خواص سرکه سیب در طب سنتی
در طب سنتی، در خصوص خواص سرکه سیب این گونه آمده است که:
- سریع‌النفوذ و رساننده قوای ادویه به اعضا است.
- به طور طبیعی، فشار خون را پایین می‌آورد.
- محرک اشتها است.
- شستن صورت با سرکه سیب به تنظیم ph پوست شما کمک می‌کند.
- قبل از خواب، دو قاشق غذاخوری سرکه سیب بخورید تا از دیابت پیشگیری کنید.
- جهت کاهش (قطع) صفرا، تفتیح معده و انسداد عروق گوارش و طحال مفید است.
- سرکه سیب، آب گرم، دارچین و عسل را با هم ترکیب کنید و روزانه آن را بنوشید تا سیستم ایمنی بدنتان تقویت شود.
- جریان خون را بهتر کرده، کبد را پاکسازی کرده و به سموم کمک می‌کند تا بهتر از بدن دفع شوند.
- خوردن انجیر و مویزی که در سرکه خیسانیده باشند برای درمان طحال مفید است.
- دارای اسیدهایی است که محرک ترشحات سلول‌های کبدی و صفرایی است.
- موجب جلوگیری از زیادشدن اوره و چربی خون می‌شود.
- در ترکیب نوشیدنی مفید و گوارای سکنجبین نیز مورد استفاده است که مصرف آن برای کبد بسیار مفید است.
- لطیف کننده مواد (ملطف) است. اگر مواد غلیظ مانند گوشت گاو یا کله پاچه را با آن بپزند یا همراه آن بنوشند سبب تلطیف و هضم بهتر آن می‌شود.
طبع سرکه سیب سرد است یا گرم؟
طبیعت سرکه سیب سرد و خشک است.
سرکه سیب اصل چگونه است؟
بوی سرکه سیب طبیعی کمی تند و رنگ آن قهوه‌ای روشن است که در صورت عدم تصفیه در ته ظرف آن رشته‌های تور مانند و ظریفی دیده می‌شود که در اصطلاح به آن مادر سرکه می‌گویند. هرچه مقدار این ماده بیشتر باشد، سرکه مرغوب‌تر خواهد بود.
توجه کنید که
- زنانی که پوکی استخوان دارند، باید با احتیاط این سرکه را مصرف نمایند.
- مصرف این سرکه می‌تواند باعث کاهش تراکم استخوان شود.
- مصرف سرکه سیب خالص و مخلوط نشده با آب می‌تواند باعث ساییده شدن مینای دندان و سوختن دهان و گلو شود.
- می‌تواند بر داروهای دیابت و بیماری‌های قلبی اثر بگذارد. بنابراین اگر دارویی مصرف می‌کنید قبل از مصرف سرکه سیب، با پزشکتان مشورت کنید.
طرز تهیه سرکه سیب
- ابتدا سیب‌ها را کاملا تمیز بشویید.
- آن‌ها را به چهار قسمت تقسیم کرده و هسته و دم ان را جدا کنید.
- آب سیب‌ها را به وسیله آبمیوه‌گیری بگیرید.
- آب سیب‌ها را درون ظرف مورد نظرتان بریزید و به ازای هر کیلو آب سیب یک لیوان سرکه سیب اضافه کنید.
- ظرفتان را به مدت ۴۰ روز در جای گرم قرار دهید در این روش به آب نیاز ندارید و بعد از چهل روز بدون صاف کردن مورد استفاده قرار می‌گیرد.
زهرا
با سلام پسر نوزده ماهه ای دارم که مرتب سرما میخوره صدای سرفه های هم خیلی خشک و خشن هست دگزا …چرک خشک کن ..داروهای حساسیت …بچه م اشتهارش هم از دست داده چیکار کنم چی بهش بدم ممنون از سایت خوبتون