پخت و پزشیرینی

طرز تهیه حلوا با شیره انگور

طرز تهیه حلوا با شیره انگور در طب سنتی

مواد لازم:

  1. شیره انگور یا دوشاب ۱٫۵ پیمانه
  2. آرد ۲ پیمانه
  3. روغن یا کره ۳/۴ پیمانه
  4. زعفران دم‌کرده ۱ ق غذاخوری
  5. هل آسیاب شده به میزان لازم
  6. گلاب نصف پیمانه

طرز تهیه حلوا با شیره انگور:

برای تهیه حلوا با شیره انگور ابتدا طبق روال تهیه انواع حلوا، آرد را الک کرده و داخل تابه بریزید و کمی تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شده و کمی تغییر رنگ بدهد. وقتی رنگ آرد تغییر کرد، دوباره آن را الک کرده و به تابه برگردانید. کره ذوب‌شده یا روغن را به آرد اضافه کرده و خوب هم بزنید تا روغن به خورد آرد برود. در این مرحله، شیره انگور را کم‌کم به تابه اضافه کنید. سریع مواد را هم بزنید تا نسوزد و شروع به جمع‌شدن کند. گلاب، زعفران دم‌کرده و هل را به تابه اضافه کنید. دوباره کمی مواد را با سرعت تفت دهید وبعد حرارت را خاموش کنید. تابه را از روی حرارت برداشته و باز مواد را هم بزنید. حلوا با شیره شما آماده است. این حلوا مانند دیگر انواع حلواها به صورت کامل از ظرف جدا نمی‌شود و کمی حالت کش‌دار دارد. شما می‌توانید حلوا را داخل ظرف ریخته و به سلیقه خود تزیین نمایید.

چند نکته درباره تهیه حلوا با شیره:

برای تهیه حلوا با شیره هم از شیره انگور و هم از شیره خرما می‌توان استفاده کرد.

شیره انگور کمی ترش است پس در صورت تمایل می‌توانید مقداری شکر به مواد اضافه کنید در غیر این صورت یک حلوای خوشمزه ترش و شیرین خواهید داشت.

شیره خرما کاملاً شیرین است و به افزودنی نیاز ندارد.

بسیاری از افراد برای لذیذتر شدن حلوا با شیره، مقداری گردو و شیر نیز اضافه می‌کنند که این مورد کاملاً سلیقه‌ای است.

در صورتی که بخواهید حلوای سفت‌تری داشته باشید که بتوان آن را در قالب ریخته و یا با قیف و ماسوره شکل داد، می‌توانید ۲/۳ شیره‌ای که باید به حلوا اضافه شود را شیره انگور ریخته و مابقی را شکر بریزید.

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
۱ (۱ رای)

مشاوره دکتر طبایع

همراهان گرامی طبایع می توانند برای تشخیص مزاج و انجام مشاوره تخصصی به لینک زیر مراجعه نمایند...

ورود به سامانه

فروشگاه محصولات سالم

برای خرید محصولات سالم و طبیعی طب سنتی به فروشگاه کنجد زیر نظر سایت طبایع مراجعه نمایید...

فروشگاه کنجد

اپلیکیشن جامع طبایع

برنامه موبایل اندروید طبایع با امکانات بسیار آماده شد! جهت آشنایی با اپلیکیشن و دانلود به لینک زیر بروید...

دانلود برنامه
درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
1 (1 رای)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *