طرز تهیه چرتمه پلو

مواد لازم:

• جگر گوسفند
• دنبه
• سیر
• ماست
• برنج

طرز تهیه:

برای تهیه چرتمه پلو در ابتدا مقداری جگر سیاه و دنبه پخته را مخلوط کرده و می‌کوبند. سیر رنده شده را به ماست اضافه کرده و سپس با جگر و دنبه له شده مخلوط می‌کنند. این غذا را به عنوان خورشت روی برنج ریخته و مصرف می‌کنند.