10 خاصیت شربت عسل و انواع آن

شربت عسل یکی از ساده ترین و مفیدترین شربت های معرفی شده در طب سنتی است که در تضمین سلامتی و درمان طیف وسیعی از بیماری ها کاربرد دارد. در این مطلب ابتدا فوائد کلی این شربت را بیان می کنیم و سپس انواع این شربت و خواص آن ها را بیان خواهیم کرد.

1: تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش علائم آلرژی

نوشیدن یک لیوان آب ولرم و عسل روزانه، به تقویت سیستم ایمنی بدن و کاهش حساسیت کمک می کند. اگر شما به گرده افشانی در بهار حساس هستید یا از سایر آلرژی ها مثل تب یونجه در تابستان رنج می برید این شربت بدلیل وجود گرده گل در داخل عسل طبیعی برای کاهش حساسیت شما مفید است.

2: کمک به کاهش وزن

یکی دیگر از فوائد مهم مصرف شربت عسل کمک به کاهش وزن است. اگرچه عسل شیرین است، ولی قند آن طبیعی است و در کاهش وزن به شما کمک می کند. عسل می تواند بهترین شیرین کننده طبیعی در تمام نوشیدنی ها باشد و تمامی نیاز بدن به قندهای مصنوعی را تأمین می کند و در هنگام گرسنگی در رژیم های غذایی می تواند جلوی اشتهای کاذب را بگیرد. مخصوصاً اگر یک روز در میان مقداری پودر دارچین یا سرکه سیب به آن اضافه نمایید.

3: تأمین انرژی مورد نیاز بدن

نوشیدن شربت عسل بویژه صبح ها بسیار مفید است. چون که انرژی شما را زیاد می کند. اغلب صبح ها هنگام بیدار شدن از خواب احساس خستگی و کسالت می کنید که شربت عسل کربوهیدرات های مورد نیاز بدن شما را تأمین کرده و با تقویت انرژی به شما کمک می کند که سرحال شوید.

4: تقویت حافظه

باعث تقویت حافظه می شود. به دلیل وجود قندهای طبیعی و مفید عملکرد مغز را بالا برده و برای تقویت حافظه مفید می باشد.

5: رعایت بهداشت دهان و دندان (مبارزه با باکتری های آن)

در عسل عوامل آنتی باکتریال موجود است که با باکتری های عامل بوی بد دهان مبارزه می کند. اگر شما به شربت عسل خود چند قطره آبلیمو تازه اضافه کنید. اسیدیته لیمو و خواص آنتی باکتریال عسل به شما کمک می کند که در طول روز از بوی بد دهان بدور باشید و به همین دلیل نیز باکتری ها روی دندان شما فعال نبوده و از پوسیدگی دندان جلوگیری می شود.

6: کمک به دفع سموم بدن

شربت عسل (آب ولرم و عسل) در بهبود سیستم گوارش و همچنین کاهش گرگرفتگی بدن مؤثر است. اگر به این شربت چند قطره آبلیمو اضافه کنید به جریان دیورتیک مایعات در بدن کمک کرده بدین مفهوم که آبلیمو نقش تحریک کننده کبد برای دفع سموم مضر را دارد و حرکات روده را تنظیم می کند.

7: شادابی پوست

شربت عسل برای رنگ پوست مفید است. عسل در کمک به کلاژن پوست و مبارزه با باکتری ها و پاک کردن خون مؤثر است. بنابراین نوشیدن روزانه عسل به پاکیزه و خوش رنگ شدن پوست کمک شایانی می کند.

همچنین عسل طبیعی چون دارای آنتی اکسیدان است موجب کاهش استرس اکسیداتیو در بدن شده و با نشانه های پیری زودرس مقابله خواهد کرد.

8: بهبود دستگاه گوارش (پیشگیری و درمان یبوست)

یکی از مزایای مهم مصرف روزانه شربت عسل کمک به فعالیت منظم دستگاه گوارش است. شربت عسل اسیدیته معده را کاهش داده و در افزایش ترشحات برای کمک به هضم غذا کمک می کند. علاوه بر آن شربت عسل به کاهش گاز معده و نفخ کمک می کند و یبوست را از بین می برد.

9: کمک به کاهش بیماری های قلبی

شربت عسل به عنوان یک نوشیدنی مفید در برقراری تعادل در کلسترول خوب و بد نقش ایفا می کند. شربت عسل به افزایش سطح کلسترول خوب در بدن کمک کرده و فشار قلبی- عروقی و بیماری های قلبی را کاهش می دهد.

