تاثیر خوب جویدن غذا بر سلامتی از دید طب سنتی
سبک غذا خوردن ما سال‌هاست تغییر کرده و همزمان با بالارفتن سرعت تکنولوژی، سرعت غذا خوردن‌هایمان هم بالا رفته. در حدی که خیلی از ماها دیگه به غذایی که می خوریم دقت نمی کنیم، چه برسه به اینکه برای خوردنش...
دسته: خوردن و آشامیدن
لازم است انسان به غذا و نوع خوردن و آشامیدن خود با دیده تحقیق بنگرد. عدم توجه به نوع تغذیه هم صدمات مادی و معنوی و هم صدمات جسمی و روحی جبران‌‌ناپذیری به دنبال خواهد داشت و روند زندگی را تا حدودی دچار اختلال خواهد کرد، طب سنتی ایران مقوله «خوردن و آشامیدن» را به عنوان یکی از اصول ضروری شش‌گانه برای داشتن زندگی سالم معرفی کرده است.
میوه را با پوست بخوریم یا نه؟
میوه ها نعمت های خدادای هستند که در آفرینش این دنیا جز مخلوقات خاص خداوند به حساب می آیند، تا این حد که نام ۵ میوه (خرما، انگور، انجیر، انار و زیتون) در قرآن کریم آورده شده. ما زمانی می...
تأمین کلسیم با پودر پوست تخم مرغ !!!
شاید شما در مورد کلسیم پوست تخم مرغ، شنیده باشید یا با سرچ در فضای مجازی با این جملات برخورد کرده باشید که: کلسیم سازی با پوست تخم مرغ با نگاهی به طب سنتی! پوست تخم مرغ، گنج خوراکی که...
برترین قائم مقام و جایگزین شراب از قول بوعلی سینا
در پست امروز قصد داریم قائم مقام شراب را از قول بوعلی سینا برای شما معرفی کنیم؛ در کتاب‌های طب ایرانی، واژه « قائم مقام » درباره یک سری از ترکیبات و داروها به کار برده شده است؛ یعنی اگر...
روغن زیتون، نقطه دود و پایداری آن در برابر سرخ کردن
در این پست قصد داریم در مورد روغن زیتون، نقطه دود و نکاتی که در هنگام پخت و پز با آن بایستی در نظر گرفت با شما صحبت کنیم. طبع روغن زیتون از دیدگاه طب سنتی ایران در مورد طبع...
منو غذای پیشنهادی برای افراد دیابتی
بیماری دیابت از بیماری‌های مزمن نسبتاٌ شایع در جهان است که شیوع آن همواره رو به افزایش می‌باشد و درمان آن بر پایه آموزش، رژیم غذایی، ورزش و دارو استوار است. بنابراین ما در این پست به اصل دوم یعنی...
چه کار کنیم با این همه گرانی! سوء تغذیه نگیریم!
متاسفانه این روزها با بالا رفتن قیمت موادخوراکی به خصوص گوشت و لبنیات و …، قدرت خرید غذایی نزدیک به بیش از ۸۰% مردم کاهش یافته است و خانواده‌ها نگران این هستند چگونه مواد غذایی را تهیه و چه مقدار...
اگر همراه غذا آب و سالاد و ماست نخوریم، پس چی بخوریم؟!
یکی از بدترین عادت‌های خوراکی این است که همراه غذا، آب، ماست، سالاد، ترشی و … بخوریم! اما الان همه شاکی می‌شید که ای بابا چقدر اینو بخور اونو نخور، پس کنار غذا چی بخوریم تا غذا از گلومون پایین...
هنگام تب، چی بخوریم، چی نخوریم؟
اغلب شما ممکنه در این برهه از زمان به واسطه ابتلا به کرونا، سرماخوردگی حاد، زدن واکسن و … تب رو تجربه کرده باشید، که در این مواقع و نیز در دوره حاد بیماری، مصرف یک سری از خوراکی‌ها برای...
