مزاج صفراوی
صفراوی مزاج‌ها یا افرادی که طبع گرم و خشک دارند، این سوال را معمولا از خود می‌پرسند که مواد غذایی مفید برای صفراوی مراج‌ها چیست؟ یا در مواقعی لازم است تا داروی گیاهی برای مزاج صفراوی را بیابند. در این مقاله شما به طور کامل تمام مواد غذایی مناسب صفراوی ها از منظر طب سنتی را خواهید یافت. حتی دمنوش برای صفراوی‌ها و نوشیدنی مناسب نیز در این پست معرفی شده است.
صفراوی ها چه بخورند؟
| دسته خوراکی ها | خوراکی‌های سازگار | خوراکی‌های ناسازگار |
| گوشت‌ها | ماهی | مرغ (محلّی)، تمام پرندگان کوچک، تخم مرغ، میگو، شتر، چربی‌های حیوانی |
| سبزی‌ها و صیفی‌جات | خیار، کاهو، کدو، گشنیز، خرفه، اسفناج | فلفل سبز، فلفل قرمز، سیر، پیاز، جعفری، تره، شاهی، شوید، کرفس، بادرنجبویه، ترخون، شنبلیله، مرزه |
| آجیل و میوه‌ها | آلو، زردآلو، هندوانه، انار، شفتالو، هلو، شاتوت، گلابی، زرشک، لیموترش، نارنج، نارنگی، پرتقال | انگور، خربزه، گردو، فندق، پسته، خرما، نارگیل |
| غلّات، حبوبات، دانه‌ها | جو، ماش، عدس | نخود، سیاه دانه، شنبلیله |
| لبنیات و روغن‌ها | ماست، کشک، قره قروط | روغن آفتابگردان، کره، روغن حیوانی، روغن کنجد |
| چاشنی‌ها و ادویه | آب‌غوره، آب لیمو، سرکه، گردغوره، لیمو امانی، سماق | خردل، دارچین، زنجبیل، میخک، جوز، گرد فلفل قرمز، فلفل سیاه، رازیانه، دانه کرفس، زعفران، نمک، گلپر |
| نوشیدنی‌ها و طعم دهنده‌ها | دوغ، ماء الشعیر، آب انار ترش، شربت ریواس، شربت زرشک ، شربت آلبالو، شربت عناب، سکنجبین، ربّ انار ترش | عسل، شربت زعفران، سس خردل |
| غذاها | انواع سالادهای خام و نیمه پخته (به ویژه همراه با سرکه)، سوپ ماش، سوپ اسفناج، سوپ جو، بورانی اسفناج، آبدوغ خیار، آش دوغ، آش گوجه، آش آلو، خورش آلواسفناج | سرخ کردنی‌ها ، فسنجان شیرین، کلّه پاچه، خوراک مغز |
برای دیدن جداول سایر مزاج ها روی لینک های زیر کلیک کنید:
- خوراکی های سازگار و ناسازگار بلغمی مزاج ها
- خوراکی های سازگار و ناسازگار سوداوی مزاج ها
- خوراکی های سازگار و ناسازگار دموی مزاج ها
علیرضا حمیدیان
سلام
من دیابت دارم و پیاز و سیر برام خوبه در عین حال نزاج گرم و خشک دارم و پیاز و سیر مناسبم نیست.
الان باید چیکار کنم؟