خواص و مزاج سیب ترش
در خصوص خواص و طبع سیب در طب سنتی آمده است که :- طبع سیب ترش سرد و خشک است.
- سیب میخوش خلط صالح تولید میکند، برطرف کننده تشنگی و حالت تهوع و اسهال صفراوی میباشد و در سایر موارد مانند سیب ترش است.
- سیب ترش، قابض و برطرف کننده حالت تهوع و اسهال میباشد و با معده صفراوی سازگار است.
- گفته شده که سیب ترش موجب فراموشی و کند ذهنی میشود و مصلح آن عسل با دارچین است.
- سیب سبز خاصیت قابض و جمع کننده گوارش و پرزهای درون روده را داشته و به تقویت دریچهها (از جمله دریچه فوقانی معده) کمک کرده، لذا برای سفت شدن دهان معده و جلوگیری از برگشت غذا به مری مفید است.
- سیب ترش یا ملس یا آب و رب آن، برای افرادی که اسهال مزمن دارند، مخصوصاً اسهال ناشی از استرس و حرارت در فصول گرم بسیار مفید است.
عوارض سیب ترش و زیاده روی در مصرف آن
درست است که خواص بسیاری در خصوص سیب ترش وجود دارد اما نباید از این مسئله غافل شد که سیب ترش به همان میزانی که خوب است ممکن است موارد منع مصرف در خصوص آن وجود داشته باشد. از این رو در ادامه شما را از مضرات سیب ترش آگاه خواهیم کرد.
- سیب ترش ممکن است به دلیل اثر قبض خود، قاعدگی را مختل نموده و موجب بروز بیماری و سرد شدن رحم در خانمها شود. از این رو خانمهایی که دچار سردی رحم هستند باید از خوردن این نوع سیب پرهیز کنند.
- همچون اکثر میوهها نوشیدن آب پس از سیب ترش ممنوع است چون هضم آن مختل شده و باعث فساد در معده میشود.
- زیاد خوردن سیب ترش، به خصوص سیب نارس باعث نفخ، تولید باد و گاز، ضعف هضم و ایجاد درد شکم میشود. این مشکلات از مضرات سیب ترش است که نسبتا شایع تر است.
- مصرف سیب ترش در طولانی مدت موجب بروز مشکلات گوارشی، قولنج و کند ذهنی میشود که مصلح آن هل و دارچین است.
- مضر سینه بوده و زیاده روی در آن موجب ذات الریه میشود.
نکات مهم در مصرف سیب ترش
- سیب ترش برای معدههای سرد و کلاً سردمزاجان مضر است.
- مرباى سیب برای سرد مزاجان و معده های سرد بهتر از سایر اشکال آن مانند خام و آب و رب آن میباشد.
- سیب ترش اگرچه خاصیت قبض دارد ولی بواسطه سردی مزاج خود برای معده مضر و برای این منظور باید به مقدار کم و با احتیاط مصرف شود.
مصلح سیب ترش چیست؟
- گلقند، دارچین و عسل؛ مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج سیب ترش هستند. از این رو بهتر است استفاده از سیب ترش به همراه مصلح آن صورت پذیرد تا عوارض کمتری از این نوع سیب دیده شود.