دسته: پخت و پز

مواد لازم: آرد گندم ۸ قاشق غذاخوری خاک قند ۶ قاشق غذاخوری ایر میک ۴ قاشق غذاخوری مارگارین و یا کره ۱۰۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد (تقریباٌ یک قاشق مرباخوری برای روی شیرینی جدا کنید) روغن مایع برای چرب...

شیرینی نان چرخی: آرد برنج ۷۵۰گرم آرد سفید ۷۵۰گرم روغن جامد ۷۵۰گرم پودر قند ۳۷۵گرم زرده تخم مرغ ۵عدد ماست ۱لیوان بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری پودر هل ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: ۱. برای تهیه شیرینی نان چرخی در...

مواد لازم: آرد (دو لیوان) آب (دو/سه قاشق غذاخوری) شکر (یک لیوان) شیر (یک لیوان) مقداری روغن زیره (یک قاشق غذاخوری) رازیانه (یک قاشق غذاخوری) زرد چوبه یا زعفران (یک قاشق غذاخوری) طرز تهیه شیرینی رزاینی: برای تهیه شیرینی رزاینی...

مواد لازم: بادام ۱ پیمانه پودر قند نصف پیمانه تا یک پیمانه پودر هل نصف قاشق چایخوری گلاب ۱ تا یک و نیم قاشق چایخوری شکر درشت یا تخم خرفه به مقدار لازم برای غلطاندن توت در آن خلال پسته...

مواد لازم: شکر ۱ پیمانه کنجد ۱ پیمانه کره ۲۵ گرم زعفران آبکرده ۱ قاشق چایخوری مغز پسته و پودر نارگیل برای تزئین طرز تهیه: برای تهیه سوهان کنجدی در ابتدا ظرف را روی حرارت می‌گذاریم شکر را داخل آن...

مواد لازم: خلال بادام سه چهارم پیمانه شکر یک دوم پیمانه عسل سفت یک و نیم قاشق غذاخوری روغن آب‌کرده دو و نیم قاشق غذاخوری زعفران ساییده یک دوم قاشق چایخوری طرز تهیه: برای تهیه سوهان عسلی در ابتدا شکر...

مواد لازم: آرد جوانه گندم ۲ قاشق غذاخوری آرد سفید یک قاشق غذاخوری شکر ۲۱۰ گرم کره ۱۶۰ گرم عسل ۲ قاشق غذاخوری بادکا (گلوکز) ۵/۱ قاشق غذاخوری گلاب ۲/۱ لیوان زعفران ۲/۱ قاشق چایخوری هل ۲/۱ قاشق چایخوری خلال بادام...

مواد لازم: گردوی درسته مقداری کره یک قاشق چایخوری آب ۲ پیمانه نشاسته ۱پیمانه شکر ۲ پیمانه سر خالی پودر نارگیل تازه (بوی ماندگی ندهد) به میزان لازم طرز تهیه: ۱. برای تهیه سجوق در ابتدا ترشی نشاسته را می‌گیریم...

مواد لازم برای خمیر: آرد ۱/۵ پیمانه زرده تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۱ قاشق غذاخوری شیر یک دوم پیمانه بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری وانیل یک چهارم قاشق چای خوری سفیده تخم مرغ ۱ عدد مواد داخل...

مواد لازم برای تهیه رشته‎: آرد برنج ‏ ۲: پیمانه پلوپز آب ‏ ۴: پیمانه یا به میزان لازم مواد لازم جهت تهیه خشکار‎: مغزگردو‎۱۰۰: گرم مغز هل ۳: قاشق مرباخوری دارچین: ۵/۳ قاشق مرباخوری زنجبیل :در صورت تمایل ۱...

مواد لازم برای رشته ختایی: نیم کیلو رشته ختایی ۲۵۰ گرم گردو ۲۰۰ گرم پسته ۱۰۰ گرم پودر قند کره یا روغن به مقدار ۲ قاشق غذاخوری آب ۲ پیمانه شکر ۱ پیمانه، این مقدار برای ۱۵-۲۰ نفر کافی است....

