گل همیشه بهار – گیاهی زیبا و همه منظوره با طیف وسیعی از اثرات دارویی است. همه آنها با اسانسها و رزینهای محبوس شده در گلهای زرد روشن در طبیعت پراکنده شده اند.
تمایل گل دوستانه برای شکوفه دادن غیرقابل انکار است. از آنجایی که شکوفههای آن هر ماه از ژوئن تا اکتبر به رنگ زرد و طلایی پر جنب و جوش میدرخشید، رومیها آن را calendula مینامیدند و به اولین روز ماه اشاره میکردند.
عمدهترین خواص گل همیشه بهار انواع بیماریهای پوستی از جمله کوفتگی، کبودی و رگهای واریسی است. آسیبهای جزئی پوست و التهاب نیز میتوانند با موفقیت درمان شوند. پماد گل همیشه بهار باعث بهبود زخم برای اگزما و آفتاب سوختگی میشود. گلهای تازه باید در روغن زیتون نگهداری شوند و سپس در جای خنک و تاریک نگهداری شوند. پس از سه هفته، روغن صاف شده را میتوان با موم مخلوط کرد تا پماد درست شود. پماد در یک شیشه ریخته میشود و میتواند چندین ماه باقی بماند.
گلها به بسیاری از دستور العملها رنگ میبخشند، در حالی که طعم ملایمی به نوشیدنیها، سوپها و پستو میدهند. صنایع غذایی از گل همیشه بهار به عنوان یک رنگ طبیعی استفاده میکند تا پنیر و کره را رنگ زرد جذابتری ببخشند. گلهای خشک شده را نیز در چایهای خاصی قرار میدهند تا جذابتر به نظر برسند. یکی از لذتهای آشپزی که مطمئنا از دیدن و خوردن آن شگفت زده میشوید گل همیشه بهار سرخ شده است. گلها را در خمیر شیرین شده با عسل فرو کنید، سپس سرخ کنید تا قهوهای طلایی شوند. دانههای ترد را به عنوان فینگر فود یا در سالادهای تابستانی سرو میکنند.
دمنوش گل همیشه بهار کاربردهای زیادی دارد. سه بار در روز نوشیده شود، گرفتگی عضلات را کاهش میدهد و به هضم غذا کمک میکند. همچنین باعث تسکین حالت تهوع، زخم معده و ناراحتیهای قاعدگی میشود. دمنوش گل همیشه بهار برای قاعدگی مفید است. دمنوش گل همیشه بهار سردرد را کاهش میدهد و میتواند به تسهیل خواب کمک کند. این چای را میتوان در کمپرس سرد و حمام به عنوان یک ضد التهاب و آرام بخش نیز استفاده کرد.
اگرچه گل همیشه بهار به طور گسترده در طب جایگزین مورد مطالعه قرار گرفته است، مکان دقیق منشأ آن هنوز مشخص نیست. اما یک چیز مسلم است، امروزه این گیاه واقعاً اروپایی شده است. گل همیشه بهار فقط برای یک سال با حضور خود ما را مجذوب خود میکند.
گلی به این جذابیت فقط باید سهمی در دنیای عشق داشته باشد. بسیاری از دختران با کندن گلبرگها، اوراکل عشق گل همیشه بهار را زیر سوال بردهاند – او من را دوست دارد، او من را دوست ندارد. زنان جوان نیز قبل از خواب از پماد گل همیشه بهار استفاده میکردند و از سنت لوقا میخواستند تا به آنها اجازه دهد در هنگام خواب با عشق خود ملاقات کنند. رویاهای شیرینی از این گل ساخته شده است.
گل همیشه بهار دارویی حاوی ترکیبات فعالی است که خواص ضد التهابی، ضد جوش، آنتی اکسیدان، ضد درد و آبرسانی دارد. این ترکیبات فلاونوئیدها، تری ترپن ها، ساپونین ها، اسید سالیسیلیک و موسیلاژ هستند. اسانس آن خواص ضد باکتریایی بسیار جالبی دارد.
گل بخشی از گیاه است که عموماً در طب گیاهی استفاده می شود. گل ها را به صورت تازه یا خشک اغلب به صورت دم کرده تهیه می کنند و همچنین وارد فرآوری پمادها، کرم ها، ژل ها، آسترها، قطره های چشمی می شوند.
