طرز تهیه گیزاتما
مواد لازم: بادمجان ۲ عدد کدو ۲ عدد سیب زمینی متوسط ۳ عدد سیر ۳ حبه گوجه فرنگ ی ۲–۳ عدد متوسط فلفل سبز ۱ عدد روغن مایع برای سرخ کردن میتونیم هویج هم بریزیم بعضی‌ها هم لوبیا سبز توش...
صفحه اختصاصی سایت طبایع برای معرفی انواع غذاهای سالم و توصیه شده در طب سنتی ایران به همراه ارائه دستور پخت و طرز تهیه هر یک از آنها و معرفی خواص و مزایای هر یک راه اندازی شده است. در این صفحه با طرز تهیه انواع خوراک در طب سنتی آشنا خواهید شد.
طرز تهیه گوزلمه
مواد لازم: ماست ۳ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد سیر ۴ حبه روغن کافی برای سرخ کردن تخم مرغ نمک به میزان لازم. طرز تهیه: برای تهیه گوزلمه اول تخم مرغ هارا در ماهیتابه سرخ می‌کنیم. وقتی کاملاً پخت ابتدا...
طرز تهیه شورجه ارومیه
مواد لازم: ماست سفت ۱ کیلو تخم مرغ ۱ عدد زعفران خشک مقداری پیاز داغ ۱ پیمانه گوشت قیمه پخته ۵۰۰ گرم آب گوشت ۱ استکان نمک و فلفل به میزان لازم نشاسته ذرت ۲ قاشق سوپخوری طرز تهیه: ۱-برای...
طرز تهیه دلمه گوجه فرنگی
موادلازم گوجه فرنگی درشت ۵ عدد گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز یک عدد جعفری ۱۵۰ گرم برنج یک فنجان لپه یک فنجان روغن یا کره ۵ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و دارچین به مقدار کافی آب گوجه فرنگی...
طرز تهیه دلمه سیرابی
طرز تهیه دلمه سیرابی سیرابی : چند تکه گوشت چرخ کرده: ۲۵۰گرم پیاز: ۲ عدد برنج: ۲ پیمانه کشمش پلویی: ۲۵۰گرم نخود گرد: ۲۵۰ گرم ادویه-نمک-فلفل سیاه-دارچین-زردچوبه-زعفران دم کرده رب انار: ۳ ق غ طرز تهیه برای تهیه دلمه سیرابی ابتدا...
طرز تهیه دلمه کلم پیچ
مواد لازم کلم برگ ۱ عدد متوسط گوشت چرخ شده ۲۰۰ گرم لپه ۲ ق غ برنج ۲ ق غ پیاز ۱ عدد متوسط ترخون و مرزه خشک ۱ ق غ (اگه تازه در دسترس بود ۳ ق غ بریزید)...
طرز تهیه دلمه فلفل دلمه ای
مواد لازم فلفل‌دلمه‌ای (در صورت امکان رنگی) سه عدد گوشت چرخ‌کرده ۲۰۰ گرم پیاز یک عدد بادمجان یک عدد جعفری ساطوری‌شده سه قاشق غذاخوری پنیرپیتزا در صورت تمایل ۱۰۰ گرم رب گوجه‌فرنگی دو قاشق غذاخوری زردچوبه یک قاشق مرباخوری آب،...
طرز تهیه دلمه برگ مو
مواد لازم برای دلمه برگ مو: برای تهیه دلمه برگ مو در طب سنتی این مواد لازم است: برگ مو نیم کیلو گرم گوشت چرخ کرده نیم کیلو گرم سبزی دلمه نیم کیلو گرم برنج ۱۵۰گرم لپه۱۰۰ گرم پیاز سرخ...
طرز تهیه دلمه بادمجان
مواد لازم: روغن مایع ۲ قاشق پیاز داغ (طرز تهیه پیاز داغ) ۳/۴ پیمانه بادمجان دلمه‌ای متوسط ۶ عدد مایع دلمه (طرز تهیه مایه دلمه) این دستور برای ۶ تا ۱۰ دلمه کافی است، بسته باندازه بادمجان رب گوجه قرنگی...
طرز تهیه ریزه کوفته
مواد لازم: گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم لوبیا چیتی ۲۰۰ گرم هویج یک کیلوگرم پیاز ۲ عدد متوسط برنج: ۵۰ گرم یا نصف پیمانه تخم‌مرغ یک عدد روغن مایع نصف پیمانه زردچوبه نصف قاشق چای‌خوری نمک به مقدار لازم رب...
طرز تهیه بادمجان شکم پر تبریز
مواد لازم: بادمجان قایقی شکل که زیاد تپل نباشد: ۶ عدد سیر: ۱۰ حبه متوسط پیاز ریزشده:یک عدد گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم گوجه فرنگی سفت: ۲ عدد جعفری ساطوری: ۳ قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی، نمک و روغن...
طرز تهیه خوراک قارچ و کرفس
مزاج معتدل تعداد نفر 4 مفید برای معتدل ، تقویت عمومی ، مقوی امور جنسی ، مفید برای کبد ، ضد چربی و کلسترول خون مواد لازم هویج : یک عدد متوسط روغن کنجد : به میزان لازم نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل،...
طرز تهیه تاس گیاه
مزاج معتدل تعداد نفر 4 مفید برای تاس گیاه ملیّن، خون ساز، مقوی عمومی است. مواد لازم هویج : یک عدد بزرگ گوجه فرنگی : چهار عدد بزرگ روغن کنجد : به میزان لازم نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم...
طرز تهیه خوراک کدو و هویج
مزاج معتدل تعداد نفر 4 مفید برای خوراک کدو و هویج معتدل به سمت سردی، خون ساز، ضدچربی و قندخون است. مواد لازم هویج : یک عدد متوسط گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ روغن کنجد : به میزان لازم نمک، زردچوبه، فلفل،...
