سوپ و آش

صفحه اختصاصی سایت طبایع برای معرفی انواع غذاهای سالم و توصیه شده در طب سنتی ایران به همراه ارائه دستور پخت و طرز تهیه هر یک از آنها و معرفی خواص و مزایای هر یک راه اندازی شده است. در این صفحه با طرز تهیه انواع سوپ و آش در طب سنتی آشنا خواهید شد.

طرز تهیه آش سوماق

مواد لازم بلغور: ۲ پیمانه عدس ریز: یک‌چهارم پیمانه لوبیاقرمز: یک چهارم پیمانه پیاز: یک عدد درشت سیر: ۲ حبه…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آش دوغ

مواد لازم برای ۶ نفر: سبزی (تره، جعفری و شوید): ۷۰۰ گرم برنج ۱ پیمانه گوشت چرخ کرده ۱۵۰ گرم…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آش ترخینه دوغ

مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: کشک ۱ پیمانه ترخینه دوغ ۳ قرص لوبیا چیتی، نخود، عدس ۲۰۰ گرم…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آش برنج

 مواد لازم برای ۴ نفر: برنج ………………………….. ۱ پیمانه گشنیز خرد شده ………………. ۲۰۰ گرم عدس …………………………. یک چهارم پیمانه…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آش سبزی شیرازی

مواد لازم آش سبزی شیرازی برنج ایرانی یک پیمانه تره تازه تمیز شده: ۴۰۰ گرم ترخان خشک: ۳ قاشق غذاخوری…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آش جوی مخلوط

مزاج معتدل تعداد نفر ۴ مفید برای آش جوی مخلوط ملیّن، ضدچربی خون، مفید برای کبد است. مواد لازم بلغور…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سوپ ماش

مزاج معتدل تعداد نفر ۴ مفید برای سوپ ماش معتدل به سمت گرم، ضد چربی و کلسترول خون، مفید برای…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آش نخود

مزاج معتدل تعداد نفر ۴ مفید برای آش نخود معتدل، ملیّن، مقوی عمومی بدن است. مواد لازم برنج نیم کوب :…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سوپ گندم

مزاج گرم و خشک تعداد نفر ۴ مفید برای سوپ گندم برای معتدل ، ملیّن ،مقوی عمومی ، ضد چربی…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سوپ آلو

مزاج معتدل تعداد نفر ۴ مفید برای سوپ آلو معتدل به سمت سردی، خون ساز، ملیّن، مفید برای کبد و…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سوپ شوربا

مزاج معتدل تعداد نفر ۴ مفید برای سوپ شوربا معتدل به سمت سرد، ملیّن، ضد چاقی، تقویت بینایی، کبد و…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سوپ عدس

مزاج معتدل تعداد نفر ۴ مفید برای سوپ عدس معتدل سمت سرد، مفید برای تقویت عمومی، تقویت بینایی است. مواد…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه آش کدو تنبل

مزاج معتدل تعداد نفر ۴ مفید برای آش کدو تنبل برای تقویت عمومی و بینایی ، مفید برای پوست ،…

بیشتر بخوانید »

آش آبغوره و زنجبیل

در فرهنگ تغذیه‌ای ما ایرانیان، آش ها و شورباها جایگاه ویژه‌ای دارند، گذشته از این، آش ها در طب سنتی…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه سوپ بروکلی با قارچ

مزاج سرد و تر تعداد نفر ۴ مفید برای سوپ بروکلی با قارچ مفید برای مزاج های گرم و خشک،…

بیشتر بخوانید »

آشپزی و پخت و پز با عناب

از لحاظ طب سنتی، عناب میوه‌ ای با خواص بی شمار و طبع معتدل رو به سرد است، که به…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت آش حلیصه

خواص این آش مقوی و انرژی زا، طبعی گرم و تر دارد، برای جلوگیری از پیری زودرس و رفع یبوست…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت آش شلغم و سوپ شلغم

دستور پخت سوپ شلغم مواد لازم شلغم: ۵۰۰ گرم جو پوست کنده: ۱پیمانه جعفری و اسفناج پاک شده: ۲۰۰ گرم…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت آش گندم

خواص نخود یکی از بهترین حبوبات برای غذای انسان است. در منابع طب ایرانی، نخود را بسیار مغذّی، ملیّن طبع،…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت آش مخصوص سرماخوردگی

خواص آش سرما خوردگی این غذا بسیار پر انرژی و زود هضم بوده و برای بیماری های تب دار عفونی…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت آش سیرابی

مواد لازم سیرابی ۱ دست نخود لوبیا گندم جو عدس ماش و برنج هر کدام نصف لیوان سبزی آش نیم…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه کشک زرد

خواص این کشک که از غذاهای مردم جنوب خراسان است، به صورت پودر زردرنگ خشکی است که از روزگاران کهن…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت آش شله قلمکار

خواص آش شله قلمکار از مغذی‌ترین و خوش‌‌مزه‌ترین آش‌های ایرانی برای فصل زمستان است. در فصول سرد سال، از سویی…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت سوپ شلغم

خواص این سوپ برای سرماخوردگی مفید بوده و بهتر است قدری فلفل سیاه (نباید زیاد باشد) به آن افزوده شود.…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت آش آلو

خواص آش آلو با دستور بالا، مزاج معتدل دارد و تری‌افزا و لینت‌بخش است و می‌تواند برای عموم افراد، خوراک…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت آش ترخون

معرفی و خواص غذایی مناسب برای تندرستان، در فصل زمستان می‌ باشد. اگر معده ضعیفی دارید و از علایمی چون…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت آش شولی

خواص و معرفی برخی خوراک‌های سنتی ایران‌زمین، طراحی خاص اقلیمی دارند و نمی‌توان آنها را به‌میزان و دفعات زیاد، در…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت آش خرفه

خواص و معرفی مزاج معتدل مفید برای خون سازی مفید برای ریه و هورمون تیروئید مفید برای کبد مواد لازم…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت آش سبزی

آش سبزی یکی از آش های سنتی و بسیار قدیمی بخصوص در شیراز است که اغلب به عنوان آش نذری مورد استفاده قرار…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت آش خیار چنبر

این غذا برای افراد با غلبه خشکی به دلیل داشتن رطوبت خیار چنبر مفید است. موجب افزایش منی و لطیف…

بیشتر بخوانید »
بستن