پخت و پزدسر

طرز تهیه وینگوم ماست

طرز تهیه وینگوم ماست در طب سنتی

مواد لازم:

  1. ماست کیسه‌ای (محلی) نیم کیلو
  2. بادنجان گوشتی ۳ عدد
  3. اوجی (پونه) خرد شده ۳–۴ ق غذاخوری
  4. سوسنبر ۲–۳ ق غذاخوری
  5. گشنیز ۲–۳ ق غذاخوری
  6. سیر ۳ حبه
  7. نمک و اب برای رقیق کردن ماست (میتونین از ماست پاستوریزه‌ای که یه کم ترش شده استفاده کنین یا خودتون ماست ببندیدن)
  8. دارچین و گلپر کمی

طرز تهیه:

برای تهیه وینگوم ماست در ابتدا بادنجان‌ها رو کبابی می‌کنیم و میندازیم تو آب سرد تا پوستشون در بیاد بعد ساتوریش می‌کنیم. ماست رو با اب رقیق کرده بعد یه کم نمک می‌زنیم. سبزیجات معطر رو آسیاب می‌کنیم و به ماست اضافه می‌کنیم. بادنجون‌ها رو هم می‌ریزیم؛ و خوب هم می‌زنیم. موقع سرو کردن کمی دارچین و گلپر روی ماست می‌پاشیم. در آخر سیر رو هم رنده یا آسیاب می‌کنیم و اضافه می‌کنیم.

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
۰ (۰ رای)
برچسب ها
درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
0 (0 رای)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوشته های مشابه

بستن