این روزها متاسفانه در اکثر خانه‌ها، شاهد کودکان بی اشتها ، لاغر و بدغذایی هستیم که مادرانشان مدام دنبال آن‌ها می‌دوند تا بلکه دو قاشق بیشتر غذا بخورند و گاهی کیفیت را فدای ذائقه کودک می‌کنند (خوردن تنقلات، سوسیس و کالباس و پیتزا) تا لااقل چیزی خورده باشد.
غافل از این که به مقدار کم از یک غذای سالم خوردن تأثیر بهتری در رشد کودک دارد تا خوردن یک غذای ناسالم و به مقدار زیاد.
علت بی‌اشتهایی و بدغذایی کودکان
قبل از این که دنبال راهکار و درمان باشید ابتدا علت رو جستجو کنید و بعد یافتن علت، چاره جویی کنید:
- یبوست
- بیماری حاد یا عفونی از سرماخوردگی گرفته تا عفونت انگلی و کرم روده
- استرس و تنش روحی (مشاجرات خانوادگی، فوت عزیزان، اجبار به خوردن با تهدید و ترساندن و…)
- کم خونی و کمبود ویتامین
- داشتن حساسیت غذایی
- مشکلات گوارشی و سندرم سوء جذب
- استفاده از تنقلات ناسالم با کالری بالا و ارزش غذایی کم
- کم خوابی و بر هم خوردن زمان خواب شبانه (به بهانه تعطیلات، مهمونی، ایام تابستان)
- زمان بندی نامناسب صرف وعده‌های‌غذایی (یکی شدن صبحانه و نهار؛ صرف شام در انتهای شب)
- غذا خوردن در زمان و شرایط نامناسب (هنگام تماشا تلویزیون، هنگام بازی و…)
- علل متفرقه (غذاهای تکراری، اصرار به خوردن غذاهای مورد علاقه والدین، دستپخت نامطلوب، استفاده زیاد از نمک و ادویه جات و …).
- کودکان با مزاچ پایه گرم و خشک هم اغلب لاغر و بی اشتها هستند.
11 توصیه کلی برای افزایش اشتهای کودک در طب سنتی
1) به کودکانتان وعده‌ها و میان وعده‌های غذایی سالم و کم حجم بدهید!
مواد غذایی کارخونه‌ای و فرآوری شده به کبد و معده کوچولوها فشار میارن، اونوقت نمیتونن هضم این مواد رو مدیریت کنن و بدن تصمیم می‌گیره ورودی رو کم کنه تا اوضاع بهتر شه.
تنقلات سالم
- تخم بلدرچین / زرده تخم مرغ عسلی (نیم برشت)
- حریره نارگیل (چاق کننده، مناسب صبحانه)
- شیر بادام و حریره بادام
- فالوده سیب (وعده شام، میان وعده عصرانه، موثر در اختلالات خواب)
- پوره کدو حلوائی
- آبنبات ربی (یک قاشق رب به یا رب سیب رو به کودک دهید بلیسد؛ مقوی معده، نشاط آور).
2) مطمئن شوید فرزندتان یبوست ندارد.
3) غذاها را از نظر شکل پخت متنوع و جذاب تهیه کنید.
(آش، سوپ، کوفته، دلمه، تلیتی، خورشتی، …)
4) غذاها را از نظر نوع مواد غذایی متنوع تهیه کنید.
(جو، تخم مرغ، شیر، گوشت گوسفند، گوشت پرندگان، نخود، ماش، سیب، گلابی، انار، ریحان، جعفری، بادام، مویز، عناب و …).
5) از ادویه های تند و تیز در غذای کودکان استفاده نکنید.
6) برای خوردن اصرار نکنید و کودک را به لجبازی نکشانید.
7) در فرآیند تهیه، چیدن و خوردن غذا از کودکان کمک بگیرید.
8) اگر یک ماده غذایی را نمی‌خورد به شکل های دیگر امتحانش کنید.
9) در صورت بی اشتهایی صبحگاهی، یک دوش کوتاه گرفته و با او بازی شود تا احساس گرسنگی نماید.
10) حتما قبل از ۱۱ شب کودک را بخوابانید در رشد و میزان تغذیه‌اش موثر است.
- برای داشتن خواب عمیق‌تر پره‌های بینی را با روغن گل بنفشه یا بادام شیرین چرب کنید.
- توجه داشته باشید که هورمون رشد بین ساعات 11 تا 1 شب ترشح می‌شود که کودکان حتماً باید در این ساعت در خواب عمیق باشد.
11) با کودکان ورزش و بازی کنید، تحرک و فعالیت باعث خستگی و حتی گرسنگی و میل به غذا می‌شود.
خوراکی های اشتها آور
- شربت سکنجبین به و لیمو یا شربت سکنجبین ساده (نیم ساعت قبل از غذا).
- شربت لیمو / شربت زرشک / شربت انار و نعناع / آب انار
- مربای تمر هندی / مربای بالنگ / مربای زنجبیل
- گوشت کباب و بریان شده
- رب های ملس و کمی ترش به عنوان چاشنی غذا مانند رب انار، رب سیب، رب آلوچه
- مصرف زیتون پرورده یا زیتون ساده همراه غذا
- استفاده از سماق در غذا
طرز تهیه شربت اشتها برای کودکان
- 4 پیمانه آب انار (همراه با پیه آن (پوسته سفید میانی) را روی حرارت ملایم قرار دهید تا بجوشد.
- سپس یک پیمانه عرق یا آب نعناع و 2 پیمانه شکر را به آن اضافه نمایید.
- اجازه دهید روی حرارت ملایم قوام بیاید.
نحوه مصرف: از این ترکیب یک قاشق مرباخوری 20 دقیقه تا نیم ساعت قبل از غذا به کودکانتان دهید.
منبع:
با سپاس از دکتر مجید سلطانپور، دکتر الهام پارسا و دکتر مریم یزدیان
