صفحه اختصاصی سایت طبایع برای معرفی انواع غذاهای سالم و توصیه شده در طب سنتی ایران به همراه ارائه دستور پخت و طرز تهیه هر یک از آنها و معرفی خواص و مزایای هر یک راه اندازی شده است. در این صفحه با طرز تهیه انواع خوراک در طب سنتی آشنا خواهید شد.
خاگینه هویج از غذاهایی است که اگر به شیوهای که در ادامه گفته میشود طبخ و مصرف گردد، موجب افزایش تعداد و کیفیت اسپرم شده و مقوی قوای باروری است. بنابراین اگر جزء زوجین نابارور تحت درمان میباشید، از این...
مصرف چندبار در هفته، غذاهای گیاهی و شامل حبوبات و سبزیجات، گام موثری در حفظ سلامت افراد در سنین میانسالی و سالمندیست، خصوصاً که از عوارض چاقی و بعضی بیماریها مانند دیابت نوع ۲، افزایش چربی یا فشار خون میتوان...
همانطورکه مشخص است، اصلی ترین مادهای که در تهیه این ساندویچ به کار میرود، نخود است. این پروتئین گیاهی فراموش شده، از منظر طب سنتی و طب نوین، ارزش غذایی بالایی دارد و بهتر است در رژیم غذایی شما و...
تابستان و خوراک لوبیا ماش / تابستان با گرمایش از راه رسیده و از آنجایی که حرارت و افزایش دمای هوا، باعث ضعیف شدن قدرت هاضمه و گوارش میگردد، لذا توصیه میشود که سبک غذاخوردن خود را تغییر داده و...
این که یک پزشک طب ایرانی، دائم بگه اینو نخور، اونو نخور که هنر نکرده، بلکه هنر اینه که بتونه برای غذاهای مضر، جایگزین مناسب تری پیدا کنه. یکی از این غذاها، کشک کدو ، جایگزینی رژیمی، سالم و خوشمزه...
همانطور که میدانید خیلی از دوستان عزیز به بیماری گلوتن یا سلیاک مبتلا هستند که یک بیماری خود ایمنی است که در تمام طول عمر همراه فرد مبتلاست و منجر به عدم تحمل پروتئینی به نام گلوتن (پروتئینی که در...
از لحاظ طب سنتی، عناب میوه ای با خواص بی شمار و طبع معتدل رو به سرد است، که به صورت تنقلات و خشکبار در آجیل، دمنوش و چایی عنابی و یا در شربت و کیک ها و حتی در...
یکی از محبوبترین غذاهای ما ایرانیها دلمه است. دلمه انواع مختلفی دارد و با مواد مختلفی تهیه میشود. ما امروز تصمیم داریم این غذا را با میوهای خوشمزه، مقوی و پاییزی به نام «به» تهیه کنیم. طرز تهیه دلمهای پرخاصیت...
مواد لازم: اردک درسته ۱ عدد پیاز ۱ عدد انار ۳ ق غذاخوری رب گوجه ۱ ق غ رب نارنج ۲ ق غ نمک و فلفل و ادویه سبزی معطر طرز تهیه: برای تهیه اردک شکم پر در ابتدا اردک...
مواد لازم: جوجه مرغ: یک کیلوگرم برنج: ۵ پیمانه رب انار شیرین: دو پیمانه لیموترش: یک کیلوگرم زعفران دم کرده: سه قاشق غذاخوری روغن مایع: سه پیمانه نمک و فلفل روش تهیه: برای تهیه اکبر جوجه در ابتدا جوجهها را...
مواد لازم: شوید خشک: ۳ تا ۴ قاشق سوپخوری تخممرغ:۳ عدد سیر: ۳ حبه روغن و کره: ۱۰۰ گرم باقلای مازندرانی (پلویی): ۵۰۰ گرم آب: یک پیمانه پلوپز نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین: به میزان لازم طرز تهیه: برای تهیه باقلا...
مواد لازم برای ۲ نفر: سیب زمینی متوسط ۲ عدد کدوی سبز متوسط ۵ عدد گوجه فرنگی متوسط ۵ عدد پیاز بزرگ ۱ عدد تخم مرغ ۲ تا ۳ عدد نمک، فلفل، زردچوبه به میزان کافی طرز تهیه: برای تهیه...
مواد لازم: ماهی سفید بزرگ ۱ عدد سبزیهای معطر: نعناع، خنش (خالواش)، چوچاق یک دسته رب انار ۲ قاشق غذاخوری مغزگردو ۲۰۰ گرم نمک و فلفل و گلپر به اندازه کافی طرز تهیه: برای تهیه مالابیج در ابتدا مغزگردو را با سبزی...
