در این متن نکاتی را برایتان آورده‌ایم که به شما کمک خواهد کرد از نعمت‌های الهی استفاده کنید و در عین حال به سلامت تن و روان خویش آسیب نزنید. چنانچه امیر مومنان علی (ع) می‌فرمایند: (( کسی که با شکم خالی و معده پاکیزه غذا بخورد و آن را خوب بجود و قبل از سیر شدن دست از خوردن بکشد و مانع تخلیه معده و روده خود نشود، تا زمان مرگ به هیچ مرضی مبتلا نمی شود.)) در این حدیث به وضوح رابطه صحیح غذاخوردن و حفظ سلامتی را می‌توانید ببینید.
آنچه پیش از غذا خوردن باید بدانید
- نیم ساعت قبل از غذاخوردن یک لیوان آب را در سه جرعه بنوشید.
- قبل از احساس گرسنگی واقعی به غذاخوردن نپردازید. اشت‌های کاذب باعث تداخل غذای خورده شده با غذای داخل معده شده و در هضم صحیح اخلال ایجاد می‌کند. همچنین باعث بروز انواع بیماری‌ها در کل بدن و به خصوص در کبد می‌شود.
- قبل از خوردن غذا، دست‌های خود را بشویید و بدون خشک کردن دست‌ها سر سفره بنشینید.
- محیطی آرام و بانشاط را برای غذاخوردن انتخاب کنید.
- اندکی نمک را قبل از غذا بخورید. نمک ضد بلغم معده عمل کرده و هضم را بهتر می‌کند.
بیشتر بخوانید!
نکات ضروری برای غذا خوردن
- غذاخوردن را با گفتن بسم الله الرحمن الرحیم آغاز کنید.
- رعایت ترتیب خورد غذاها و پرهیز از درهم خوری از دستورات مهم برای حفظ سلامتی است. اگر غذاهایی را که دارای زمان هضم متفاوت هستند با هم بخوریم منجر به تولید اخلاط نامناسب در کبد می‌شود.
- افراط در مصرف غذاهایی با طبیعت گرم یا سرد سبب ایجاد سوء مزاج گرم یا سرد در کبد و کل بدن می‌شود.
- غذا، باید به آهستگی و آرام خورده شود. غذا را مزه مزه کنید و به آن نگاه کنید و سپس بخورید. اهمیت این موضوع به حدی است که طبق فرمایش معصومین، مدت زمانی که سر سفره غذا می‌مانیم، جز عمر ما محسوب نمی‌شود. این روایت تاکید می‌کند که غذاها را با آرامش و تأمل بخوریم و وقت بیشتری را صرف غذاخوردن کنیم. تند غذاخوردن سبب ترشح ناقص آنزیم‌های گوارشی شده که هضم را مختل می‌کند.
- غذا را خوب بجوید. این عمل سبب تحریک بیشتر مرکز سیری در مغز شده و حس سیر شدن را به انسان می‌دهد. همچنین موجب ترشح کامل غدد بزاقی شده که دو عمل هضم غذا و ضد عفونی کردن فضای دهان را بهبود می‌بخشد.
- با دست غذا بخورید. بهتر است غذا را با انگشت شست، اشاره و انگشت وسط میل کنید تا بیشتر با غذا ارتباط برقرار کنید. با برداشتن لقمه‌های کوچک‌تر زودتر احساس سیری کنید.
- خواب پس از غذا بسیار مضر است و خون غلیظ و سودایی تولید می‌کند.
- اگر می خواهید از پیر شدن فرار کنید غذاهای گرم و تر مصرف کنید. مزاج پیری سردی است، مصرف غذاهایی با مزاج سرد مانند ترشی‌ها روند سرد شدن مزاج را تسریع می‌بخشد و بدن را زودتر پیر می‌کند.
- از دیدگاه طب سنتی انسان‌ها در سنین مختلف مزاج‌های متفاوتی دارند بهتر است با توجه به مزاج سنیتان غذا بخورید.
- غذاها را اینگونه نخورید سودازاست یعنی بدن را سرد و خشک می‌کند: الف) ایستاده غذاخوردن ب) پشت میز و صندلی غذاخوردن ج) کفش به پا داشتن در حین غذاخوردن
