پخت و پزپلو

طرز تهیه بادمجان پلو

طرز تهیه بادمجان پلو در طب سنتی

مواد اولیه:

  1. برنج: یک کیلوگرم
  2. بادمجان حلقه شده: یک کیلوگرم
  3. پیاز سرخ‌شده: یک پیمانه
  4. گوشت چرخ‌کرده: ۵۰۰ گرم
  5. گوجه‌فرنگی حلقه شده: دو پیمانه یا پنج عدد
  6. رب گوجه‌فرنگی: دو قاشق غذاخوری
  7. روغن: نصف پیمانه
  8. نمک، ادویه و زردچوبه: به میزان لازم

طرز تهیه:

  • برای تهیه بادمجان پلو در ابتدا بادمجان‌ها را سرخ کرده و کنار می‌گذاریم.
  • سپس با پیاز داغ و کمی گوجه‌فرنگی، گوشت را تفت می‌دهیم.
  • می‌توانیم به همان گوشت سرخ‌شده، رب گوجه‌فرنگی را هم اضافه کنیم.
  • سپس برنج را شسته آبکش کرده و از ته قابلمه لابه‌لای آن گوشت، بادمجان و گوجه‌فرنگی را قرار داده و نصف لیوان روغن و آب ریخته و آن را دم می‌کنیم.
درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
۰ (۰ رای)
برچسب ها
درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
0 (0 رای)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوشته های مشابه

بستن