در آماده سازی های موضعی خارجی استفاده می شود، آنها برای کاهش ناراحتی های جزئی پوست (اریتم در کف، پوسته شیر نوزادان، زخم های کوچک و غیره) موثر هستند.
طبع دمنوش گل همیشه بهار
گل همیشه بهار یا زرگل با نام های دیگری چون حی العام، ابرون، همیشه بهار، قوقحان، اقحوان، زبیده، آذرگون، آذریون الحدانق دراری طبع سرد و خشک است.
معرفی گل همیشه بهار
- گل همیشه بهار، از خانواده کاسنی است، یکی از فراوان ترین گیاهان جهان به شمار می آید و علاوه بر استفاده تزئینی، خاصیتهای دارویی زیادی دارد.
- این گیاه خاستگاه مدیترانه دارد ولی در ایران در نقاط مختلف کشور به عنوان یک گل زینتی کاشته می شود.
- گیاهی است با برگ های تحتانی قاشقی شکل و برگ های فوقانی سرنیزه ای،. گل ها همواره زرد تا نارنجی رنگ بوده و میوه های فندقی آن خمیده و قلابی شکل می باشند.
- گل همیشه بهار گلهای کوچک و پر از گلبرگی هستند که به رنگهای نارنجی و زرد رشد میکند. این گلبرگها را بعد از چیدن، خشک میکنند و برای مصارف دارویی گوناگون بهکار میبرند.
خواص گل همیشه بهار
- مهمترین خاصیت دمنوش گل همیشه بهار، خاصیت تببری آن است.
- این گیاه همچنین برای درمان التهاب معده، کاهش فشار خون و تقویت عمومی بدن مفید است.
- از روغن این گیاه در کرمهای ضد عرقسوز استفاده میشود.
- دمنوش گل همیشه بهار به هضم غذا کمک میکند.
- این گیاه ادرار آور است.
- تاثیر ضدسرطانی به ویژه در برابر سرطان خون، پوست، سینه، پروستات، ریه، لوزالمعده و روده بزرگ دارد.
- چشم را با چای این گیاه دارویی بشویید تا قرمزی و درد آن التیام یابد.
- ضد نفخ معده و روده، تحریک کننده کار کلیه ها، افزایش دهنده جریان خون و فعالیتهای قلبی میباشد
- گل همیشه بهار به صورت لوسیون ، کرم یا پماد باعثث تسریع در بهبود طیف وسیعی از مشکلات و ناراحتیهای پوستی نظیر سوختگی های جزئی و آفتاب سوختگی، گزش و نیش حشرات، جوشهای چرکی، ورم پستان (ماسیتیت)، بریدگیها و خراشها بثورات پوستی و سایر التهابات پوستی می شود.
- برای معالجه عفونت گوش، چای گل همیشه بهار بخورید.
- قاعده آور و برای رفع دردها و اختلالات قاعدگی موثر است، برای این منظور باید یک مشت از گل خشک شده همیشه بهار را درون آب جوش بریزید و بگذارید پنج دقیقه دَم بکشد، سپس آن را میل کنید. بهترین زمان مصرف این دمنوش یک هفته قبل از آغاز قاعدگی است.
موارد منع مصرف دمنوش گل همیشه بهار
- زنان باردار از مصرف آن پرهیز کنند.
- مصرف گل همیشه بهار با داروهای مسکن یا فشار خون توصیه نمیشود،
- استفاده از این گیاه به ندرت حساسیت ایجاد میکند
شیوه استفاده گل همیشه بهار
- می توان ۴ تا ۶ گرم عصاره گل همیشه بهار را در مقداری کره یا چربی مخلوط نموده و به شکل خارجی در وضع استعمال نمود.
- ۱ـ۲ قاشق غذاخوری از گیاه در نیم لیتر آب به شکل خوراکی در درمان یرقان مؤثر است.
- دم کرده ۳۰ گرم گل همیشه بهار در یک لیتر آب اگر تماماً در یک روز مصرف شود پائین آورنده کلسترول خون است.