پخت و پزشیرینی

طرز تهیه لگیمات

طرز تهیه لگیمات در طب سنتی

مواد لازم برای تهیه لگیمات (لیقمات):

  1. آرد گندم ۲ پیمانه
  2. آب ۲ پیمانه
  3. شیره خرما ۱ پیمانه
  4. نشاسته ۲ قاشق غذاخوری
  5. مایه خمیر (مخمر) ۱ قاشق چایخوری
  6. تخم مرغ ۱ عدد
  7. روغن مایع ۱ پیمانه

طرز تهیه لگیمات (لیقمات):

برای تهیه لیگمات در ابتدا پودر مایه خمیر را با آرد گندم مخلوط کرده و سپس آب را کم‌کم اضافه می‌کنیم تا خمیر شود بعد خمیر را در ظرف در بسته‌ای ریخته و در جای نسبتاً گرم به مدت ۲-۳ ساعت نگهداری می‌کنیم تا به اصطلاح خمیر برسد. پس از تخمیر خمیر یک عدد تخم مرغ را خوب هم می‌زنیم و همراه با نشاسته به خمیر اضافه می‌کنیم تا خمیر نسبتاً روانی بدست آید، خمیر را در قیف مخصوص (قیف بامیه) ریخته و بصورت گرد گرد در روغن داغ انداخته و می‌پزیم تا طلائی رنگ شود. سپس آنها را با کفگیر برداشته و در شیره خرما که قبلاً کمی روی حرارت ملایم گرم کرده‌ایم می‌اندازیم تا شیره خرما را جذب کند و بعد در آب کش می‌ریزیم. شیرینی ما آماده است، ضمناً در صورتی که قیف نداشتید می‌توانید با قاشق غذا خوری اینکار را انجام دهید.

نکته:

این شیرینی چون از شیره خرما درست می‌شود در واقع یک نوع شیرینی سالم می‌باشد و بخصوص برای بچه‌ها مفید پر کالری، پر انرژی و خونساز و همچنین بسیار خوشمزه و خوش‌خوراک می‌باشد.

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
۰ (۰ رای)

مشاوره دکتر طبایع

همراهان گرامی طبایع می توانند برای تشخیص مزاج و انجام مشاوره تخصصی به لینک زیر مراجعه نمایند...

ورود به سامانه

فروشگاه محصولات سالم

برای خرید محصولات سالم و طبیعی طب سنتی به فروشگاه کنجد زیر نظر سایت طبایع مراجعه نمایید...

فروشگاه کنجد

اپلیکیشن جامع طبایع

برنامه موبایل اندروید طبایع با امکانات بسیار آماده شد! جهت آشنایی با اپلیکیشن و دانلود به لینک زیر بروید...

دانلود برنامه
درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
0 (0 رای)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *