گیاهان دارویی

آشنایی با خواص گیاه دارویی والک یا سیر کوهی

معرفی و بررسی خواص گیاه دارویی والک در طب سنتی

والک یا سیرکوهی با نام‌‌های پیاز خرسی، سیر جنگلی، سیر خرس نیز بیان می‌شود. در کتب طب سنتی با نام عربی کراث بری و کراث الدب و کراث الوم آورده شده است. مزاج والک گرم و خشک است.

معرفی گیاه دارویی والک

  • سبزی کوهی والک در فصل بهار و تنها در مناطق کوهستانی می‌روید. این گیاه شبیه پیاز و دارای گل‌های سفید و کوچک ستاره‌ای شکل در میان برگ‌های پهن و براق است و از آن در تهیه کوکو و سبزی پلو استفاده می‌شود.
  • والک گیاهی وحشی، خودرو و پایا به ارتفاع ۲۵ تا ۵۰ سانتی‌متر با پیاز کشیده به رنگ سفید مایل به زرد و دو یا سه برگ بیضوی نوک تیز است. ساقه ضخیم و گل‌دار آن کم و بیش سه وجهی است و در انتها به چتری شامل ۱۵ تا ۲۵ گل در هریک به پهنای ۱/۵ سانتی‌متر با شش گلبرگ سفید یا صورتی ختم می‌شود.
  • این گیاه در ماه‌های فروردین تا خرداد روییده و برداشت می‌شود و برای استفاده در فصول دیگر به دو روش فریز کردن و یا خشک کردن نگهداری می‌گردد.
  • برخی ترکیبات مؤثر در این گیاه شامل روغن فرار، وینیل سولفید، آلدهید ناپایدار و املاح معدنی است. این گیاه سرشار از کلسیم و انواع ویتامین‌ها از جمله ویتامین C و مقادیر زیادی موسیلاژ و صمغ است. ترکیبات گوگرددار موجود در این گیاه به آن طعمی شبیه به پیاز می‌دهد.

خواص والک

  1. ادرارآور
  2. کاهنده اثر سم گزش حشرات
  3. درمان زگیل با ضماد عصاره والک
  4. رفع بوی بد دهان
  5. درمان معده‌درد
  6. یکی از مهم‌ترین خواص آن ریزش موى سفید و در آمدن موى سیاه به جاى آن است. دلیل این خاصیت این است که والک دارای فلز منگنز است و این فلز عامل اصلی سیاهى موى بدن است.
  7. در موارد تصلب شرایین، اسهال، اتساع روده‌ای، آنفلوانزا، برونشیت، بیماری اسهال خونی از نوع آمیبی و سیاه سرفه به کار می‌رود.
  8. خوردن آن تنفس را آسان و تنگی نفس را درمان مى‌کند.
  9. نوشیدن جوشانده ریشه والک علاوه بر بند آمدن اسهال، سنگ کلیه و مثانه را خرد مى‌کند.
  10.  اثر مفیدی در تقویت اعصاب دارد و برای درمان فراموشی توصیه می‌شود.
  11. مصرف این گیاه باعث کاهش قند و پیشگیری از افزایش فشار خون در مبتلایان به دیابت می‌شود.
  12. ضد رطوبت بدن است و راه ورود میکروب‌ها را به عروق مى‌بندد و از خونریزى و فساد خون جلوگیرى کرده و رقت خون را درمان مى‌کند.
  13. این گیاه ضد عفونى‌کننده قوى است، به هضم غذا کمک مى‌کند و ضد کرم معده و کرم کدو است.

موارد منع مصرف

  • با توجه به وحشی و کوهی بودن این گیاه باید توسط افراد خبره شناسایی و برداشت شود.
  •  زنان باردار باید در مصرف والک احتیاط کنند.
  •  مصرف آن در کودکان نیز ممکن است موجب مسمومیت گردد.

شیوه استفاده

  • بعد از شستشوی گیاه والک، برگ‌های گیاه را به قطعات ۱-۲ سانتی‌متری برش بزنید. می‌توانید آن را در سایه خشک کنید و یا در فریزر نگهدارید.
  • سبزی پولو والک بسیار خوش طعم است.
  • نوشیدن جوشانده ریشه والک علاوه بر بند آمدن اسهال، سنگ کلیه و مثانه را خرد مى‌کند.
  • والک را می‌توانید مانند سبزی خوردن نوش جان کنید.

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
۰ (۰ رای)

مشاوره دکتر طبایع

همراهان گرامی طبایع می توانند برای تشخیص مزاج و انجام مشاوره تخصصی به لینک زیر مراجعه نمایند...

ورود به سامانه

فروشگاه محصولات سالم

برای خرید محصولات سالم و طبیعی طب سنتی به فروشگاه کنجد زیر نظر سایت طبایع مراجعه نمایید...

فروشگاه کنجد

اپلیکیشن جامع طبایع

برنامه موبایل اندروید طبایع با امکانات بسیار آماده شد! جهت آشنایی با اپلیکیشن و دانلود به لینک زیر بروید...

دانلود برنامه
درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
0 (0 رای)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *