آجیل خوشمزه‌ی درخت گردو به دلیل ذخایر غنی از اسیدهای چرب امگا ۳ و سایر مواد مغذی شفابخش مورد توجه بسیاری قرار گرفته‌است. اما اکنون گیاه‌پزشکان خواص درمانی دیگری از درخت گردو – برگهای سبز نوک تیز آن – تشخیص داده‌اند.
غلظت بالا (تا ۱۰٪) از ترکیبات قابض به نام تانن، بخش عمده‌ی خواص درمانی در آماده سازی برگ گردو را تشکیل می‌دهد. تانن‌ها بافت‌ها را سفت و منقبض می‌کنند و این موضوع آنها را برای محافظت از نواحی پوست و کنترل التهاب و خارش ارزشمند می‌کند. فرمولاسیون موضعی برگ گردو یک درمان محبوب برای اگزمای خفیف و سطحی و برای تعریق بیش از حد دست ها و پاها است. به ویژه در فرانسه، این برگ را اغلب برای آفتاب سوختگی و درمان پوست سر که در اثر شوره پوست کنده شده، استفاده می‌کنند. این گیاه برای بسیاری از سایر اختلالات پوستی خفیف نیز مفید است.
طبع برگ گردو
طبع برگ گردو در طب سنتی گرم است
برگ گردو چیست؟
- گردو درخت زیبایی است که ارتفاع آن میتواند به ۲۰ متر برسد.
- مغز گردو دارای پروتئین، قند، آب و ویتامین، املاح معدنی و همچنین مواد چربی است. مقدار فسفر موجود در گردو با ماهی و برنج و حتی تخم مرغ نیز برابری می‌کند.
- برگ و پوست آن مقوی و تصفیه کننده خون است.
- برگ‌ها و پوست گردو بخصوص بخاطر ماده تلخ و تانن آن در مداوای بیماریهای جلدی و خنازیر مفید واقع می شوند .
علت سیاه شدن دست در تماس با پوست و برگ گردوی تازه، ژوگلون موجود در آن و تغییرات شیمیایی هنگام برخورد با پوست دست است. این برگ حاوی حدود ۱۰ درصد تانن بوده و به همین دلیل دارای مزه‌ی گس و مایل به تلخ است.
خواص برگ گردو
از جمله خواص برگ گردو برای مو ، برای رحم، برای دیابت و… ذکر شده است. همچنین:
- خاصیت ضد اسهال دارد و قابض است.
- از آن به عنوان ضد کرم و تصفیه کننده خون استفاده می‌شود.
- ضد درد، ضد میکروب، ضد چسبندگی پلاکت‌ها است.
- برای مبارزه با ویروس تبخال می‌توان از برگ گردو بهره گرفت.
- افزاینده قوای جنسی است.
- نفتالن موجود در برگ گردو نیز خاصیت ضد باکتریایی و ضد قارچی و دور کنندگی بید و حشرات را دارد.
- جالب است بدانید که از برگ گردو به عنوان رنگ موی طبیعی هم استفاده می کنند.
- استفاده از این ماده در درمان ورم مفاصل هم تاثیرگذار است پس استفاده از آن تاثیر مثبت زیادی برای درمان بیماریهای نقرس و ورم مفاصل خواهد داشت.
- اگر ۵۰ گرم برگ گردو را که با یک لیتر آب مخلوط شده در وان حمام بریزید و با آن استحمام کنید خستگی بدن را رفع می کند.
- عصاره آن اثر ضد دردی دارد و تجویز این عصاره در مرحله حاد درد میتواند منجر به کاهش درد شود.
- این عرق گیاهی از برگهای گردو بدست می‌آید که خواصی مانند برگ گردو دارد. در کاهش قند، فشار و کلسترول مفید بوده و در بهبود التهابات ورم مفاصل نیز مؤثر است.
خواص برگ گردو فراوان است. از برگ گردو برای درمان اسهال، التهاب دستگاه گوارش و کرم های روده استفاده می‌شود. همچنین به عنوان یک عامل “تصفیه کننده خون” می‌توان از آن استفاده کرد. برخی افراد پوست گردو انگلیسی را مستقیماً روی پوست می‌مالند و معتقدند که انجام این کار برای بیماریهای پوستی، عفونت های پوستی و تورم پلک مفید است. همچنین در تولید رنگ مو و محصولات برنزه کننده بدون آفتاب از برگ گردو استفاده می شود.
برگ درخت گردو برای تورم سطحی پوست مفید بوده و روی پوست اعمال می شود. همچنین برای درمان تعریق بیش از حد دست ها و یا پاها و برای بیماری های پوستی مانند آکنه، اگزما، زخم ها و عفونت‌ها فواید بسیاری دارد. با ترکیب کردن برگ گردو با دیگر گیاهان دارویی می‌توان از آن برای درمان دیابت، التهاب معده (گاستریت) و خون خسته (کم خونی) استفاده کرد.
موارد منع مصرف برگ گردو
- با اینکه محلول خیسانده برگ گردو، سبب تسریع ترمیم و التیام زخم‌های پوستی می‌شود، اما اگر سطح زخم از وسعت بالایی برخوردار باشد نفتالن موجود در آن، توسط زخم جذب و کبد را تخریب می‌کند.
- با وجود کارایی خواص برگهای درخت گردو برای بدن، ممکن است برخی افراد نسبت به آن حساس باشند و دچار حالت تهوع و یا درد شکم شوند.
شیوه استفاده از برگ درخت گردو
- دو گرم از برگ خرده شده گردو را درون یک لیوان آب سرد بریزید و تا حد جوشاندن برسانید و بعد ده تا پانزده دقیقه صبر کنید و سپس محلول را صاف کنید و میل نمایید. از این محلول تا روزی سه بار هم برای درمان اسهال و یا به صورت موضعی برای درمان‌های پوستی می‌توان استفاده کرد.
- سه تا هفت گرم از برگ گردو را بجوشانید و در دو نوبت از روز به شکل خوراکی برای کاهش قند خون از آن مصرف نمایید.
- تهیه دم کرده: بر روی حدود ۲ گرم برگ خرد شده، یک لیوان آب سرد ریخته و تا حد جوش می رسانیم؛ سپس ۵ تا ۱۰ دقیقه بدون جوشیدن صبر می کنیم و محلول را صاف می کنیم و صاف شده را میل می کنیم. این مقدار مصرف می تواند تا سه بار در روز تکرار گردد.
برای تهیه جوشانده، از ۱.۵ گرم برگ خشک و بریده شده در هر ۱ فنجان آب استفاده کنید. مخلوط را در یک قابلمه کوچک به جوش آورده و به آرامی حدود ۱۵ دقیقه بجوشانید. قبل از استفاده از آن در کمپرس ها و سایر فرمول های موضعی یا در خیساندن، اجازه دهید خنک شود.
برگ گردو در طول قرن‌ها به‌عنوان یک درمان خانگی برای بیماریهای پوستی مورد استفاده قرار گرفته است. با توجه به قابض بودن آن، حتماً از برگ گردو استفاده کنید تا ناحیه آسیب دیده همچنان گردش هوای کافی داشته باشد. به همین دلیل از پوشاندن همزمان قسمت های بزرگ بدن با کمپرس برگ گردو خودداری کنید.
