پخت و پزخوراک

دستور پخت خوراک نخود

با دستور پخت خوراک نخود آشنا شوید

خواص

  • مقوی عمومی
  • مفید برای استخوان ها و کمر

مواد لازم

  • گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ
  • روغن کنجد : به میزان لازم
  • بلغور گندم : یک دوم پیمانه
  • پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ
  • نخود : دو و یک دوم پیمانه
  • نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری، و پودر زیره : به میزان لازم
  • لیموترش تازه یا آبغوره : در صورت تمایل

دستور پخت

  1. نخود و بلغور را از قبل خیس می کنیم.
  2. نخود را همراه آب و کمی زردچوبه می پزیم.
  3. مدتی که از پخت نخود گذشت بلغور گندم را همراه نمک، فلفل و زنجبیل به آن اضافه کرده و مدتی می پزیم.
  4. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه تفت می دهیم.
  5. پس از آن ادویه و پودر زیره را اضافه کرده و تفت می دهیم.
  6. گوجه فرنگی را با کمی آب در مخلوط کن ریخته تا نرم شود و به همراه پیاز به کل مواد اضافه می کنیم و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
  7. در صورت تمایل و نیاز می توانیم از چاشنی آبغوره یا آب لیموترش تازه استفاده می کنیم.

منبع

۳۶۵ روز همگام با غذاهای گیاهی ایرانی

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
۰ (۰ رای)
برچسب ها

اطلاعیه مهم!

همراهان گرامی طبایع می توانند برای تشخیص مزاج و انجام مشاوره تخصصی به لینک زیر مراجعه نمایند...

مژده مژده!

برنامه موبایل اندروید طبایع با امکانات بسیار آماده شد! جهت آشنایی با اپلیکیشن و دانلود به لینک زیر بروید...

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
0 (0 رای)

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

نوشته های مشابه

بستن