دسته: شیرینی

مواد لازم: آرد یمنی … نیم کیلوگرم آرد گندم … یک کیلوگرم شکر … یک کیلوگرم پودر هل … یک قاشق چایخوری زعفران آب کرده … یک فنجان کوچک پودر زنجفیل … یک قاشق غذاخوری سرپُر آب نیم گرم …...

مواد اولیه: پودر زنجبیل :۳ ق غ پودر هل سبز :۱ ق غ کره :۸۰ گرم روغن جامد :۸۰ گرم پودر قند نرم و الک شده :۲۵۰ گرم آرد سفید گندم :۲۵۰ گرم گردو آسیاب شده: نصف لیوان پودر پسته...

مواد لازم: آرد گندم سفید نرم ۱ پیمانه کره یا روغن محلی ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم شکر یک و نیم پیمانه زعفران غلیظ ۱ قاشق سوپخوری آب یک و نیم پیمانه گلاب نصف پیمانه عرق هل ۱ قاشق چایخوری طرز...

مواد لازم: آرد گندم: ۵۰۰ گرم شکر: ۵۰۰ گرم روغن یا کره: ۳۵۰ گرم تخم گشنیز: یک قاشق غذاخوری مغز هل کوبیده گلاب زعفران طرز پخت: برای تهیه رقایب حلوا بهترین آرد، آرد نان سنگک هست که تیره و زبر...

مواد لازم: آرد سفید (آرد گندم بدون سبوس ) ۲ لیوان پودر قند ۲ لیوان کره ۲۵۰ گرم پودر بادام ۵/۱ لیوان پودر هل و زنجبیل و گشنیز ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا...

مواد لازم: شکر ۱ لیوان آب ۱ و ۱/۲ لیوان گلاب ۱/۳ لیوان زعفران آب کرده ۵ قاشق غذاخوری پودر هل ۱/۴ قاشق چایخوری روغن مایع نصف مقدار آرد، یک لیوان (ابتدا داغ شده و پس از تفت دادن آرد...

مواد لازم: گردو یک پیمانه عسل دو پیمانه آرد برنج دو پیمانه. طرز تهیه: برای تهیه حلوالوز ابتدا گردو را تف می دهند تا پوست نازک که اطراف مغز گردو قرار دارد از مغز گردو جدا شود. سپس این پوست...

مواد لازم: زرده تخم مرغ ۱۰عدد شکر یک لیوان نشاسته ۲ قاشق گلاب و زعفران به میزان دلخواه روغن یک قاشق طرز تهیه: برای تهیه حلوازرده در ابتدا زرده تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده و آنها را با چنگال هم بزنید...

مواد اولیه: آرد سبوس‌دار                              ۵۰۰ گرم (چهار پیمانه) شکر                                           ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه) خرما بدون هسته                         ۲۵۰ گرم (یک پیمانه فشرده) گلاب                                            نصف پیمانه آب                                               یک چهارم پیمانه روغن                                           نصف پیمانه کره                                             ۱۰۰ گرم دارچین                                        به میزان لازم کنجد،...

مواد لازم: تخم مرغ: ۳ عدد آرد قنادی: ۶ قاشق غذاخوری سرپر شیر عسلی نصف قوطی ۴۸۰ گرمی بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری سرپر وانیل: نوک قاشق چایخوری هل: مقداری (نوک قاشق چایخوری) برای تهیه شهد: شکر: دو پیمانه آب:...

مواد لازم: آرد ۶۰۰ گرم روغن جامد ۴۰۰ گرم پودر گل سرخ یک لیوان سر خالی گردو یا بادام پودر شده یک لیوان سر خالی پودر شکر ۳٫۵ لیوان عسل ۱۰۰ گرم گلاب نصف لیوان پودر هل نصف قاشق چای‌خوری...

مواد لازم: آرد برنج: نصف پیمانه آرد گندم الک شده: نصف پیمانه شکر: ۱/۴ پیمانه هل: نصف قاشق چای خوری کدو حلوایی: ۶۰۰ گرم کره: ۱/۲ گلاب: ۱/۴ پیمانه آب: نصف لیوان روغن مایع: نصف لیوان زعفران دم کرده غلیظ:...

مواد لازم برای حلوای کدو حلوایی و هویج: آرد سفید یک و نیم پیمانه هویج رنده شده نیم کیلو کدو تنبل پوست کنده و خرد شده یک کیلو شکر یک پیمانه کره ۱۰۰ گرم هل، دارچین، گلاب بسته به ذائقه...

مواد لازم : آرد ۱ پیمانه (آرد سفید قنادی نصف پیمانه + آرد گندم نانوایی نصف پیمانه) روغن یا کره شکر ۲ پیمانه گلاب ۱ پیمانه زعفران آبکرده (خیسانده شده در آب یخ) ۱ پیمانه طرز تهیه: برای تهیه شربت...

مواد لازم برای تهیه حلوای سفید شمالی: آرد برنج شیره بال روغن صاف وانیل یا گلاب زنجبیل زعفران (به منظور خط کشی و نوشتن مطالب دلخواه) طرز تهیه حلوا سفید مازندرانی برای تهیه حلوای سفید در ابتدا آرد برنج را...

