طرز تهیه کوفته سیرابی

مواد لازم:

• سیرابی
• پیاز
• آرد
• ادویه
• نمک
• گیاهان معطر
• روغن

طرز تهیه:

برای تهیه کوفته سیرابی در ابتدا سیرابی را چرخ کرده به همراه پیاز رنده شده، مقداری آرد، ادویه جات، نمک و گیاهان معطر کوهی از جمله اَزًبووُ (آویشن)، پینُه (پونه)، ترخن، نعناع را به آن اضافه کرده ورز داده می‌شود و سپس داخل روغن داغ روی شعله قرار داده تا دو طرف آن سرخ شود.