طرز تهیه لونگی

مواد لازم:

1. گردو: ۲۵۰ گرم
2. پیاز متوسط: یک عدد رنده شده
3. رب آلوچه: یک قاشق غذاخوری
4. نمک و فلفل و زرد چوبه، به میزان کافی
5. مرغ: یک عدد کامل
6. گلپر: یک قاشق مربا خوری

طرز تهیه:

برای تهیه لونگی در ابتدا گردوها را آسیاب کرده و پیاز رنده شده نمک وفلفل و رب آلوچه و گلپر را با هم مخلوط می‌کنیم‌و بعد داخل شکم مرغ ریخته و شکم آن رامی‌دوزیم. سپس کمی از رب آلوچه را روی مرغ‌ریخته و مرغ را سرخ می‌کنیم و با یک لیوان آب‌می‌گذاریم بپزد. حدود یک ربع برای پخت آن‌کافی است.