خوردن و آشامیدن

اثر شلغم بر سرماخورگی

معرفی چند ترکیب خوش مزه و مفید برای سرماخوردگی با شلغم

شلغم دارای مزاج گرم و معتدل بوده و ضمن درمان سرفه، خاصیت صاف کنندگی سینه را هم دارد و برای درمان سرماخوردگی فوق العاده است. تقویت چشم و کمک به افرادی که سنگ کلیه دارند از دیگر خواص شلغم است.

مایع شفابخش سرماخوردگی چیست؟!

  • قسمت بالایی شغلم خام را به وسیله چاقو بریده و داخل شلغم را به وسیله اسکوپ یا قاشق خالی کنید. دو قاشق غذاخوری عسل در شلغم (در فضای خالی شده) بریزید و روی دهانه یک لیوان قرار دهید.
  • سپس آن را یک شب تا صبح در کنار بخاری یا شوفاژ گرم بگذارید.
  • مایعی که درون شلغم از ترکیب  آب شلغم و عسل شکل گرفته مایع شفابخش سرماخوردگی است.

دستورپخت سوپ شلغم :

مواد لازم :

  • شلغم: ۵۰۰ گرم
  • جو پوست کنده: ۱پیمانه
  • جعفری و اسفناج پاک شده: ۲۰۰ گرم
  • پیاز: ۱ عدد
  • پونه کوهی: ۱ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون: ۵ تا ۷ قاشق غذاخوری
  • هویج: ۲ عدد
  • نمک و زردچوبه: به میزان لازم
  • لیمو ترش تازه: به میزان لازم

طرز تهیه:

ابتدا جو را پاک کرده و به همراه چند لیوان آب روی حرارت میگذاریم تا بجوشد، سپس پیاز خلال شده و هویج رنده شده را به آن اضافه می کنیم، پس از چند جوش خوردن سبزی ها ، پونه کوهی و شلغم هایی که به صورت درشت رنده شده به همراه نمک و زردچوبه و روغن زیتون به سوپ اضافه کنید.


دستور پخت آش شلغم:

مناسب برای کودکان بالای ۷ ماه

مواد لازم:

  • شلغم: یک عدد متوسط
  • برنج ایرانی نیم دانه یا برنج قهوه ای: یک قاشق غذاخوری
  • بلغور گندم(دلخواه): یک قاشق چایخوری
  • نخود: ۵ تا ۱۰ عدد
  • زردچوبه:  نصف قاشق چایخوری
  • نمک دریا: نوک قاشق چایخوری
  • آب: به مقدار لازم
  • روغن حیوانی: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

نخود و برنج و بلغور را از قبل یک ساعت خیس میکنیم، سپس همه ی مواد را با هم داخل قابلمه مسی ریخته میگذاریم تا خوب بپزد و برنجها شکافته شود.میتوان شلغم را خورد کرده بریزید و هنگامی که پخت با گوشت کوب بکوبید.

خواص آش شلغم:

  1. تقویت کننده قوای عمومی بدن
  2. ضد سرماخوردگی
  3. اشتهاآور
  4. مفید برای رشد و نمو استخوانها
درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
۵ (۱ رای)
برچسب ها
درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
5 (1 رای)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوشته های مشابه

بستن