10: سدی در برابر سرفه و گلودرد

شربت عسل به همراه چند قطره آبلیمو جهت جلوگیری از سرفه، گلو درد و سرماخوردگی مفید است. آب ولرم مخاط گلو را کاهش داده، ویتامین C موجود در آبلیمو باعث کاهش مننژیت و سرفه شده و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

انواع شربت عسل

۱. شربت آب و عسل

شربت آب و عسل ساده‌ترین نوع شربتی است که می‌توان با عسل تهیه کرد. برخی از خواص آن را در بالا آوردیم.

طرز تهیه:

• ۱ لیوان آب ولرم.
• ۱ قاشق غذاخوری عسل طبیعی.

از آنجایی که عسل را نمی‌توان در آب سرد حل کرد، باید از یک لیوان آب ولرم استفاده کنید و عسل را در آن حل کنید. پس از آن می‌توانید چند تکه یخ به آن اضافه کنید و یا آن را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.

۲. شربت عسل و زعفران

شربت عسل و زعفران نیز یکی از شربت‌های عالی و خوشمزه است که می‌توانید هم به صورت روزانه مصرف کنید و هم اینکه برای مهمانی‌های خود از آن استفاده کنید. از جمله خواص شربت زعفران و عسل می‌توان به موارد زیر اشاره کرد.

• کاهش اضطراب و ایجاد آرامش.
• افزایش انرژی بدن در طول روز.
• بهبود خواب در شب.
• کمک به سلامت پوست.
• کاهش مشکلات قاعدگی.
• کاهش و تسکین انواع دردها.

طرز تهیه:

• ۱ قاشق غذاخوری عسل خام.
• ۱ لیوان آب ولرم.
• ۱ تکه یخ.
• مقداری زعفران.

برای درست کردن این شربت نشاط آور کافی است ابتدا عسل را در آب ولرم حل کنید. بعد از آن مقدار کمی زعفران را که به خوبی سابیده شده است را درون یک لیوان بگذارید و یک تکه یخ به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا ذوب شود. چرا که بهترین شیوه استفاده از زعفران حل کردن آن به وسیله یخ است.پس از آن زعفران حل شده را با مخلوط آب و عسل اضافه کنید و آن را داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.

 ۳. شربت عسل و عرق کاسنی

شربت عرق کاسنی یکی از شربت‌های قدیمی و اصیل ایرانی است که در بخش‌های مختلف کشور بخصوص مناطق گرم کشور طرفداران بسیاری دارد. اگرچه بسیاری از افراد از شکر برای درست کردن این شربت استفاده می‌کنند اما قطعا جایگزین کردن عسل به جای شکر می‌تواند مزایای سلامتی ویژه‌ای برای شما داشته باشد.

به طور خلاصه شربت عسل و عرق کاسنی می‌تواند خواص زیر را برای شما داشته باشد:

• به درمان یبوست کمک می‌کند.
• باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود.
• به کاهش اضطراب کمک می‌کند.
• دردهای ناشی از آرتروز را کاهش می‌دهد.

طرز تهیه:

• ۱ لیوان آب ولرم.
• ۱/۳ لیوان عرق کاسنی.
• ۱ قاشق غذاخوری عسل.

مانند شربت عسل و آب در این شربت هم برای حل کردن عسل بهتر است از آب ولرم استفاده کنیم. چرا که عسل در آب سرد ته نشین می‌شود. پس از حل کردن عسل، می‌توانید عرق کاسنی را به آن اضافه کنید و داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود.

۴. شربت خاکشیر و عسل

شربت خاکشیر یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار در فصل گرما است که به خوبی می‌تواند عطش شما را برطرف کند. پیشنهاد می‌کنیم به جای درست کردن شربت خاکشیر با شکر حتما نوع عسلی آن را تجربه کنید تا از فواید سلامتی آن بهره‌مند شوید.

از خواص شربت خاکشیر و عسل می‌توان موارد زیر را برشمرد:

• رفع تشنگی و عطش ناشی از گرما.
• رفع بوی بد دهان.
• بهبود التهاب مجاری ادراری.
• درمان بیماری‌های گوارشی مانند یبوست.
• پاکسازی روده.
• بهبود و درمان کبد چرب.

طرز تهیه:

• ۱ قاشق غذاخوری عسل.
• ۱ لیوان آب ولرم.
• ۱ قاش غذاخوری خاکشیر.
• نصف لیمو تازه.

برای تهیه شربت عسل و خاکشیر کافی است تا ابتدا خاکشیر را کاملا تمیز کنید. سپس عسل را مانند موارد بالا در آب ولرم حل کنید و بعد خاکشیر و آب لیمو را به آن اضافه کنید و بگذارید تا حسابی در یخچال خنک شود.

