خوردن و آشامیدن

آنچه در مورد ماکارونی نمی دانستید!

نظر و دیدگاه طب سنتی ایرانی در مورد ماکارونی

ماکارونی از آرد گندم تهیه می‌شود و مانند گندم در طیف «غذای مطلق» قرار می‌گیرد، به این مفهوم که خوردن ماکارونی، علاماتی از گرمی یا سردی، و تری یا خشکی در حالات بدنی و روانی انسان پدید نمی‌آورد.

دو اشتباه رایج در مورد مصرف ماکارونی

  1. برخلاف تصور، علایمی مانند سنگینی بدن یا خواب‌آلودگی پس از مصرف ماکارونی، به طبیعت آن مربوط نیست.
  2. بسیاری از مردم گمان می‌کنند که اگر یک خوردنی از حیث گرمی و سردی، و تری و خشکی معتدل باشد هیچ زیانی ندارد. این پندار نادرست و بسیار زیان‌آوری است.‌

 عاقبت پرخوری در ماکارونی

  • بنا به مدل غذاشناسی حکما در طب ایرانی، حتی در بهترین شرایط هضمی در معده و کبد، از ماکارونی خلط غلیظی به صورت خون بلغمانی پدید می‌آید.
  • همچنین در فرآیند هضم این غذا، موادی زاید با غلظت و چسبندگی و سنگینی نسبتاً زیاد بجای می‌مانند که با الگوهای کنونی مردم در تغذیه و حرکات بدنی و خواب و بیداری، دفع آنها بطور کامل انجام نمی‌گردد و تدریجاً در بافت ها و مجاری بدن انباشته می‌شوند.
  • پیامد این ‌گونه انباشتگی‌ها، بیماری هایی مانند چاقی، کبد چرب، افزایش فشار خون، گرفتگی‌های عروقی، سنگ های ادراری، و… است.

مصلح ماکارونی چیست؟

  • بنا به آموزه‌های تغذیه‌ای حکیمان کهن، می‌توان زیره و سیاهدانه (بشکل نیمکوب)، آویشن شیرازی و دارچین (بشکل پودر) را برای کاهش این عوارض ماکارونی پیشنهاد کرد.
  • توصیه ما این است که بنا به سلیقه خود هرکدام را که می‌پسندید بر روی این غذا بپاشید. میزان مصرف باید بقدری باشد که بو و طعم آن بطور واضح حس شود و ضمناً زننده نباشد.
  • همچنین توصیه می‌کنیم که همراه ماکارونی سبزیجاتی مانند مرزه و شوید و جعفری و ریحان مصرف کنید.
  • پایان سخن اینکه بهتر است همزمان با ماکارونی ماست یا ماست و خیار نخورید.

 با سپاس از دکتر مجید انوشیروانی برای تهیه این مطلب

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
۲.۵ (۲ رای)

مشاوره طبایع

همراهان گرامی طبایع می توانند برای تشخیص مزاج و انجام مشاوره تخصصی به لینک زیر مراجعه نمایند...

آکادمی طبایع

برای شرکت در کلاس‌های آموزشی با گواهینامه معتبر انجمن علمی به لینک زیر مراجعه نمایید...

اپلیکیشن طبایع

برنامه موبایل اندروید طبایع با امکانات بسیار آماده شد! جهت آشنایی با اپلیکیشن و دانلود به لینک زیر بروید...

درحال ارسال
امتیاز دهی کاربران
2.5 (2 رای)

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *