| مزاج | معتدل | تعداد نفر | 4 |
| مفید برای | سوپ عدس معتدل سمت سرد، مفید برای تقویت عمومی، تقویت بینایی است. | ||
| مواد لازم | گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل : به میزان لازم عدس : دو پیمانه جعفری خرد شده : دو پیمانه سیب زمینی : یک عدد متوسط آبغوره یا آب نارنج : در صورت تمایل | ||
| روش تهیه | برای تهیه سوپ عدس ابتدا عدس را از قبل خیس می کنیم. سیب زمینی را به برش های یک سانتی و گوجه را به صورت نگینی خرد می کنیم. عدس را به همراه مقداری آب، سیب زمینی جعفری، نمک، فلفل، زردچوبه و زنجبیل با حرارت ملایم می پزیم. در صورت تمایل می توان از چاشنی آبغوره یا آب نارنج استفاده کرد. | ||
| منبع | ۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی | ||
