مربای پوست مرکبات و زردک ؛ مربای مقوی اعضای رئیسه
امروز قصد داریم شما را با یک مربا خانگی و دارویی به نام مربا « پوست پرتقال و لیمو و زردک» آشنا نماییم که مقوی اعضای رئیسه بدن (مغز، کبد، قلب) و معده است. این مربا شیوه خوبی برای بهره‌گیری...
دسته: پخت و پز
صفحه اختصاصی سایت طبایع برای معرفی انواع غذاهای سالم و توصیه شده در طب سنتی ایران به همراه ارائه دستور پخت و طرز تهیه هر یک از آنها و معرفی خواص و مزایای هر یک راه اندازی شده است. در این صفحه غذاها در دسته بندی های خوراکی های مناسب وعده صبحانه، دمنوش ها، شیرینی جات، آش ها و سوپ ها، آبگوشت ها، خورش ها و خوراک ها، سالادها، سس ها، شربت ها، انواع کوکو، کوبیدنی ها و انواع پلو قابل مشاهده است.
رمز و راز پخت یک ماکارونی سالم اما خوشمزه در طب سنتی
ماکارونی یک غذای اصیل ایتالیایی است که شهرت جهانی زیادی پیدا کرده است و به صورت مدل های مختلف در جهان مورد استفاده قرار می‌گیرد. اما طب سنتی، میانه خوبی با ماکارونی ندارد، آرد سفید آن را نمی‌پسندد و آن...
مربا به و آلو ؛ مربای زیبایی
امروز قصد داریم شما را با یک مربا دارویی به نام مربا «به+ آلو » آشنا نماییم، مربایی معجزه گر برای زیبایی. مربا به و آلو مربا به و آلو یک مربا خانگی و دارویی بسیار خوشرنگ و چند کاره...
حلوای تقویت مغز و رفع بی خوابی
امروز قصد معرفی دو غذای دارویی با نام (حلوا ماش و بادام) و (حلوا بادام و خرما ) را داریم که نقش موثری در در رطوبت رسانی به مغز و در نتیجه رفع بی خوابی و تقویت حافظه دارند. امیدوارم...
ساندویچ نخود ؛ فست فودی سریع، سالم و پروتئینی
همانطورکه مشخص است، اصلی ترین ماده‌ای که در تهیه این ساندویچ به کار می‌رود، نخود است. این پروتئین گیاهی فراموش شده، از منظر طب سنتی و طب نوین، ارزش غذایی بالایی دارد و بهتر است در رژیم غذایی شما و...
سوپ وِی (آب پنیر) ؛ تقویت کننده سیستم ایمنی در ایام کرونایی
احتمالاً همگی با پروتئین وِی آشنایی دارید، این پروتئین در هنگام تولید پنیر بدست می‌آید، آبی که از صاف کردن پنیر، در مزحله آخر پنیرسازی بدست می‌آید ماء الجبن یا پروتئین وی است، شما می‌توانید برای افزایش ایمنی بدن به...
فرنی هویج و بادام ؛ صبحانه مقوی معده،کبد و کلیه
فرنی از آن دسته غذاهایی می‌باشد که هر آشپزی بنا به ذوق و سلیقه‌ی خودش آن را درست کرده و آب و تابش می‌دهد. این به ظاهر دسر خوشمزه که در اصل غذایی سالم و کامل می‌باشد، رطوبت بخش مناسبی...
لوبیا ماش ؛ خوراک رژیمی مناسب تابستان
تابستان و خوراک لوبیا ماش / تابستان با گرمایش از راه رسیده و از آن‌جایی که حرارت و افزایش دمای هوا، باعث ضعیف شدن قدرت هاضمه و گوارش می‌گردد، لذا توصیه می‌شود که سبک غذاخوردن خود را تغییر داده و...
کوکو نخود و باقلا ؛ از تقویت باروری تا تقویت ریه
امروز قصد داریم شما را با طرز تهیه کوکو نخود و باقلا، آشنا نماییم، نخود طبعی گرم و خشک و باقلا تازه طبعی سرد و تر دارد. هر دوی این حبوبات، برای افزایش میل جنسی و تقویت باروری در طب...
