خورش

صفحه اختصاصی سایت طبایع برای معرفی انواع غذاهای سالم و توصیه شده در طب سنتی ایران به همراه ارائه دستور پخت و طرز تهیه هر یک از آنها و معرفی خواص و مزایای هر یک راه اندازی شده است. در این صفحه با طرز تهیه انواع خورش در طب سنتی آشنا خواهید شد.

طرز تهیه مرجو خورش

مواد لازم: گوشت گوسفندی: ۳۰۰- ۴۰۰ گرم پیاز: ۲ عدد بزرگ عدس: یک پیمانه سیب زمینی: ۱ عدد متوسط آلو…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورش مطر آلو

مواد لازم: سیب زمینی پخته      ۵ عدد متوسط گوجه فرنگی رنده شده      ۵ عدد گشنیز  …

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورش مطنجن

مواد لازم: گوشت گوساله ۵۰۰ گرم پیاز ۳ عدد ماست سفت ۲ لیوان کره ۲۰ تا ۳۰ گرم خلال بادام…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورش گل در چمن

موادلازم برای ۵ تا ۷ نفر: ۱- گوشت مغز ران = نیم کیلو ۲- پاچه باقلای سبز = ۱/۵ کیلوگرم…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه باقلاقاتق

مواد لازم سیر تازه ۳ حبه باقالی ۳ پیمانه شوید تازه یا خشک ۱ پیمانه تخم مرغ ۲ عدد نمک…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورش لپه با کدو

مزاج معتدل تعداد نفر ۴ مفید برای معتدل ، ملیّن ، تقویت عمومی بدن ، تقویت امور جنسی ، ضد…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورش کدو و زرشک

مزاج گرم و تر تعداد نفر ۴ مفید برای گرم و تر، مفید برای سوداوی مزاج ها، مفید برای فصل…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورش قرمه سبزی با گردو

مزاج گرم و تر تعداد نفر ۴ مفید برای خورش قرمه سبزی با گردو خون ساز، مقوی عمومی، ضد کلسترول…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورش کدو بادمجان

مزاج معتدل تعداد نفر ۴ مفید برای معتدل ، مفید برای مزاج های معتدل و صفراوی، مفید برای فصل های…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورش گل کلم با لپه

مزاج گرم و تر تعداد نفر ۴ مفید برای گرم و تر ، مفید برای سوداوی مزاج ها در فصل…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه قرمه سبزی با لوبیا عروس

مزاج گرم و تر تعداد نفر ۴ مفید برای گرم و تر ، خون ساز ، تقویت عمومی بدن ،…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورش کرفس با لوبیا چشم بلبلی

مزاج گرم و تر تعداد نفر ۴ مفید برای گرم و تر ، مفید برای سوداوی مزاج ها ، مفید…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورش کدوی مخصوص

مزاج معتدل تعداد نفر ۴ مفید برای  خورش کدوی معتدل به سمت سردی، مفید برای چربی خون و کبد است.…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورشت قیمه بادمجان

مزاج معتدل تعداد نفر ۴ مفید برای معتدل ، تقویت عمومی بدن ، تقویت امور جنسی ، مفید برای کبد…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه قرمه سبزی با قارچ

مزاج گرم و تر تعداد نفر ۴ مفید برای  قرمه سبزی با قارچ گرم و تر، مفید برای سوداوی مزاج…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورش قرمه کرفس

مزاج گرم و تر تعداد نفر ۴ مفید برای خورش قرمه کرفس گرم و تر ، خون ساز ، تقویت…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورش خلال

مزاج معتدل تعداد نفر ۴ مفید برای خون ساز، مفید برای استخوان ها، تقویت عمومی مواد لازم خلال بادام : یک…

بیشتر بخوانید »

طرز تهیه خورش آلو و مغز بادام

مزاج معتدل تعداد نفر ۴ مفید برای معتدل ، خون ساز ، ملیّن ، مفید برای تصفیۀ خون ، مفید…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت خورش تره

خواص خورش تره برای افراد دچار بواسیر بسیار مفید است. این غذا برای سوداوی مزاجان خیلی مناسب نیست. ولی اگر…

بیشتر بخوانید »

آشپزی و پخت و پز با عناب

از لحاظ طب سنتی، عناب میوه‌ ای با خواص بی شمار و طبع معتدل رو به سرد است، که به…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت خورش عناب و بادام

خواص طبع این خورش به دلیل حضور عناصر گرم مانند بادام و گردو عناصر سرد مانند عناب ،رب انار نسبتا…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت خورشت فسنجان بدون گوشت

خورشت فسنجان یکی از محبوب ترین خورش های ایرانی است که کمتر کسی پیدا می شود که به آن علاقه…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت خورش خلال

خورش خلال دارای طبیعت معتدل مایل به گرمی است و با توجه به مزاج و خواص آن، خوراک مناسبی برای…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت خورش کدو با آلو

خورش کدوحلوایی نیز یکی از این غذاهای فصلی و خوشمزه است که در آن، کدوحلوایی ماده اصلی بوده و به…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت نوعی خورش فسنجان

مواد لازم گردوی چرخ شده نصف لیوان مغز بادام خام چرخ شده نصف لیوان پیاز کوچک ۱ عدد سیب زمینی…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت خورشت پسته

خواص این خورش طبیعت گرمی دارد و برای فصل های سرد سال مناسب است. مغز پسته به علت داشتن آهن…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت خورش شش انداز گردو

خواص گرد هم آمدن گردو، کنجد، تخم‌مرغ، پیاز و شیره انگور در این خوراک، از آن غذایی بسیار مقوی فراهم…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت خورشت کدو سبز

توصیه ها تا سه روز، هر روز به جای صبحانه، ناهار و شام مصرف شود. نکته مهم این است که…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت خورش به ‌آلو

خواص خورش “به” مقوی هضم و خوش‌بو کننده دهان است. مقوی روده ها است. موجب بهبودی حافظه می‌شود. خوردن آن…

بیشتر بخوانید »

دستور پخت قُبُرمِه

خواص این غذا برای کسانی که طبع آن ها تر است مناسب است چرا که تری را گرفته و مانع…

بیشتر بخوانید »
بستن