سوپ و آش

از لحاظ طب سنتی، عناب میوه‌ ای با خواص بی شمار و طبع معتدل رو به سرد است، که به…

رمانیه یک آش ساده است که برای طیفی از اختلالات ناشی از سوء مزاج گرم، ترقیق خون، تقویت معده و…

کدو حلوایی نماد آشپزی فصل پاییز است که در هر سبزی فروشی می‌توان انواع آن را پیدا کرد، پس فصل…

در فصل پاییز قرار داریم، فصلی که در آن سرماخوردگی و انواع بیماری‌های تب دار و عفونی موج می‌زند و…

مواد لازم: بلغور (از شب قبل) خیس خورده ۱ لیوان برنج خیس خورده نصف لیوان لپه خیس خورده نصف لیوان…

مواد لازم: نخود و لوبیا قرمزو باقالی و خیلی کم عدس بلغور گندم ریزتر باشه بهتره بادمجان گوجه فرنگی پیاز…

«شوربا» از غذاهای فراموش شده است که خاصیت زیادی برای افراد به‌خصوص سالمندان دارد. در این میان، اسپیدبا، اسپیدباج یا…

مواد لازم: آرد گندم ۵۰۰ گرم چغندر ۵۰ گرم عدس ۵۰ گرم نخود ۵۰ گرم لوبیا ۳۰ گرم باقلا ۵۰…

مواد لازم: گندم شیر ۱ کیلو گرم شیر تازه ۲ لیتر نمک به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه پرتله…

مواد لازم برای آش: آش کشگینه (ترخینه) نخود و لوبیا یک لیوان عدس سه چهارم لیوان کشگینه نیم کیلو پیاز…

مواد لازم: نخود / ۱/۴ پیمانه لوبیا چیتی / ۱/۴ پیمانه عدس / ۱/۴ پیمانه باقالی / ۱/۲ پیمانه بادمجان…

مواد لازم: سبزی آش خرد کرده سه کاسه ماست خوری نخود دو قاشق غذاخوری لوبیا دو قاشق غذاخوری عدس دو…

مواد لازم: دو پیمانه بلغور جو سبزی آش و اسفناج یک پیمانه مخلوط نخود و لوبیا قرمز دوغ غلیظ چرب…

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: برنج ۲۰۰ گرم نخود ۱۰۰ گرم برگ چغندر ۵۰۰ گرم کشک ۱۵۰ گرم…

مواد لازم: خیار چنبر ۱ کیلو سیر ۱ بوته نعنا خشک ۲ قاشق غذاخوری کشک ۱ لیوان عدس ۲۰۰ گرم…

مواد لازم آب : به میزان لازم آرد : سه پیمانه روغن : به میزان لازم نخود : یک پیمانه…

مواد لازم برای ۴ نفر: نخود: نصف پیمانه بلغور: ۲ پیمانه پیاز داغ :۳ قاشق غذاخوری گوشت چرخ رده: ۲۰۰…

مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم تره فرنگی ۲۰۰ گرم جعفری ساطوری شده ۲۰۰ گرم نعناع ۲۰۰ گرم گشنیز…

مواد لازم: سبزی آش نیم کیلو لپه نصف پیمانه گوشت با استخوان ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد بلغور ۲۵۰ گرم…

مواد لازم: بلغور ۲۰۰ گرم سبزی آش نیم کیلو عدس ۲۰۰ گرم گوشت با استخوان ۲۵۰ گرم پیاز سرخ کرده…

مواد لازم: سبزی آش یا سبزی تره کوهی نیم کیلو عدس نصف پیمانه نخود یک پیمانه لوبیا یک پیمانه گوشت…

مواد مورد نیاز: لوبیا چیتی لوبیا قرمز گوشت خرد شده بلغور نمک فلفل پیاز هلر(holar نوعی از حبوبات است) روغن…

مواد لازم: گوشت یک کیلو نخود و لوبیا مجموعاً ۱۵۰ گرم باقلا یا پاچ باقلا نیم کیلو تره و جعفری…

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: گوشت چرخ کرده: ۲۰۰ گرم پیاز رنده شده: یک عدد لوبیا سفید: ۱۳۰…

مواد لازم برای ۴ -۵ نفر: گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز رنده شده نصف پیمانه ماش ۲۵۰ گرم عدس…

مواد اولیه: برنج: یک پیمانه انار ترش: دو پیمانه سبزی (جعفری، شوید، اسفناج و گشنیز: ۵۰۰ گرم نعنا خشک: دو…

مواد لازم: آب: ۵ پیمانه ماش: ۱ پیمانه برنج: ۱/۵ پیمانه کنجد: ۱ پیمانه اناردانه: ۱ پیمانه در صورت تمایل…

مواد لازم: ۱= پانزده لیوان اب و به ازای هر پانزده لیوان آب یک لیوان خرده برنج یا برنج سالم…

مواد لازم: عدس۱۰۰گرم، لوبیا چشم بلبلی۱۰۰گرم، لیزک ۱۰۰گرم(گیاهی است دارویی که در فصل بهار در استان کهگیلویه و بویراحمد می‌روید)،…

مواد لازم: پیاز سرخ شده ۲ قاشق غذاخوری رب انار ۲ الی۳ قاشق غذاخوری روغن زیتون به مقدار لازم شکر…