دارویی بولاغ اوتی، سبزی تندرستی

نام و مزاج گیاه دارویی بولاغ اوتی

شاهی آج، جرجیره آبی، رشاد، کرسون، آب تره، علف چشمه و بولاغ اوتی نام های این گیاه دارویی اند.

بولاغ اوتی در طب سنتی طبیعتی گرم و خشک دارد.

معرفی گیاه دارویی بولاغ اوتی

• گیاهی از تیرهٔ شب‌بوها به ارتفاع ۱۰ تا ۶۰ سانتی‌متر است.
• این گیاه دارای تعداد زیادی شاخه های خزیده و ساقه، برگ های عمودی و به شکل پر می باشد؛ قسمت فوقانی آن ۳ تا ۷ بالچه دارد و قسمت پایین آن دارای ۳ بخش به صورت بریدگی است.
• دارای برگ‌های کوچک به رنگ سبز تیره و گل‌های خوشه‌ای کوچک سفید و ساقه‌های خزنده است که از نقاط مختلف آن ریشه‌های کوچک و سفید خارج می‌شود و معمولاً در کنار جوی‌ها و باتلاق‌ها می‌روید.
• بولاغ اوتی  به صورت وحشی در بسیاری از نقاط آسیا و اروپا می‌روید و انسان‌ها از دوران باستان با آن آشنا بوده و خاصیت‌های درمانی گوناگونی را به آن نسبت می‌دادند

خواص بولاغ اوتی

1. خون را تصفیه می کند.
2. از سرطان جلوگیری می‎کند
3. بازکننده قاعدگی می‎باشد.
4.  تب بر و ضد انگل و کرم می باشد
5. برای خرد کردن سنگ کلیه بسیار مفید می باشد.
6.  برای رفع لک های پشت دست، صورت و گردن مفید است.
7. کلسیم آن نیز بیشتر از شیر بیشتر است
8. ویتامین ث آن از پرتقال هم بیشتر است.
9. برای رشد مو و جلوگیری از ریزش بولاغ اوتی را در آب جوش دم کرده صاف نموده موی سر را ماساژ دهید.
10. آهن قابل جذب علف چشمه از اسفناج هم بیشتر است و به همین جهت می‌تواند در بهبود کم‌خونی مؤثر باشد. برای درمان غده‎های چربی که زیرپوست قرار دارند و به صورت دمل عفونی ظاهر می‎شوند بسیار مفید است
11. برای ناراحتی های صفراوی و گوارشی و افزایش اشتها ۲ قاشق غذاخوری خشک آن را در یک فنجان آب جوش دم کنید و میل نماییدو یا عصاره تازه ۵ بار رقیق شده ی آن  را استفاده نمایید.

کاربردهای دارویی بولاغ اوتی

• بولاغ اوتی به علت داشتن «ید» ضد غمباد می باشد و چون منیزیم دارد ، ترمز سرطان می باشد و چنانچه آب آنرا به موشی که مبتلا به سرطان است تزریق کنند ، از پیشرفت این مرض در بدن او جلوگیری خواهد کرد .
• در اطراف خانواده بولاغ اوتی ، مخصوصا تره تیزک ، از طرف غذاشناسان و دانشمندان ، چه در قدیم و چه در عصر حاضر ، عقاید و نظرات ضد و نقیض زیاد گفته شده است. عده ای از غذا شناسان عصر جدید آنرا ضد غمباد «گواتر» و دسته ای باعث این بیماری می دانند « گواتر زا».
• یک دسته از فواید بولاغ اوتی مرهون مواد معدنی است که در ساختمان بدن آن وجود دارد . بولاغ اوتی این فلزات را از آب و خاکی که به آن می دهند می گیرد و اگر آنها فاقد این مواد باشند ، نسبت به آن گرسنه شده و نه تنها خاصیت اولیه ی خود را از دست می دهد ، بلکه برعکس عمل خواهیم کرد.
• بنابراین، اگر بولاغ اوتی نسبت به شبه فلز « ید » گرسنه باشد ، نه تنها غمباد را معالجه نخواهد کرد ، بلکه « گواترزا » بوده ، و باعث ناراحتی غده درقی خواهد شد . به همین دلیل فقط در کنار آبهایی بطور خودرو عمل می آید، که دارای شبه فلز «ید» به حد کافی باشد.

بولاغ اوتی گیاهی سرشار از ویتامین ث

• هر سه گیاه خانواده بولاغ اوتی سرشار از ویتامین «ث» بوده و ضد خونریزی و رقیق شدن خون می باشند، و به حدی از این اکسیر گرانبها دارد که خوردن مختصری از آنها رفع کمبود آن را خواهد کرد و با کمک یک ماده میکرب کش که در خانواده آنها وجود دارد ، در معالجه زخم روده و امراض داخلی و سرماخوردگی اثر معجزه آسا دارند و این ماده در بولاغ اوتی بیش از دو برادر دیگر آن است . این سه گیاه مخصوصا تره تیزک به علت داشتن یک ترکیب گوگردی در اصلاح دستگاه تنفس تأثیر فراوان دارند.
•  سل ریوی، آسم، زکام و سیاه سرفه را شفا می بخشند و برای این کار بهتر است شیره ی آنها را گرفته و همه روزه صبح و عصر یک قاشق سوپ خوری به بیمار بدهند .
• این خانواده خنک هستند و در رسانیدن مواد معدنی به یاخته ها نقش مهم دارند . صبح زود موقعی که از خواب بیدار می شوید ، یک استکان کوچک از آب آنها نوش جان کنید ، تمام سموم بدن شما دفع خواهد شد و انگل های معدی هم از بین خواهد رفت.
• مخلوط نیم لیتر از آب بولاغ اوتی با روغن بادام شیرین یا زیتون، درمان بند آمدن ادرار و درد کلیه و مثانه است . زیرا آن ترشحات خارجی مثل شیر، عرق و ادرار را زیاد می کند و به ترشحات داخلی کمک می نماید و از این رو آنها را برای معالجه مرض قند ، غمباد و بد بویی عرق زیر بغل تجویز کرده اند. بانوانی که رحمشان بو می دهد میتوانند از این خاصیت این گیاه استفاده کنند.

بولاغ اوتی سبزی تندرستی

• می گویند چون درخت انار ترش را با آب جوشانده ی بولاغ اوتی آبیاری کنند ، میوه اش شیرین می شود. تخم بولاغ اوتی که به «حب الرشاد» معروف شده است ، دارای اکثر خاصیت آن می باشد . جوشانده ی گرم آن قی آور بوده ، و بلغم را دفع می نماید .
• با زرده تخم مرغ نیم بند جهت تقویت غرایز جنسی نافع است و ضماد آن جهت بر طرف کردن کک و مک و بثورات جلدی توصیه شده است و با زهره گاو جهت محکم شدن و جلو گیری از ترکیدن و شکستن ناخن ها و سم ستور سودمند می باشد .
• خلاصه چون بولاغ اوتی سرشار از ویتامین های آ، ب ، ث و موادکانی مثل آهن ، فسفر، ید، منیزیم، منگنز، مس ، روی ، آهک و گوگرد است ، به آن لقب سبزی تندرستی داده اند .

موارد منع مصرف

• در زنان باردار باعث سقط جنین و درد شدید در رحم می‌گردد.
• مصرف بیش از اندازه این گیاه در برخی افراد موجب تشنجات مثانه و در برخی موارد باعث عدم دفع ادرار می‌ گردد.

شیوه استفاده

• قابل خوردن و پختن می باشد. برگ ها و دانه های گیاه خوردنی  می باشند برگ ها را می توان به صورت خام یا پخته شده مصرف نمود به عنوان ادویه و برای تزئین غذا نیز قابل استفاده می باشد .
• به صورت خوراکی مانند دیگر سبزی‌های خوراکی استفاده می گردد. در مصرف خارجی به صورت ضماد مصرف می گردد.