برای درست کردن مقادیر بیشتر از این شربت خوشمزه کافی است تا مواد را به همین نسبت افزایش دهید. همچنین می‌توانید از برگ نعناع و یا زعفران نیز در این شربت استفاده کنید.

۵. شربت گلقند عسلی

شربت گلقند نیز یکی دیگر از شربت‌های قدیمی و اصیل ایرانی است که با گل محمدی درست می‌شود. در سایت طبایع گلقند و طرز تهیه آن را معرفی کرده ایم.

به طور خلاصه برخی از خواص شربت گلقند عسلی موارد زیر هستند:

• بهبود مشکلات گوارشی نظیر یبوست.
• جوانسازی و شادابی پوست.
• بهبود مشکلات قاعدگی.
• تقویت سیستم ایمنی بدن.

طرز تهیه:

• ۲ قاشق غذاخوری شربت گلقند عسلی.
• ۱ لیوان آب ولرم.

اگر گلقند شما آماده باشد. درست کردن این شربت عملا کار ساده‌ای است و تنها کافی است ۲ قاشق گلقند عسلی را به یک لیوان آب ولرم اضافه کنید و بعد از مخلوط کردن آن‌ها، اجازه دهید تا خنک شود و بعد نوش جان کنید.

۶. شربت عسل و گلاب

شربت عسل و گلاب نیز مانند شربت خاکشیر برای رفع عطش در روزهای گرم سال بسیار مناسب است و می‌تواند باعث آبرسانی به بدن شما شود. ضمن اینکه گلاب نشاط آور است و می‌تواند در طول روز خلق و خوی شما را بهبود دهد.

برخی از خواص شربت عسل و گلاب عبارت اند از:

• بهبود مشکلات دستگاه گوارش.
• کاهش فشار خون.
• ضد استرس.
• بهبود سردرد و میگرن.
• رفع بی خوابی.
• بهبود آفت دهان.
• رفع بوی بد دهان.

طرز تهیه:

• ۱/۳ لیوان گلاب.
• ۱ لیوان آب ولرم.
• ۱ قاشق غذاخوری عسل.
• زعفران به مقدار لازم.

مانند شربت‌های قبل در شربت گلاب و عسل نیز ابتدا باید عسل را در آب ولرم کاملا حل کنید و سپس به آن گلاب را اضافه کنید. اگر می‌خواهید رنگ و طعم این شربت بهتر شود می‌تواند کمی زعفران نیز به آن اضافه کنید. اما مصرف آن بدون زعفران نیز بسیار لذت بخش است.

۷. شربت سکنجبین

شربت سکنجبین عسلی نیز یکی از نوشیدنی‌های سنتی ایران است که مصرف آن می‌تواند به خوبی بدن ما را در طول روز هیدراته نگه دارد. در سایت طبایع مطالب مربوط به انواع سکنجبین را مطالعه بفرمایید.

از جمله خواص شربت سکنجبین عسلی می‌توان موارد زیر را برشمرد:

• رفع تشنگی و عطش و گرمازدگی.
• بهبود مشکلات معده و گوارش.
• بهبود مشکلات کبد و کبدچرب.

طرز تهیه:

• ۱/۳ لیوان سکنجبین.
• ۱ لیوان آب ولرم.

اگر با طرز تهیه سکنجبین آشنا شده باشید. درست کردن شربت آن به سادگی اضافه کردن آب است. برای این کار کافی است که سکنجبین را با آب ولرم مخلوط کنید و اجازه دهید در یخچال به خوبی خنک شود. می‌توانید از برگ‌ نعناع تازه نیز برای خوش طعم شدن این شربت استفاده کنید.

۸. شربت آبلیمو عسل

همه ما شربت آبلیمو را تجربه کرده‌ایم. بخصوص اگر یک روز گرم را پشت سر گذاشته باشید هیچ چیز مانند یک شربت آبلیموی گوارا نمی‌تواند ما را سرحال بیاورد. اگر شما هم به خاطر شکر موجود در این شربت نمی‌خواهید آن را به طور منظم در طول روز مصرف کنید، پیشنهاد می‌کنیم نوع عسلی آن را استفاده کنید تا نه تنها کمبود آب خود را جبران کنید بلکه از فواید سلامتی عسل و آبلیمو نیز بهرمند شوید.

این شربت بی نظیر خواص زیر را دارد:

• برطرف کردن تشنگی و عطش.
• تقویت سیستم ایمنی بدن.
• سم زدایی از بدن.
• از بین بردن آکنه و جوش‌های پوستی.
• تقویت سطح انرژی بدن.

