اصلاح الگوی تغذیه، پایه و مبنای تمام توصیه های طب سنتی ایرانی است. بسیاری از داروها در طب ایرانی مبتنی بر خواص خوراکی ها و مواد طبیعی ساخته شده و بسیاری از پرهیزات پزشکان طب سنتی با شناخت قواعد طبی حول خواص، مزایا و معایب هر یک از خوراکی ها شکل گرفته است. دانشی که در طی هزاران سال تجربه شده و در حال حاضر نیز توسط طب جدید به شکل های مختلف مورد بررسی قرار گرفته است، نباید نهفته باقی بماند. مجموعه طبایع تلاش کرده است مجموعه کامل از نظر تعداد و علمی از نظر محتوا در رابطه با خواص خوراکی ها از دید طب سنتی را در اختیار شما عزیزان قرار دهد.
در واقع بیشتر میوهها و سبزیجات تابستانی مزاج مرطوب دارند. در فصول گرم و در اقلیمهای گرم بخصوص افراد گرم مزاج نیاز به خوردنی ها و نوشیدنیهایی دارند که به بدنشان خنکی بخشد که یکی از بهترین آن ها هندوانه...
دارچین از دیدگاه حکمای طب سنتی ایران، یکی از ارزشمندترین ادویههای گرم و شفابخش طبیعت است. این چوب خوشعطر نهتنها در آشپزی ایرانی جایگاه ویژهای دارد، بلکه در نسخههای درمانی حکمای بزرگی همچون ابن سینا نیز به عنوان دارویی مقوی...
روغن سویا یکی از پرمصرفترین روغنهای گیاهی در جهان است که از دانههای گیاه سویا به دست میآید. سویا گیاهی بومی شرق آسیاست، اما امروزه در بسیاری از نقاط دنیا کشت میشود و فرآوردههای متنوعی مانند شیر سویا، پروتئین سویا،...
سویا یکی از مهمترین دانههای خوراکی دنیا و عضوی از خانواده نخودفرنگی است که بهخاطر پروتئین فراوان، ویتامینهای ضروری، مواد معدنی و فیبر نامحلول شناخته میشود. این دانه مغذی در کشورهای مختلف مانند ژاپن، چین و آمریکا یکی از اصلیترین...
در طب سنتی ایران و منابع دارویی گیاهی، شاه بلوط اسبی (معمولاً با نام لاتین Horse Chestnut یا Aesculus hippocastanum) به عنوان یک گیاه دارویی شناخته شده است. منطقه بومی شاهبلوط اسبی بومی منطقهٔ بالکان (کشورهایی مانند آلبانی، بلغارستان، یونان...
مقدمه تمرکز کم داری؟ حافظهات دیگه مثل قبل نیست؟ زود خسته میشی یا حس میکنی مغزت دیگه اون بازده قبلی رو نداره؟ تو این دنیا که پر از اطلاعات و استرسه، خیلیا دنبال راههای طبیعی و کمضررترن برای اینکه مغزشون...
مقدمه راستشو بخوای، همهمون یه جورایی فکر میکنیم ماست یعنی سلامتی! یعنی اگه یه کاسه ماست روزی نخوریم انگار یه چیزی از زندگیمون کمه. از تبلیغای تلویزیون بگیر تا توصیههای دکترای امروزی، همه میگن: «بخور، خوبه! کلسیم داره، برای استخون عالیه.»...
از خواص فلفل در طب سنتی این است که این ماده با خاصیت خشک کننده بودن، تحلیل برنده مواد و اخلاط زائد و غلیظ است. یکی دیگر از ادویه جات رایج در ایران و کل جهان فلفل است که انواعی...
از خواص عناب در طب سنتی این است که می تواند برای مشکلاتی که ناشی از حرارت است مانند سوزش ادرار، سوزش مقعد و خارش زیرپوستی مفید باشد. از پیامبر خدا «ص» نقل است که: «عناب تب را میبرد.» از...
از خواص موز در طب سنتی می توان به این نکته اشاره کرد که این میوه برای اكثریت انسان ها با هر مزاجی بدون عارضه و مفید است. شاید برای بسیاری از خوانندگان محترم جالب باشد بدانند که در مورد...
از خواص گوشت مرغ و پرندگان نسبت به گوشت چرندگان مثل گاو و گوسفند این است که این گوشت لطیفتر است؛ یعنی هضم راحتتری دارد و مواد زاید کمتری تولید می کند. هرچه پرنده جوانتر یا اصطلاحا جوجه باشد لطافت...
از خواص سنجد در طب سنتی می توان به قابض و ضد صفرا بودن آن اشاره کرد. در حدیثی از امام حسین (ع) آمده است که پیامبر خدا به حضرت علی(ع) وارد شدند درحالی که ایشان تب داشتند، پیامبر (ص)،...
مصرف ماهی در طب سنتی همواره با اما و اگرهایی همراه بوده است. در این مطلب خواص، مضرات، و تدابیر خوردن ماهی را از دیدگاه طب سنتی بررسی خواهیم کرد. بررسی احادیث و روایات موجود در مورد مصرف ماهی احادیثی...
نخود از بهترین حبوبات از دیدگاه طب سنتی است و بهترین نوع آن این است که سفید، بزرگ و نسبتا تازه باشد. طبع نخود گرم و خشک است، البته نخودهای تازه که سبز هستند گرم و مرطوب هستند. درحدیثی از...
از دیدگاه طب سنتی ایرانی شیر یک غذای کامل است که رطوبتهای موجود در بدن را تقویت می کند. احادیث نقل شده در خصوص اهمیت شیر از امام باقر(ع) به نقل از حضرت رسول (ص) بیان شده است که در...
در این مطلب به بررسی خواص شاه میوه ها انگور و همچنین سرکه به دست آمده از انواع میوه های شیرین خواهیم پرداخت. انگور از خواص انگور در طب سنتی این است که به دلیل حرارت متعادل مزاج شخص را...
کره طبیعی گاو از خواص کره می توان به لینت بخش بودن آن و کمک به باز کردن انسداد مجاری ادراری و گوارشی اشاره کرد. کره مزاج گرم و تر داشته و غذائیت آن زیاد است، بنابراین چاق كننده میباشد...
در کتاب كافی از امام كاظم (ع) نقل شده كه هر كس خواست ماست بخورد و ماست او را زیان نرساند، روی آن هضم كنندهای بخورد. از حضرت پرسیدند هضم كننده چیست؟ فرمودند: نانخواه. این همان زنیان است که دانه...
امروزه علم پزشکی رایج، این نکته را که حکمای طب سنتی، قرن ها قبل، در نوشته های طبی خود به آن تاکید کرده اند، دریافته است که برای سالم ماندن یا کمتر بیمار شدن، جلوگیری از ابتلا به بیماری های...
مقدمه زعفران که در بسیاری از فرهنگها بهعنوان «طلا سرخ» شناخته میشود، نهتنها بهعنوان یک ادویه گرانبها در آشپزی مورد استفاده قرار میگیرد، بلکه در طب سنتی نیز از جایگاه ویژهای برخوردار است. این گیاه با خواص درمانی بیشمار خود،...
معرفی روغن آووکادو روغن آووکادو ( پرسیا گراتیسیما Persea Gratissima ) از میوه آووکادو به دست می آید و به عنوان یکی از سالم ترین انواع روغن های توصیه در طب سنتی می باشد. روغن آووکادو سرشار از خواص و...
معرفی پاپریکا پاپریکا یکی از پر طرفدارترین ادویه ها در دنیا می باشد که از فلفل های مختلفی از خانواده کاپسیکوم آنوم (Capsicum annuum) تهیه می شود. فلفل هایی مانند فلفل دلمه ای شیرین قرمز، فلفل چیلی تند، فلفل کاین،...
همانطور که در قسمت های قبل مطالعه کردید، ما تا کنون خواص 20 عرق پرکاربرد و پر خاصیت در طب سنتی را بیان کردیم. در این قسمت که قسمت پایانی این سلسله مقالات است خواص 5 عرق دیگر را با...
در ادامه معرفی عرق های معروف و پرخاصیت در طب سنتی در این قسمت نیز به معرفی خواص 5 عرق دیگر ( زنیان، فراسیون، بادرنجبویه، انیسون و آویشن ) خواهیم پرداخت. در قسمت های قبلی ما خواص 15 عرق را...
در ادامه معرفی خواص عرق های پرکاربرد در طب سنتی در این قسمت به معرفی خواص 5 عرق دیگر (هل، کاسنی، بهارنارنج، شنبلیله و شاتره) خواهیم پرداخت. در دو قسمت قبلی خواص 10 عرق پرخاصیت را معرفی کردیم که می...
در ادامه معرفی خواص عرق های معروف و پر کاربرد در طب سنتی در این قسمت به معرفی خواص 5 عرق دیگر ( خارشتر، کاکوتی، شوید، دارچین و زنجبیل) خواهیم پرداخت. در قسمت اول خواص 5 عرق پرکاربرد در طب...
در طب سنتی یکی از راه های بهره بردن از خواص گیاهان دارویی مصرف عرق آن گیاهان می باشد. در این سلسله مقالات قصد داریم خواص برخی از عرق های گیاهان دارویی که در نسخ طبیبان و در درمان بیماری...
روغن الاغ یا پی الاغ یکی از روغن های پرخاصیت، با ارزش و معجزه آسا است که خواص باور نکردنی و اثبات شده بسیاری دارد. این روغن معمولا از چربی موجود در پشت کمر الاغ استخراج میشود. در برخی مناطق...
الاغ حیوانیست که علاوه بر کاربردهایی که همگان می شناسند خواص بسیار زیاد دیگری برای انسان ها دارد. در طب سنتی فوائد زیادی برای شیر، چربی و همچنین مدفوع الاغ بیان شده است. در این مطلب قصد داریم تا خواص...
معرفی فلفل کاین فلفل کاین ( cayenne pepper) یک نوع فلفل از خانواده فلفل های دلمه ای (Capsicum annuum) و گروه بادنجانیان (solanaceae) می باشد با این تفاوت که این نوع فلفل ها باریکترند و طعم بسیار تندی دارند. فلفل کاین...