مواد لازم: ساگو / ۱ پیمانه (ساگو را می‌توانید در شهرهای جنوبی کشور از مغازه‌های عطاری تهیه کنید) آب / ۸ پیمانه شکر / ۲ تا ۳ پیمانه روغن جامد آب شده / ۱ پیمانه زعفران حل شده / ¼...

مواد لازم: نان گرم (تافتون) (محلی زابل باشد بهتر است) روغن حیوانی شکر طرز تهیه: برای تهیه چنگالی در ابتدا روغن را کمی گرم کرده یگذاریم که کاملاً باز شود. نان را در روغن ترید کرده و این دو را...

مواد لازم: آرد یک لیوان (آرد سفید یا آرد گندم) روغن یا کره به میزان لازم پودر هل مقداری خرما یک بسته کنجد  به میزان لازم طرز تهیه: برای تهیه حلوای خرما در ابتدا یک لیوان آرد را دو بار...

مواد لازم: خارک چرخ شده یک کیلو رطب چرخ شده ۳۰۰ گرم آرد برنج ۳۰۰ گرم زعفران حل شده یک استکان روغن ۱۵۰ گرم پودر هل یک قاشق چای خوری طرز تهیه : برای تهیه حلوای خارک در ابتدا مقداری...

مواد اولیه: بِه     سه کیلوگرم شکر   ۴۵۰ گرم آب     سه پیمانه پودر هل  یک قاشق چای‌خوری خلال بادام  ۱۰۰ گرم پودر پسته  به میزان لازم روغن حیوانی   یک پیمانه طرز تهیه: برای تهیه حلوای به در ابتدا بِه‌ها را پوست گرفته، خرد کرده و قسمت سفت وسط...

مواد لازم: آرد گندم ۱ لیوان شکر ریزدانه ۱ لیوان آب ربع لیوان گلاب ربع لیوان روغن مایع یک و یک چهارم لیوان   طرز تهیه: برای تهیه حلوای انگشت پیچ در ابتدا آب و گلاب و شکر را توی...

مواد لازم : آرد: یک پیمانه روغن جامد: نصف پیمانه شیره انگور یا خرما: یک پیمانه گلاب: دو قاشق غذاخوری پودر هل: یک قاشق مرباخوری کنجد: ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم آب برای رقیق کردن شیره:۱/۴ پیمانه طرز تهیه: برای تهیه...

مواد لازم: شیره انگور یا دوشاب ۱٫۵ پیمانه آرد ۲ پیمانه روغن یا کره ۳/۴ پیمانه زعفران دم‌کرده ۱ ق غذاخوری هل آسیاب شده به میزان لازم گلاب نصف پیمانه طرز تهیه حلوا با شیره انگور: برای تهیه حلوا با...

مواد لازم: هلو مغز بادام و گردو شکر هل آرد نخودچی طرز تهیه: برای تهیه جوزقند در ابتدا نوعی هلوی محلی به نام ((الگ)) را پوست کنده در معرض آفتاب  قرار می‌دهند تا نیمه خشک شود، بعد از چند روز...

مواد لازم: مغز بادام ۲ لیوان پودر قند ۱ لیوان روغن جامد آب‌کرده یک و نیم لیوان آرد ۳ لیوان پودر هل سبز ۱ قاشق چایخوری پودر پسته برای تزئین به میزان کافی طرز تهیه: برای تهیه حاجی بادام در...

مواد لازم: آرد: ۵۰۰ گرم روغن جامد یا کره: ۲۰۰ گرم شکر: ۲۰۰ گرم پودر زنجبیل: یک چهارم پیمانه آب گرم: به میزان لازم (به میزانی که خمیر نسبتاً سفتی بدست آید) طرز تهیه: برای تهیه چولو در ابتدا روغن...

حلوا ترک یکی از غذاها و یا حتی میتوان گفت دسرهای محبوب در میان افراد است که خواص زیادی دارد. چرا که مواد استفاده شده در آن هر یک خواص ویژه‌ای دارند و ترکیب آن‌ها بایک دیگر باعث شده تا...

مواد لازم: آرد برنج 1 پیمانه نشاسته گل 2/1 پیمانه شکر 4/3 پیمانه گلاب 2/1 پیمانه شیر 5 پیمانه آب سرد 3 پیمانه زعفران حل شده قدری خلال بادام 4/3 پیمانه پودر پسته جهت تزیین چگونگی تهیه: 1-برای تهیه ترحلوای شیرازی در ابتدا نشاسته را در مقداری...

مواد لازم: نشاسته یک پیمانه آرد برنج یک دوم پیمانه شیر ۶ پیمانه آب ۴ پیمانه گلاب یک پیمانه شکر ۳ پیمانه زعفران به میزان لازم انواع مغز برای تزئین طرز تهیه: برای تهیه ترحلوا قبل از هر کار بهتره...

مواد لازم: آب: به میزان لازم روغن حیوانی: دو قاشق غذاخوری آرد جوانه گندم: یک پیمانه آرد گندم (الک شده): یک پیمانه طرز تهیه: برای تهیه تجکی در ابتدا آرد گندم الک شده را با آرد جوانه گندم خوب مخلوط نمایید...