مواد لازم: نشاسته ۱ لیوان شکر ۵/۱ (یک و نیم) لیوان آب ۵/۲ (دو و نیم) لیوان گلاب ۵/۰ (نیم) لیوان جوهر لیمو قدری آرد به میزان لازم طرز تهیه: برای تهیه راحت الحلقوم در ابتدا روی نشاسته ۲ الی...

مواد لازم: آرد برنج الک شده ۲ پیمانه آرد گندم الک شده ۲ پیمانه خرش (سبزی محلی) خرد شده ۲ پیمانه شکر ۴ پیمانه کره ۵۰۰ گرم آب به مقدار لازم طرز تهیه: برای تهیه خرش حلوا در ابتدا آرد...

مواد لازم: آرد یمنی … نیم کیلوگرم آرد گندم … یک کیلوگرم شکر … یک کیلوگرم پودر هل … یک قاشق چایخوری زعفران آب کرده … یک فنجان کوچک پودر زنجفیل … یک قاشق غذاخوری سرپُر آب نیم گرم …...

مواد اولیه: پودر زنجبیل :۳ ق غ پودر هل سبز :۱ ق غ کره :۸۰ گرم روغن جامد :۸۰ گرم پودر قند نرم و الک شده :۲۵۰ گرم آرد سفید گندم :۲۵۰ گرم گردو آسیاب شده: نصف لیوان پودر پسته...

مواد لازم: آرد گندم سفید نرم ۱ پیمانه کره یا روغن محلی ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم شکر یک و نیم پیمانه زعفران غلیظ ۱ قاشق سوپخوری آب یک و نیم پیمانه گلاب نصف پیمانه عرق هل ۱ قاشق چایخوری طرز...

مواد لازم: آرد گندم: ۵۰۰ گرم شکر: ۵۰۰ گرم روغن یا کره: ۳۵۰ گرم تخم گشنیز: یک قاشق غذاخوری مغز هل کوبیده گلاب زعفران طرز پخت: برای تهیه رقایب حلوا بهترین آرد، آرد نان سنگک هست که تیره و زبر...

مواد لازم: آرد سفید (آرد گندم بدون سبوس ) ۲ لیوان پودر قند ۲ لیوان کره ۲۵۰ گرم پودر بادام ۵/۱ لیوان پودر هل و زنجبیل و گشنیز ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری زعفران دم کرده ۲ قاشق غذا...

مواد لازم: شکر ۱ لیوان آب ۱ و ۱/۲ لیوان گلاب ۱/۳ لیوان زعفران آب کرده ۵ قاشق غذاخوری پودر هل ۱/۴ قاشق چایخوری روغن مایع نصف مقدار آرد، یک لیوان (ابتدا داغ شده و پس از تفت دادن آرد...

مواد لازم: گردو یک پیمانه عسل دو پیمانه آرد برنج دو پیمانه. طرز تهیه: برای تهیه حلوالوز ابتدا گردو را تف می دهند تا پوست نازک که اطراف مغز گردو قرار دارد از مغز گردو جدا شود. سپس این پوست...

مواد لازم: زرده تخم مرغ ۱۰عدد شکر یک لیوان نشاسته ۲ قاشق گلاب و زعفران به میزان دلخواه روغن یک قاشق طرز تهیه: برای تهیه حلوازرده در ابتدا زرده تخم‌مرغ‌ها را جدا کرده و آنها را با چنگال هم بزنید...

مواد اولیه: آرد سبوس‌دار                              ۵۰۰ گرم (چهار پیمانه) شکر                                           ۱۰۰ گرم (نصف پیمانه) خرما بدون هسته                         ۲۵۰ گرم (یک پیمانه فشرده) گلاب                                            نصف پیمانه آب                                               یک چهارم پیمانه روغن                                           نصف پیمانه کره                                             ۱۰۰ گرم دارچین                                        به میزان لازم کنجد،...

مواد لازم: تخم مرغ: ۳ عدد آرد قنادی: ۶ قاشق غذاخوری سرپر شیر عسلی نصف قوطی ۴۸۰ گرمی بیکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری سرپر وانیل: نوک قاشق چایخوری هل: مقداری (نوک قاشق چایخوری) برای تهیه شهد: شکر: دو پیمانه آب:...