طرز تهیه آبگوشت لپه
آبگوشت یکی از غذاهای سنتی و فوق‌العاده پر طرفدار در میان خانواده‌های ایرانی است که بر اساس ذائقه به طرق مختلفی تهیه می‌شود. در این قسمت از طبایع با طرز تهیه آبگوشت لپه و خواص آن بیشتر آشنا می‌شویم. جایگاه...
طرز تهیه معجون و مکمل طبیعی کلسیم
امروزه کمبود «کلسیم» و عوارض بعدی آن در قالب بروز بیماری‌های مختلف به ویژه پوکی استخوان، در جوامع مختلف شیوعی گسترده دارد و بسیاری از مردم در وهله اول، بدون توجه به رژیم غذایی روزانه خود برای رفع کمبود کلسیم...
سه نوع سکنجبین طبی برای دفع حرارت و پاکسازی بدن
همانطور که می‌دانید، هزار و دویست و شصت نوع سکنجبین طبی؛ در طب سنتی ایران موجود است،که ما در این پست قصد داریم به شما طرز تهیه سه نوع سکنجبین که کاربرد و خواص بیشتری در پزشکی امروز دارند را...
از خواص تا طرز تهیه شربت ریحان
ریحان سبزی عزیزی است که علاوه بر عطر بسیار خوبی که دارد دارای خواص درمانی زیادی نیز می‌باشد، بنابراین ما در پست قصد داریم تا ضمن بیان خواص ریحان شما را با طرز تهیه شربت این گیاه نیز آشنا نماییم...
آموزش یک سالاد چربی سوز و لاغرکننده بی نظیر
امروز قصد داریم به شما طرز تهیه یک سالاد چربی سوز و لاغرکننده که ابداعی دکتر مجید انوشیروانی می‌باشد را آموزش دهیم که علاوه بر لاغر کنندگی و چربی سوزی از خواص خوبی نیز برخوردار است. سالاد چربی سوز و...
شنگ پلو بهاری؛ غذایی خونساز و محرک اشتها
شنگ پلو یک غذای محلی مختص استان لرستان است که با توجه به این فصل و وجود سبزی شنگ در بازار، می‌توانید این غذای جدید، خوشمزه و پرخاصیت را درست کنید و از آن لذت ببرید. سبزی شنگ شنگ سبزی...
شیرینی عید رو خودتون بپزید!!!
با خودمون فکر کردیم شاید بد نباشه پست امروز رو به آموزش دو شیرینی ساده، خوشمزه و فوری برای عید نوروز اختصاص بدیم که خودتون در منزل درست کنید که هم باصرفه تره و هم خونگیه و هم یه فرصته...
دو میان وعده مقوی و خوشمزه با جو دوسر
جو دوسر یا یولاف که بیشتر به صورت پرک یا بلغور عرضه می‌شود یکی از بهترین و کامل ترین انواع غلات از خانواده‌ی گندمیان است که از خواص بی‌شماری برخوردار است که نوع خالص آن، فاقد گلوتن است و مصرف...
طرز تهیه ماء اللحم؛ عصاره تقویتی
شاید در اکثر نسخه‌های طب سنتی ایرانی، به گزینه ماء اللحم یا آب گوشت برخورد کرده باشید که در نگاه اول تصور شما همان آب و عصاره‌ای است که از پخت گوشت بدست می‌آید همانند استاک یا گالینا بلانکاهای خانگی،...
دستور پخت جوجه کباب
جوجه کباب یکی از غذا های بسیار پر طرفدار در میان مردم ایران می باشد که در اکثر مهمانی ها دیده می‌شود. این غذا به علت طعم عالی، خواص زیاد و سهولت در تهیه دارای طرفداران زیادی می‌باشد. گوشتی که...
