در طب سنتی، در خصوص خواص و مزاج گوشت قرقاول آمده است که :
- مزاج گوشت قرقاول گرم و خشک است.
- گوشت آن لطیف و زودهضم است.
- از هضم آن خون خوبی برای بدن تولید می‌شود.
- موجب تقویت مغز می‌شود و برای درمان فراموشی و وسواس مفید است.
- مصرف فراوان این گوشت به گرم مزاجان توصیه نمی‌شود و می‌تواند ایجاد سردرد کند.
مصلح گوشت قرقاول چیست؟
سکنجبین مصلح و بهبود دهنده خواص و مزاج گوشت قرقاول است.
