ترشی

صفحه اختصاصی سایت طبایع برای معرفی انواع غذاهای سالم و توصیه شده در طب سنتی ایران به همراه ارائه دستور پخت و طرز تهیه هر یک از آنها و معرفی خواص و مزایای هر یک راه اندازی شده است. در این صفحه با طرز تهیه انواع ترشی در طب سنتی آشنا خواهید شد.

طرز تهیه لیته بادمجان

مواد لازم: بادمجان درشت ۱۰ عدد گل کلم متوسط نصف هویج بزرگ ۳ عدد سیر ۲۰ حبه فلفل سبز کمی…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی هفت لشکر

مواد لازم: بادمجان ۲ کیلو فلفل قلمی تند ۳-۲ عدد ادویه ترشی ۱ قاشق غذاخوری فلفل دلمه‌ای (سبز، قرمز، زرد…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی هفت بیجار

مواد لازم: سرکه به مقدار لازم سبزی ترشی شامل (ترخون. مرزه. نعناع. گشنیز. جعفری)۲ کیلو شلغم شیرازی نیم کیلو هویج…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی ونوشک

مواد لازم: ونوشک ۱ کیلو نمک مقداری سرکه به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه ترشی ونوشک در ابتدا ونوشک…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی مخلوط

مواد لازم: نوع و مقدار مواد به دلخواه فرد قابل تغییر است به همین علت رعایت کامل دستور و اندازه‌گیری…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی لیمو عربی

مواد لازم: ۱. لیمو ترش ریز ۱ کیلو ۲. فلفل قرمز ۲ قاشق مربا خوری سر پر ۳. زرد چوبه…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی لیته

مواد لازم: بادمجان: یک کیلو سبزی معطر پاک کرده: نیم کیلو فلفل دلمه‌ای سبز: یک عدد فلفل دلمه‌ای قرمز: یک…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی لبو

مواد لازم: لبو: ۱ کیلوگرم سیاه دانه: ۲ قاشق غذاخوری تخم گشنیز: ۱ قاشق غذاخوری شکر در صورت تمایل: ۲…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی گل کلم

مواد لازم: گل کلم ۲ کیلو گرم سبزی معطر شامل نعناع/جعفری/ترخون/مرزه/گشنیز خرد شده جمعاً ۲ پیمانه ادویه ترشی شامل زردچوبه/گلپر/تخم…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی قارچ

مواد لازم: .قارچ یک کیلو.(بهتر است ریز باشد) ۲.آب ۵/۲ تا ۳ لیتر ۳.سرکه سفید۱ پیمانه ۴.سبزیجات معطر شامل ترخون.سیر.فلفل…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی فلفل

مواد لازم: فلفل سبز تند ۵۰۰ کرم سرکه ۱ لیتر نمک به مقدار لازم سیر ۱ بوته ترخون و نعناع…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی شپله (هندوانه ابوجهل)

مواد لازم: شپله نمک آب جوشیده طرز تهیه: برای تهیه ترشی شپله در ابتدا شپله را بشویید و سر و…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی سیر

مواد لازم: سیر سرکه نمک فلفل سیاه سبزی معطر ( ترخون ) طرز تهیه: برای تهیه ترشی سیر در ابتدا…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی زو

مواد لازم: زو ۲ کیلو سرکه به مقدار لازم نمک به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه ترشی زو در…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی ریز

مواد لازم: هویج نیم کیلو گل کلم نیم کیلو بادمجان نیم کیلو فلفل سبز (تند نباشد)۲۵۰ گرم خیار نیم کیلو…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی خشکبار

مواد لازم: برگه زردآلو ۱ پیمانه آلبالو ترشی ۱ پیمانه انجیر نصف پیمانه قیسی حدوداً ۱۰ تا ۱۵ عدد آلوی…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی چاغاله بادام

مواد لازم: ۱.چاغاله بادام ۱ کیلو ۲.نمک به مقدار لازم ۳.سرکه به مقداری که روی چاغاله ها رو بگیرد طرز…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی پیاز

مواد لازم: پیاز ریز سفید ۱ کیلو نعنا ۰/۵ کیلو سیر ۲۵۰ گرم نمک به میزان کافی سرکه به میزان…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی بیور

مواد لازم: فلفل بیور ۵۰۰ گرم سرکه ۷۵۰ میلی‌لیتر نمک یک قاشق غذاخوری سر پر طرز تهیه: برای تهیه ترشی…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی بامیه

مواد لازم: ۱.بامیه ریز ۲.سرکه ۳.نمک و زردچوبه ۴.کمی نعناع خشک طرز تهیه: برای تهیه ترشی بامیه کافیست بامیه های…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی بادمجان

مواد لازم: سبزترشی ۱/۵ کیلو ادویه یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق غذاخوری بادنجان قلمی کوچک ۳ کیلو سرکه به…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی انبه

مواد لازم: انبه کال ۲ کیلو سرکه ۱ لیوان تمر هندی ۲ قاشق سوپخوری نمک به مقدار لازم پودر هل…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی آلوچه

مواد لازم: ۱.آلوچه ۱ کیلو ۲.آب به مقدار لازم ۳.نمک به مقدار لازم ۴.سرکه سفید. یک پیمانه طرز تهیه: برای…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه ترشی آلبالو

مواد لازم: ۱.آلبالوی تازه ۱ کیلو ۲.سرکه به مقدار لازم ۳.نمک ۱ قاشق غذاخوری ۴.شکر ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه:…

بیشتر بخوانید »
بستن