طرز تهیه خاگینه
مواد لازم: تخم مرغ: ۵ عدد آرد: ۳ قاشق غذاخوری نمک: ۱ پنسه (بین دو انگشت جا بشود) روغن برای سرخ کردن به میزان لازم مارمالاد یامربا با طعم دلخواه: ۵ قاشق غذاخوری طرز تهیه: برای تهیه خاگینه در ابتدا...
صفحه اختصاصی سایت طبایع برای معرفی انواع غذاهای سالم و توصیه شده در طب سنتی ایران به همراه ارائه دستور پخت و طرز تهیه هر یک از آنها و معرفی خواص و مزایای هر یک راه اندازی شده است. در این صفحه با طرز تهیه انواع خوراکی های مناسب وعده صبحانه در طب سنتی آشنا خواهید شد.
طرز تهیه مربای هلو
مواد لازم: هلوپوست کنده و هسته گرفته ۱ کیلو شکر ۱ کیلو آب ۳ لیوان آب لیمو ۱ قاشق چای خوری طرز تهیه: برای تهیه مربای هلو در ابتدا هلوهارا همراه با آب در قابلمه لعابی می‌ریزیم تا بپزد (حدود...
طرز تهیه مربای گیلاس
مواد لازم: گیلاس قرمز یا سیاه ۱ کیلوگرم شکر ۷ لیوان اسانس وانیل چند قطره طرز تهیه: برای تهیه مربای گیلاس در ابتدا گیلاس‌ها را تمیز و برگ‌های ان را جدا کنید سپس بشویید و با کمک هسته گیر یا...
طرز تهیه مربای گل
مواد لازم: گل (محمدی، رز) فرقی نمی‌کند ۱۰۰ گرم شکر ۲۰۰ گرم آب لیمو ۱ قاشق غذاخوری طرز تهیه: برای تهیه مربای گل در ابتدا گلبرگ‌ها را پاک کرده و تمیز بشویید. سپس در یک شیشه تمیز بعد از اینکه...
طرز تهیه مربای کیوی
مواد لازم: کیوی ۱ کیلو شکر ۱۲۰۰ گرم وانیل نوک قاشق چایخوری رنگ سبز مجاز خوراکی در صورت تمایل آب ۱ پیمانه طرز تهیه: برای تهیه مربای کیوی در ابتدا کیوی‌ها را پس از شستشو. پوست کنده و برش بزنید....
طرز تهیه مربای قیسی
مواد لازم: شکر ۱ پیمانه قیسی ۲۵۰ گرم بادکا (گلوکز) ۱/۴ پیمانه هل درسته به میزان لازم آب لیموی تازه ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه: برای تهیه مربای قیسی در طب سنتی در ابتدا قیسی‌ها را شسته و همراه آب...
طرز تهیه مربای سیب
مواد لازم سیب ۱ کیلو شکر ۲۰۰/۱ گرم آب ۲ پیمانه زعفران غلیظ ۱ قاشق مرباخوری گلاب نصف پیمانه جوهر لیمو سیتریک اسید نصف قاشق چایخوری طرز تهیه برای تهیه مربای سیبابتدا سیب‌ها را شسته و پوست بکنید و هسته‌های آن را...
طرز تهیه مربای زغال‌اخته
مواد لازم زغال اخته یک کیلو شکر ۸۰۰ گرم آبلیمو یک قاشق غذا خوری سر صاف وانیل یک قاشق چایخوری طرز تهیه برای تهیه مربای زغال‌اخته ابتدا این مربا رابا هسته درست می‌کنند. اگر میوه زغال اخته سفت باشد کمی...
طرز تهیه مربای زرشک
مواد لازم زرشک شکر وانیل کمی طرز تهیه برای تهیه مربای زرشک ابتدا زرشک را پاک کرده و کاملا شستشو دهید و حدود ده دقیقه تا یک ربع زرشک را در آب سرد قرار دهید تا خاک های چسبیده شده...