شرایط و میزان آب مصرفی هنگام ورزش از منظر طب ایرانی
یکی از قوانین تغذیه در طب سنتی ایران این است که هنگام ورزش و تحرک نباید آب نوشید. نوشیدن آب هنگام ورزش یا بلافاصله بعد از آن عوارضی را به همراه دارد. در این پست به بررسی این موضوع و...
شکلات تلخ خوبه بخوریم؟
یکی از خوراکی‌های خوشمزه‌ای که کمتر کسی می‌تونه از خیر خوردن اون بگذره، شکلاته. انواع گوناگونی از این ماده وجود داره با طعم ها و شکل های مختلف. اما آیا این شکلات ها برای بدن سود دارد یا ضرر؟ شکلات...
معجزه سیر در کرونا
سیر از نظر طب ایرانی در پیشگیری از کرونا کمک کننده هست، مطالعات مختلف هم نشان می‌دهد که سیر می‌تواند موجب تقویت سیستم ایمنی بشود و در پیشگیری از کرونا موثر واقع شود؛ این که سیر چه اثراتی می‌تواند داشته...
با این راهکارها، ضررهای بادمجان را به حداقل برسانید!
بادمجان شیرین و رسیده سبزی خوبی است، اگر پرهیز و رژیم درمانی مشخصی ندارید؛ به سفره خودتان گاهی دعوتش کنید و به آن برچسب نزنید که بد و سودازاست و نباید خورد! بادمجان؛ سودازای پرخاصیت بادنجان رسیده سرشار از فیبر،...
به راحتی از حشره زدن برنج و حبوبات خلاص شوید!
شاید برای خیلی از شما این اتفاق افتاده باشد که برنج و حبوباتتان حشره یا شته زده باشد و در آن لحظه ندانید که چه کار کنید، برای خلاص شدن از این حشرات و جلوگیری از آمدن آنها راه حل‌هایی...
چرا کودکم لاغر و بی اشتهاست! چاره چیست؟
این روزها متاسفانه در اکثر خانه‌ها، شاهد کودکان بی اشتها ، لاغر و بدغذایی هستیم که مادرانشان مدام دنبال آنها می‌دوند تا بلکه دو قاشق بیشتر غذا بخورند و گاهی کیفیت را فدای ذائقه کودک می‌کنند (خوردن تنقلات، سوسیس و...
شیر گوسفند بهتر و مفیدتر است یا شیرگاو؟
لبنیات یک از ارکان اصلی هرم غذایی است که باید متناسب با مزاج به مقدار قابل قبولی مصرف شود. بسیاری شیر گاو و برخی نیز تمایل به شیر گوسفند دارند. اما این جا سوال این است که کدام یک بهتر...
بالاخره ترشیجات بخوریم یا نخوریم؟
در میان ایرانیان ترشیجات جایگاه ویژه‌ای دارند. خانم‌های خانه‌دار بر حسب انواع ترشی‌ها، لواشک، سرکه‌ها، تمرهندی‌ها در مصارف مختلفی از آنها بهره می‌گیرند. اغلب ترشیجات نقش چاشنی را دارند و با عنوان غذا و اثر دارویی نامی برده شناخته نمی‌شوند....
از صفر تا صد زردچوبه
در بین ادویه‌ها، زردچوبه و نمک تنها ادویه‌های مجاز و کم خطر برای اکثر افراد و در همه غذاها هستند، اما این نکته را نباید فراموش کرد که به طور کلی، ادویه به معنی «دوا» است و باید در موارد...
تدابیر و بایدها و نبایدهای مصرف ماهی در طب سنتی
حتماً بارها شنیده‌اید که برخی می‌گویند ماهی سرشار از امگا ۳، پروتئین و حافظ سلامتی است و بهتر است همه هفته‌ای دوبار ماهی را در برنامه غذاییشان داشته باشند و یا برخی می‌گویند ماهی طبع سردی دارد و بهتر است...
چه کره‌ای خوبه بخوریم؟ کره گیاهی یا کره حیوانی!
