| مزاج | گرم و تر | تعداد نفر | ۴ |
| مفید برای | خون ساز، ملین، مفید برای کبد، تقویت عمومی بدن، تقویت قلب، تقویت جنسی، تقویت بینایی | ||
| مواد لازم | زعفران آب شده : به میزان لازم هویج : سه عدد بزرگ پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ برنج : سه پیمانه روغن کنجد، روغن زیتون : به میزان لازم خلال پسته : دو قاشق غذاخوری خلال بادام : چهار قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه، دارچین، هل : به میزان لازم شیره کشمش یا شکر قهوه ای : به میزان لازم | ||
| روش تهیه | برای تهیه هویج پلو ابتدا برنج را از قبل خیس می کنیم. خلال پسته و بادام را نیز با هم خیس می کنیم. هویج را به صورت خلالی خرد می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم. هویج را همراه دارچین و پودر هل به پیاز افزوده و تفت می دهیم، سپس خلال ها را به همراه زعفران آب شده به مواد قبلی اضافه کرده و کمی رارت می دهیم. اگر از شکر قهوه ای استفاده می کنید، برای هر نفر دو قاشق غذا خوری از شکر را به همراه کمی آب مخلوط کرده و به بقیه مواد افزوده و مقداری حرارت می دهیم تا آب شکر کاملاً جذب مواد شود. اگر شیرۀ کشمش استفاده می کنید، موقع صرف غذا آن را به پلو اضافه کنید. برنج را با کمی نمک می جوشانیم، سپس آن را صاف می کنیم. کل مواد آماده شده را لایه به لایه به پلو اضافه کرده و با حرارت ملایم دم می کنیم. | ||
| منبع | ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی | ||
مشاوره دکتر طبایع
همراهان گرامی طبایع می توانند برای تشخیص مزاج و انجام مشاوره تخصصی به لینک زیر مراجعه نمایند...
ورود به سامانهفروشگاه محصولات سالم
برای خرید محصولات سالم و طبیعی طب سنتی به فروشگاه کنجد زیر نظر سایت طبایع مراجعه نمایید...
فروشگاه کنجداپلیکیشن جامع طبایع
برنامه موبایل اندروید طبایع با امکانات بسیار آماده شد! جهت آشنایی با اپلیکیشن و دانلود به لینک زیر بروید...
دانلود برنامه