طرز تهیه مربای زردآلو
مواد لازم زردآلوی نصف شده و هسته گرفته ۱ کیلو شکر ۱ کیلو آب لیمو ۱ قاشق غذا خوری مغز هسته زردآلو آب ۳ لیوان طرز تهیه برای تهیه مربای زردآلو ابتدا زردآلو‌ها را با آب در قابلمه لعابی ریخته...
طرز تهیه مربای خرمالو
مواد لازم برای تهیه مربای خرمالو خرمالوی رسیده: ۳پیمانه شکر: ۲پیمانه آبلیمو تازه: ۱ قاشق سوپ خوری رنده پوست لیمو: نصف قاشق چایخوری طرز تهیه مربای خرمالو برای تهیه مربای خرمالو ابتدا خرمالو رو پوست می‌گیریم له می‌کنیم وباشکر رو...
طرز تهیه مربای توت فرنگی
مواد لازم توت فرنگی ریز و سفت و رسیده یک کیلوگرم شکر یک کیلوگرم وانیل یک قاشق چایخوری (در صورت تمایل) طرز تهیه برای تهیه مربای توت فرنگی ابتدا پس از آنکه دم توت‌فرنگی‌ها را جدا کردید و آنها را...
طرز تهیه مربای تمشک
مواد لازم تمشک نیم کیلو شکر ۷۰۰ گرم آب ۲ لیوان طرز تهیه برای تهیه مربای تمشک ابتدا شکر را با آب درون یه قابلمه لعابی بریزید و بگذارید تا قوام بیاد. سپس تمشک را به شکر قوام آمده اضافه...
طرز تهیه مربای ترب سفید
مواد لازم هل کمی گلاب ۲/۱ پیمانه آب ۳ پیمانه آبلیمو ۱ قاشق ترب ۱ کیلو آب آهک به مقدارلازم طرز تهیه برای تهیه مربای ترب سفید ابتدا تربها را برش داده و به شکل مورد نظر آماده می‌کنیم و...
طرز تهیه مربای پوست نارنج
مواد لازم خلال پوست نارنج خشک ۱۰۰ گرم شکر یک کیلو آبلیمو دو قاشق غذاخوری طرز تهیه برای تهیه مربای پوست نارنج ابتدا خلال نارنج‌ها را پاک کنید و بشویید و مدت سه ساعت در آب گرم خیس کنید تا...
طرز تهیه مربای پوست پرتقال
مواد لازم پوست خشک پسته نیم کیلو شکر یک کیلو وانیل یک قاشق چایخوری سر صاف خلال پسته ۱۵۰ گرم آب لیمو ترش یک قاشق سوپخوری آب ۳ تا ۴ لیوان طرز تهیه برای تهیه مربای پوست پرتقال ابتدا اگر...
طرز تهیه مربای بهار نارنج
مواد لازم برگ بهار نارنج یک پیمانه زعفران به مقدار لازم شکر یک ونیم پیمانه آب یک ونیم پیمانه طرز تهیه برای تهیه مربای بهار نارنج ابتدا بهارنارنج‌ها را شسته و در آب می ریزیم بعد از چند جوش هربار...
مربای به را به همین سادگی درست کنید!
مواد لازم به ۳۰۰۰ گرم شکر ۲۵۰۰ گرم آب لیموترش ۰٫۵ فنجان هل ۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه برای تهیه مربای به ابتدا به را چهار قاچ می‌کنیم و تخم و قسمت سفتی وسط به را در می‌آوریم و پوست...
طرز تهیه مربای بالنگ
مواد لازم بالنگ تازه و درشت ۴ عدد شکر هم وزن بالنگ‌ها آب لیمو یا آب بالنگ نصف استکان کوچک طرز تهیه برای تهیه مربای بالنگ ابتدا بالنگ‌ها را شسته و پوست آنها را خیلی نازک بر می‌داریم. سپس آنها...
طرز تهیه مربای بادمجان
مواد لازم: بادمجان ۱۰۰۰ گرم شکر ۱۰۰۰ گرم جوهر لیمو قدری طرز تهیه: برای مربای بادمجان ابتدا سر بادمجانهای خیلی ریز را گرفته دو – سه روز در آب آهک و دو روز در آب شیرین بخوابانبد. سپس پوستش را...