کره از محصولات لبنی است که دارای خواص و فواید بسیاری برای بدن است و از ارزش غذایی بالایی برخوردار می‌باشد، البته اگر درست و به اندازه مصرف شود، چرا که مصرف زیاد آن نیز عوارض جانبی جدی را برای...
منو پیشنهادی برای صبحانه تابستان
یکی از مباحث مهم اینه که بدونیم صبحانه ما با مزاج خودمون و مزاج فصل و مهم‌تر از اون با شرایط بدنی ما سازگاری داره، الان هم که در فصل تابستان هستیم، باید ببنیم به جز نون و پنیر، چه...
کدام روغن خوراکی برای پخت و پز و سرخ کردن مناسبتر است!
هر چی که می‌گذره، تحرک‌ها کمتر و زندگی‌ها شدیداً ماشینی میشه! و این نوع سبک زندگی دیگه به ما اجازه نمیده که مطابق سبک زندگی قدیمی‌ها و اجدادمون تغذیه کنیم، اون هم مایی که حتی برای بالا و پایین آوردن...
بهترین نان برای مصرف روزانه چه نانی است؟
امروزه بر سر سفره های ایرانی، نان در کنار غذاها، نقش اول را ایفا می‌کند و حتی برخی برنج را هم با نان می‌خورند، این گونه غذا خوردن مطلوب نبوده و در طب ایرانی به مکرر نخوردن یک غذا، توصیه...
چهار ترفند جالب برای گرفتن نفخ حبوباب
حبوبات سرشار از پروتئین، فیبر و مواد ضروری بدن هستند، بعضی از آنها مانند نخود آنقدر مفید هستند که نفاخ بودنش کار دست آن داده است، اما ما می‌خواهیم در این پست چند راه کار مناسب به شما ارائه دهیم...
چه مواد غذایی نباید با هم خورده شوند؟
همونطور که مصرف برخی داروها با هم می‌تواند باعث ایجاد تداخل و بروز مشکلات خاص در بدن بشود، مصرف برخی مواد غذایی با هم و در یک وعده غذایی هم مشکل زاست و مصرف اونا در کنار هم منع شده...
دمنوش های مقوی هضم
دمنوش هضم کننده غذا : هضم نادرست غذا معمولاً با ناراحتی‌های گوارشی از جمله نفخ، قراقر شکم، آروغ، سوزش معده، حس پری و هضم نشدن همراه است. اختلال در دستگاه گوارش، نه تنها بدن را از مواد مغذی محروم می‌کند،...
مصرف تخم کدام پرنده بهتر است؟ تخم مرغ یا …
غیر از تخم مرغ، تخم سایر پرنده‌ها مانند مرغابی، بلدرچین، کبک، دراج، شترمرغ، غاز یا اردک هم خوراکی بوده و مصرف هر کدام از آنها می‌تواند فواید و نکات مصرف خاصی داشته باشد. بنابراین ما در این پست از مجله...
آشنایی با ۵ دمنوش خوشمزه بهاری
دمنوش بهاری ؛ با شروع فصل بهار به تدریج طول روزها بلند و هوا رفته رفته رو به گرمی می‌رود، ابوعلی سینا بهار را به بیداری خون در بدن نسبت می‌دهد. اعتقاد بر این است که همان گونه که در...
پیاز خام یا پیاز پخته ؛ مسئله این است!
بیان نکاتی در مورد پیاز ؛ برگرفته از جلد پنج کتاب «الشّامل فی الصّناعه الطبّیه» نوشته «ابوالحسن علاءالدّین علی‌بن ابی‌الحزم قرشی» (ابن نفیس) است. ابن نفیس از بزرگترین حکما و اطبای مسلمان قرن هفتم هجری قمری و اولین کاشف گردش خون ریوی...
پیش غذاها و همراه غذاهای مناسب از دید طب سنتی
در طب سنتی همیشه توصیه بر این است که درهم خوری انجام نشود! اما واقعا کدامیک از دورچین ها و پیش غذاهای رایج باید همراه غذا خورد و کدام ها را نباید خورد؟ بعضی از چاشنی ها و دورچین های...