قهوه هسته خرما، نوش داروی تنظیم فشار و قندخون
در اکثر خانواده‌ها، هسته‌های خرما به عنوان ضایعاتی غیرمفید، بلااستفاده مانده و دور ریخته می‌شود. اما با خواندن این پست، خواهید فهمید حتی چیزهایی که شاید از نظر ما بی‌فایده و بدون استفاده بوده‌اند دارای خواص و کاربردهای زیادی می‌باشند،...
کشک کدو ؛ جایگزین خوشمزه کشک بادمجان
این که یک پزشک طب ایرانی، دائم بگه اینو نخور، اونو نخور که هنر نکرده، بلکه هنر اینه که بتونه برای غذاهای مضر، جایگزین مناسب تری پیدا کنه. یکی از این غذاها، کشک کدو ، جایگزینی رژیمی، سالم و خوشمزه...
طرز تهیه پیتزا سالم فاقد گلوتن
همانطور که می‌دانید خیلی از دوستان عزیز به بیماری گلوتن یا سلیاک مبتلا هستند که یک بیماری خود ایمنی است که در تمام طول عمر همراه فرد مبتلاست و منجر به عدم تحمل پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در...
آشپزی و پخت و پز با عناب
از لحاظ طب سنتی، عناب میوه ای با خواص بی شمار و طبع معتدل رو به سرد است، که به صورت تنقلات و خشکبار در آجیل، دمنوش و چایی عنابی و یا در شربت و کیک ها و حتی در...
معده و رحم خودتو با این غذاها تقویت کن!
رحم یک ارگان جنسی تولید مثل واکنش _ هورمونی در بدن زنان است که حفظ سلامت و تقویت آن از طریق مواد غذایی مقوی، ورزش و … از اهمیت بالایی برخوردار است؛ اگر تمایل به فرزندآوری دارید، اگر کیست تخمدان...
دمنوش های مفید در شب یلدا
اگرچه خوراکی های شب یلدا متنوع و خوشمزه هستند و از هیچکدام نمی‌شود گذشت اما با توجه به زمستان سردی که پیش رو داریم توصیه می شود در این شب از دمنوش ها نیز استفاده کنیم. دمنوش‌های شب یلدا را...
طرز تهیه باسلوق رژیمی و سالم برای شب یلدا
کمتر از یک هفته به شب یلدا بیشتر نمونده، خیلیاتون عاشق باسلوق هستید اما به علت قند بالا، دیابت یا رژیم لاغری و … خودتونو از این شیرینی خوشمزه محروم کردید، ما امروز در نظر داریم برای شما طرز تهیه...
دلمه به ؛ دلمه‌ای مقوی و پاییزی
یکی از محبوب‌ترین غذاهای ما ایرانی‌ها دلمه است. دلمه انواع مختلفی دارد و با مواد مختلفی تهیه می‌شود. ما امروز تصمیم داریم این غذا را با میوه‌ای خوشمزه، مقوی و پاییزی به نام «به» تهیه کنیم. طرز تهیه دلمه‌ای پرخاصیت...
آیا با طرز تهیه و خواص رب به، رب سیب یا کره سیب آشنایی دارید؟
شاید بارها برای بهبود مشکلات مختلف، توصیه به مصرف رب به، رب سیب، یا کره سیب به گوشتان خورده باشد، اما به این مواد دسترسی نداشته یا با طرز تهیه آن آشنایی نداشته باشید، بنابراین ما در این پست، قصد...
طرز تهیه رمانیه ؛ یک آش خوشمزه با خواص دارویی
رمانیه یک آش ساده است که برای طیفی از اختلالات ناشی از سوء مزاج گرم، ترقیق خون، تقویت معده و … استفاده می‌شود. این آش به راحتی تهیه می‌شود و بسیار خوش طعم است و مناسب این فصل است که...
آشپزی پاییزی با کدو حلوایی
کدو حلوایی نماد آشپزی فصل پاییز است که در هر سبزی فروشی می‌توان انواع آن را پیدا کرد، پس فصل پاییز شروع خوبی برای آشپزی با کدو حلوایی است. کدو حلوایی شیرین، مقوی، لطیف کننده و هضم کننده غذاست. بنابراین...