طرز تهیه:

• ۱ عدد لیمو.
• ۱ قاشق غذاخوری عسل.
• ۱ لیوان آب ولرم.

مانند موارد قبل برای حل کردن عسل به آب ولرم احتیاج داریم. پس از حل کردن عسل کافی است آب لیمو تازه را به آن اضافه کنیم و داخل یخچال قرار دهیم تا حسابی خنک شود. همچنین می‌توانیم از برگ‌های تازه نعناع برای خوش عطری بیشتر این شربت استفاده کنیم.

۹. شربت عسل و عرق بیدمشک

شربت عرق بیدمشک یکی از شربت‌های پرطرفدار است که به خاطر و طعم و عطر بی‌نظیری که دارد بسیاری از افراد به آن علاقمند هستند. ترکیب عسل و عرق بیدمشک می‌تواند یه نوشیدنی گوارا برای روزهای گرم تابستان باشد و حسابی باعث سرحال شدن شما شود.

برخی از خواص عسل و عرق بیدمشک عبارتند از:

• تقویت کننده اعصاب.
• کمک به بهبود دیابت.
• شفاف کننده پوست.
• بهبود کم خونی.

طرز تهیه:

• ۱/۳ لیوان عرق بیدمشک.
• ۱ لیوان آب ولرم.
• ۱ قاشق غذاخوری عسل.

برای تهیه شربت عسل و عرق بیدمشک کافی است عسل را در آب ولرم حل کنید و اجازه دهید که خنک شود و بعد از آن عرق بیدمشک را به آن اضافه کنید. توجه داشته باشید که اضافه کردن عرق بیدمشک به آب گرم می‌تواند عطر و طعم آن را کاهش دهد.

10. شربت عسل و عرق بهارنارنج

شربت عرق بهارنارنج نیز یکی از شربت‌های بسیار خوش مزه است که در تابستان می‌توانید از آن بهره ببرید.

برخی از خواص شربت عرق بهارنارنج عبارتند از:

• کمک به بهبود خواب.
• کمک به آرامش اعصاب.
• کمک به دفع سنگ کلیه.
• تقویت سیستم ایمنی بدن.

طرز تهیه و مصرف

• ۱/۳ لیوان عرق بهارنارنج.
• ۱ لیوان آب ولرم.
• ۱ قاشق عسل طبیعی.

برای تهیه شربت عسل و عرق بهارنارنج کافی است تا عسل را در یک لیوان آب ولرم حل کنید و بعد از آن عرق بهارنارنج را به آن اضافه کنید و مقداری یخ به آن اضافه کنید و یا آن را داخل یخچال بگذارید تا حسابی خنک شود.

۱1. شربت تخم شربتی و عسل

شربت تخم شربتی را می‌توان گل سر سبد شربت‌های تابستانه دانست، به نحوی که بعید است در تابستان از جلوی یک مغازه آب‌میوه فروشی رد شوید و خبری از شربت تخم شربتی نباشد.

به طور کلی تخم شربتی را می‌توان به تمام شربت‌های بالا اضافه کرد چرا که هم خواص ویژه‌ای دارد و هم اینکه ظاهر شربت شما را بسیار جذاب و لعاب دار می‌کند.

برخی از خواص شربت تخم شربتی عبارتند از:

• رفع عطش و گرما زدگی.
• بهبود دردهای معده و سیستم گوارش.
• تقویت اعصاب.
• جلوگیری از پوسیدگی دندان‌ها.
• کمک به درمان فشار خون.
• مفید برای پوست و مو.

طرز تهیه:

• ۱ قاشق غذاخوری تخم شربتی.
• ۱ قاشق غذاخوری عسل طبیعی.
• ۱ لیوان آب ولرم.

برای درست کردن شربت عسل و تخم شربتی کافی است که در ابتدا تخم شربتی را به خوبی تمیز کنید و سپس آن را داخل یک کاسه آب بریزید و ۱۰ دقیقه اجازه دهید تا تخم شربتی‌ها لعاب دار شود. سپس عسل را در آب ولرم حل کنید و تخم شربتی را به آن اضافه کنید. و آن را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.

از آنجایی که تخم شربتی هر چه بیشتر در آب بماند لعاب‌دار‌تر می‌شود، توصیه می‌کنیم این شربت را به مقدار بیشتری درست کنید و آن را داخل یخچال نگهداری کنید و در روزهای گرم از نوشیدن آن لذت ببرید. همچنین می‌توانید از زعفران، آبلیمو، برگ نعناع تازه نیز برای تهیه این شربت استفاده کنید.