طرز تهیه بهیوه

مواد لازم:

1. سیب‌زمینی یک کیلوگرم
2. کشمش ۵۰ گرم
3. زرشک ۵۰ گرم
4. سیر یک بوته بزرگ
5. کره ۵۰ گرم
6. روغن سه قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

برای تهیه بهیوه در ابتدا سیب‌زمینی‌ها را پس از شستن بپزید و به صورت پوره در آورید. کشمش را با نیمی از کره تفت داده و حبه‌های سیر را پوست گرفته و کوبیده و با روغن به آرامی سرخ کرده تا طلایی شود و همه مواد را با هم مخلوط کنید و به شکل یک توپ بزرگ در آورید در انتها زرشک را همراه کره تفت داده و روی توپ را با آن تزئین کنید.