طرز تهیه مربای انجیر
مواد لازم انجیر بدون شکاف و سفت ۲کیلو شکر ۲کیلو گلاب نصف فنجان آبلیمو ۵/۱ قاشق سوپخوری طرز تهیه برای تهیه مربای انجیر ابتدا انجیر را پس از شستن درون سبد می‌ریزیم تا آب نداشته باشد. سپس درون قابلمه می‌گذاریم...
طرز تهیه مربای آلو قرمز
مواد لازم آلوی قرمز درشت و سفت ۲ کیلو شکر ۲ تا ۵/۲ کیلو آبلیمو یک قاشق غذاخوری زعفران آبگرفته یک قاشق مرباخوری طرز تهیه برای تهیه مربای آلو قرمز ابتدا آلو‌ها را در یک قابلمه آب در حال جوش...
طرز تهیه مربای آلبالو
مواد لازم آلبالوی نوبری ۱ کیلو شکر ۱ کیلو وانیل شکری ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه برای تهیه مربای آلبالو ابتدا دم آلبالو‌ها را گرفته و تمیز شستشو دهید. سپس اگر دستگاه هسته گیر دارید با دستگاه هسته‌ها را جدا...
طرز تهیه مارمالاد هویج
مواد لازم 1.هویج ۱ کیلو 2.شکر ۱ کیلو 3.هل ۱ قاشق غذاخوری 4.گلاب نصف فنجان 5.آبلیمو ۱ قاشق سوپخوری 6.پودر ژلاتین ۱ قاشق مرباخوری 7.زعفران غلیظ 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه برای تهیه مارمالاد هویج ابتدا هویج را شسته و...
طرز تهیه دویماج
مواد لازم: نان خشک تبریزی ۴ عدد آب یا دوغ ۱ لیوان یا به میزان دلخواه (برای مخلوط کردن – تر کردن و فرم دادن نان خشک) پنیر تبریز ۲۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم گردوی خرد شده به میزان لازم...
طرز تهیه املت
مواد لازم روغن تخم مرغ رب یا گوجه فرنگی نمک طرز تهیه برای پخت املت ابتدا چند گوجه فرنگی را خرد نمایید. کف ماهیتابه اندکی روغن ریخته و سپس گوجه‌ها را اضافه نمایید. وقتی گوجه‌ها نرم شدند آن گاه وقت...
طرز تهیه ماجون
مواد لازم ماجون لامردی: سیاه دانه: ۳۳۰ گرم ارده: ۱ کیلو شکر: ۱ کیلو ادویه جات شامل زنجبیل (زنجفیل)، دارچین، هل (هیل)، زیره، رازیانه (راجونه) به مقدار لازم (البته مقدار رازیانه باید خیلی کم باشد.) توضیح: مقدار ارده و شکر...
طرز تهیه شکلات صبحانه سنتی
مزاج گرم تعداد نفر محاسبه کن مفید برای یک صبحانه کامل مواد لازم ارده : شش قاشق غذاخوری پودر فندق خام : دو و یک دوم قاشق مرباخوری عسل : دو و یک دوم قاشق مرباخوری روش تهیه ارده را در یک ظرف...
طرز تهیه شیر بادام
مزاج معتدل تعداد نفر محاسبه کن مفید برای بهترین معجون تقویتی برای مغز ، جلوگیری از پوکی استخوان و آلزایمر مواد لازم مغز بادام : 80 عدد آب : چهار لیوان عسل یا خرما : به میزان لازم روش تهیه بادام ها را...
طرز تهیه شکلات صبحانه سنتی
مزاج گرم تعداد نفر محاسبه کن مواد لازم ارده : شش قاشق غذاخوری عسل : دو و یک دوم قاشق مرباخوری پودر کاکائو خالص : یک قاشق چای خوری پودر پسته : یک قاشق مرباخوری روش تهیه ارده را در یک ظرف چینی ریخته...