طرز تهیه خوراک لوبیاسبز و صیفیجات
مزاج سرد تعداد نفر 4 مفید برای خوراک لوبیاسبز و صیفیجات ملیّن، خون ساز، ضدقندخون است. مواد لازم هویج : یک عدد متوسط گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ روغن کنجد : به میزان لازم نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان...
طرز تهیه خوراک لوبیا کشاورزی
مزاج معتدل تعداد نفر 4 مفید برای خوراک لوبیا کشاورزی معتدل، خون ساز، تقویت عمومی، تقویت امور جنسی، تقویت چشم، ضد پروستات،مفید برای کبد،ضد سرطان،آنتی اکسیدان قوی است. مواد لازم گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ روغن کنجد : به میزان لازم...
طرز تهیه خوراک کرفس با لوبیا
مزاج معتدل تعداد نفر 4 مفید برای خوراک کرفس با لوبیا ملیّن ، خون ساز ،مقوی عمومی و امور جنسی است. مواد لازم ساقه کرفس خرد شده : سه پیمانه روغن کنجد : به میزان لازم لوبیا چشم بلبلی : دو پیمانه نمک،...
طرز تهیه خوراک کرفس
نحوه پخت خوراک کرفس اهمیت خوردن غذای سالم بر کسی پوشیده نیست. در طب سنتی تاکید بر نحوه پخت غذاهای سالم بسیار زیاد است. خوراک کرفس از جمله غذاهای سالم است که فواید زیادی دارد. در ادامه نحوه پخت این...
طرز تهیه خوراک قارچ و کدو
مزاج معتدل تعداد نفر 4 مفید برای خوراک قارچ و کدو معتدل ، تقویت عمومی، مقوی امور جنسی،مفید برای کبد ، ضد چربی و کلسترول است. مواد لازم گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ روغن کنجد : به میزان لازم نمک، زردچوبه،...
طرز تهیه خوراک عدسی با هویج
مزاج معتدل تعداد نفر 4 مفید برای خوراک عدسی با هویج خون ساز، ملیّن، مفید برای کبد است. مواد لازم هویج : یک عدد متوسط روغن کنجد : به میزان لازم نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم عدس : دو...
دستور پخت سکباج (شوربای سرکه)
خواص این غذا خواص ضد پیری دارد با پوکی استخوان مقابله می کند گلو درد را تسکین می دهد قند خون را تنظیم می کند این غذا طبع سرد دارد مواد لازم سرکه انگور طبیعی نعنای تازه کرفس تازه تره...
دستور پخت ماهی شکم پر
مواد لازم ماهی سفید: یک عدد سیر: ۳-۲ حبه رب انار: ۴-۳ قاشق غذاخوری گردوی چرخ شده: ۳ قاشق غذاخوری سبزی معطر (سبزی شمالی: چوچاق، خالواش، پونه، نعنا و گشنیز): نیم کیلو آبلیمو، نمک، فلفل، ادویه و زعفران: به میزان...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی
معرفی و خواص گرم و تر مفید برای گرم و تر مفید برای سوداوی مزاج ها مفید برای فصل زمستان مواد لازم گوجه فرنگی دو عدد بزرگ روغن کنجد به میزان لازم پیاز خرد شده یک عدد بزرگ نمک، زردچوبه،...
دستور پخت نخوداب
معرفی و خواص نخود دارای طبع گرم و خشک است. برای تقویت بنیه یکی از بهترین حبوباتی است که در غذاهای مختلف و متنوعی در سفره های سنتی ایران جایگاه ویژه ای داشته است و برای همه سنین سفارش می...
دستور پخت بورانی اسفناج
خواص بورانی اسفناج غذایی با طبع معتدل به سمت سردی است. این غذا سبب تقویت عمومی بدن می‌شود و برای فصل تابستان بسیار مفید است. مواد لازم (برای چهار نفر) اسفناج دو کیلوگرم پیاز خرد شده یک عدد متوسط نمک،...
دستور پخت خوراک لوبیا سبز
خواص معتدل ملیّن مفید برای کبد مفید برای دیابت ضد چربی و کلسترول خون مفید برای تصفیه خون مواد لازم گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ روغن کنجد : به میزان لازم نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری : به...
دستور پخت خوراک گل‌کلم
خواص معتدل به سمت سردی تقویت عمومی تقویت بینایی مواد لازم هویج : یک عدد متوسط گوجه فرنگی : سه عدد بزرگ روغن کنجد : به میزان لازم پیاز خرد شده : یک عدد متوسط کدو خورشتی : یک عدد...
دستور پخت خوراک نخود
خواص خوراک نخود برای خوراک نخود فوایدی ذکر شده است از جمله: مقوی عمومی مفید برای استخوان‌ها و کمر مواد لازم گوجه فرنگی: دو عدد بزرگ روغن کنجد: به میزان لازم بلغور گندم: یک دوم پیمانه پیاز خرد شده: یک...
دستور پخت خوراک هویج
خواص ملیّن خون ساز تقویت عمومی بدن ضد چربی و کلسترول خون ضد دیابت تقویت حافظه مفید برای کبد مفید برای دستگاه گوارش تقویت بینایی مواد لازم هویج : یک عدد بزرگ روغن کنجد : به میزان لازم پیاز خرد...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی با قارچ
خواص گرم و تر مفید برای سوداوی مزاج ها مفید برای فصل زمستان مواد لازم گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ روغن کنجد : به میزان لازم پیاز خرد شده : یک عدد بزرگ نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل، ادویه کاری،...