مواد لازم: سبزی معطر (گشنیز، جعفری، برگ سیر تازه) ۴۰۰ گرم پیاز رنده شده متوسط ۱ عدد گردو پودر شده ۱۰۰ گرم رب انار ۲ قاشق سوپخوری نمک و فلفل و ادویه به میزان لازم زعفران دم شده به میزان...
مواد لازم برای ۴ نفر: بادمجان متوسط: ۳عدد تخممرغ: ۴ تا ۵ عدد روغن، نمک و فلفل: به میزان لازم زردچوبه: یک قاشق چایخوری روش تهیه: ۱ – برای تهیه ورقه بادمجان در ابتدا بادمجان را پوست کنده و به...
مواد لازم: اسفناج ۱ کیلو گرم تخم مرغ ۳ عدد پیاز ۲ یا ۳ عدد روغن، نمک و فلفل به اندازه لازم طرز تهیه: برای تهیه نرگسی اسفناج در ابتدا اسفناج را شسته و به قطعات کوچک تبدیل کنید. سپس...
مواد لازم: بادنجان قلمی ۸ عدد گوجه فرنگی درشت ۵ عدد آب غوره یک دوم لیوان نعنای خشک یک قاشق غذا خوری پیاز رنده شده ۳ قاشق سوپ خوری گل پر یک قاشق غذاخوری آب انار ۲ لیوان طرز تهیه:...
مواد لازم برای ۴ تا ۶ نفر: پیاز خلال شده ۱ عدد ازگیل یک عدد مرغ یک کیلویی رب آلوچه یا ازگیل ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری مغز گردوی آسیاب شده ۳۰۰ گرم سبزی معطر به اندازه لازم لیمو...
مواد لازم: ماهی سفید تازه کامل (۱۵۰۰- ۱۲۰۰ گرمی) ۱ عدد گردوی سائیده ۵۰۰ گرم رب انار ترش ۲ پیمانه سبزیجات معطر سائیده یا چرخ شده ۵۰ گرم سیر چرخ شده ۵- ۳ حبه گلپر، نمک و فلفل به میزان...
مواد لازم: ماهی سفید بزرگ ۱ عدد سبزیهای معطر: نعناع، خنش (خالواش)، چوچاق یک دسته رب انار ۲ قاشق غذاخوری مغزگردو ۲۰۰ گرم نمک و فلفل و گلپر به اندازه کافی طرز تهیه: برای تهیه ماهی گردبیج در ابتدا مغز...
مواد لازم: ماهی سفید یا ازاد یا کفال: ۱ عدد گردوی خرد شده: ۵ قاشق رب انار: ۵/۱ قاشق سبزیهای معطر: ۳ قاشق (چوچاق و جعفری یا نعنا و جعفری و گشنیز) زعفران: مقداری آب لیمو یا ابغوره: مقداری نمک:...
مواد لازم: کدو حلوایی: نصف عدد سیر: سه حبه گردو: ۱۵۰ گرم رب انار و رب گوجهفرنگی و شکر: از هر کدام دو قاشق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه، گلپر و ادویه و آب: به میزان لازم طرز تهیه: برای تهیه...
مواد لازم: گردو: ۲۵۰ گرم پیاز متوسط: یک عدد رنده شده رب آلوچه: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زرد چوبه، به میزان کافی مرغ: یک عدد کامل گلپر: یک قاشق مربا خوری طرز تهیه: برای تهیه لونگی در...
مواد لازم برای ۳ نفر: ماهی شیر یا حلوا ۱ عدد پیاز ۱ عدد سیر ۵ حبه پودر کاری ۱ قاشق چایخوری فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری پودر زیره ۱ قاشق چایخوری گوجهفرنگی ۱ عدد جعفری ۱ قاشق سوپخوری نمک...
مواد لازم: ۱_ اسفناج (برای اشخاصی که فشار خون بالا دارند برگ چغندر بجای اسفناج توصیه میشود) با کمی تره _ یک کیلو ۲_ تخم مرغ _ ۵ عدد ۳_ سیر _ یک بته کوچک ۴_ نمک و فلفل _...
مواد لازم برای دونفر: کدو متوسط ۳ عدد ۱عدد پیاز ۲حبه سیر ۲ عدد گوجه متوسط(پوست کنده و خورد شده) نعنا (به مقدار لازم) رب یک قاشق ادویه (به مقدارلازم) طرز تهیه: برای تهیه کدو ترشک در ابتدا پیاز را...
مواد لازم برای ۴ نفر: برنج ۴ پیمانه ماهی ازون برون ۴۰۰ تا ۵۰۰ گرم سیب زمینی ۳ عدد پیاز ۳ عدد انار دانه ۱ پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه باستورمه در ابتدا برنج...