خواص خوراکی‌هاسبزی ها

خواص و مزاج قارچ خوراکی در طب سنتی

مصرف قارچ فقط در افرادی که دارای فعالیت سنگین بدنی بوده و هضم خوبی داشته باشند، مجاز می‌باشد.

در طب سنتی در خصوص خواص (مفید و مضر) و مزاج قارچ خوراکی این گونه آمده است:

  • دارای مزاج سرد و تر است.
  • پوست را روشن و ضد آکنه است.
  • دارای خواص ضد پیری است.
  • اختلالات پوستی را درمان می‌کند.
  • به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‎کند.
  • قارچ دیر هضم بوده و میزان سردی و رطوبت نسبتاً زیادی دارد لذا مصرف آن فقط در افرادی که دارای فعالیت سنگین بدنی بوده و هضم خوبی داشته باشند، مجاز می‌باشد.
  • مصرف آن برای افراد سرد مزاج، بیماران، کودکان و همچنین در سنین پیری ممنوع است.

مضرات زیاده‎ روی در مصرف قارچ خوراکی

  • قارچ تولید مایع لزج، بلغم و سودا را در خون و بدن افزایش می‌دهد و ازین طریق می‌تواند مقدمه بسیاری از بیماری‌ها از جمله سکته‌ها و انسدادهای عروق و کبد باشد.
  • زیاد خوردن آن موجب سکته، فلج، سنگینی زبان، تنگی مجرای ادرار، تنگی نفس و احتمالا موجب قطع شدن نسل می‌شود.
  • تولید نفخ می کند.
  • موجب انسداد مجاری می‌شود.
  • زیاده روی در مصرف آن درد معده و قولنج می‌‌آورد.
  • برای افرادی که معده ضعیف داشته و فعالیت بدنی کمی دارند، بسیار مضر است و احتمال سکته را افزایش می‌دهد.

موارد منع مصرف قارچ

مصرف قارچ که امروزه به عنوان یک ماده پروتئینی تمایل زیادی به مصرف آن وجود دارد در افراد مسن و دارای ضعف هضم و بدون فعالیت و افرادی که غلظت خون دارند توصیه نمی‌شود زیرا باعث ایجاد انسدادهایی در عروق و مجاری کبدی می‌شود و در صورت مصرف برای اصلاح آن باید متناسب با مزاج فرد از ادویه‌های گرم و لطیف کننده مثل فلفل، آویشن و غیره استفاده کرد.

مصلح قارچ چیست؟

عموماً توصیه می‌شود مصرف قارچ بسیار محدود شود و بهتر است در صورت تمایل به مصرف قارچ، آن را همراه با نمک و شوید، پخت و از آویشن، پونه، خردل، زنجبیل، فلفل، نمک، زیره، روغن کنجد و روغن زیتون در کنار آن استفاده کرد تا هم از ضررهای قارچ خوراکی کاسته شود و هم خواص و مزاج آن بهبود یابد.

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
۵ (۱ رای)
برچسب ها

اطلاعیه مهم!

همراهان گرامی طبایع می توانند برای تشخیص مزاج و انجام مشاوره تخصصی به لینک زیر مراجعه نمایند...

توجه توجه!

برای شرکت در کلاس‌های آموزشی با گواهینامه معتبر انجمن علمی به لینک زیر مراجعه نمایید...

مژده مژده!

برنامه موبایل اندروید طبایع با امکانات بسیار آماده شد! جهت آشنایی با اپلیکیشن و دانلود به لینک زیر بروید...

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
5 (1 رای)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوشته های مشابه

بستن