مشاهده و دانلود جزوه های آموزشی
ما را دنبال کنید

بستان افروز

بُستان اَفروز، نامی مهجور برای گیاهانی زینتی از خانواده تاج خروسیان است، که انواعی از آن‌ها امروزه در ایران به گل تاج خروس معروف‌اند. و در طب قدیم، استفاده دارویی از آن می‌شده است. بسیاری از بخش‌های این گیاه، از جمله برگ و دانه های خوراکی هستند و غالبا به عنوان منبع مواد غذایی در هند و جنوب آمریکا استفاده می شود. ریشه ی آن نیز مصرف دارویی دارد.

نام های دیگر آن: زبه الریاحین، دم روباهی، گل یوسف، گل حوا، گل عروس،حبق بستانی، دلاه، دلاق، گل تاج خروس آویز،گل منگوله، گل مخملی، چهل تاج

طرز استفاده و مقدار مصرف

به صورت دم کرده، خیسانده، پخته شده و ضماد از برگ های خام یا پخته آن در سوپ استفاده می شود. برگ آن طعم ملایم دارد و سرشار از ویتامین و مواد معدنی است.

دانه ی پخته شده آن بسیار مغذی است. آن را می توان به شکل پخته شده و یا به صورت آرد پخته شده و به شکل ژلاتین یا حریره استفاده کرد.

خواص درمانی و طبیعت بستان افروز

طبیعت گیاه بستان افروز سرد و خشک است.

خواص دارویی این گیاه به طور خلاصه عبارتند از: داشتن نیروی حل کنندگی و دفع کننده گرفتگی های مجاری دماغی و زکام های دماغ و زکام هایی است که از بلغم نتیجه می شوند.

ضماد برگ آن در سوختگی با آتش مصرف دارد. به طور کلی حرارت معده و کبد را تسکین می دهد. اگر پخته ی آن را با گلاب و سکنجبین بنوشید معده و کبد را از اخلاط فاسد به کلی پاک می کند.

تخم این گیاه برای قلب مقوی و ریشه ی آن با روغن گل و آب سرد اسهال های مزمن را از بین می برد زیاده روی در آن برای مثانه مضر و مصلح آن کندر است.

در اتیوپی ریشه ی آن به عنوان ملین و دانه آن برای خروج کرم کدو و برای درمان بیماری های چشم، اسهال خونی آمیبی و ناراحتی های پستان استفاده می شود.

در هند از گیاه به عنوان مدر و برای زخم استفاده می کنند. برای تحلیل ورم ها از ضماد این گیاه استفاده شود. برای رفع حرارت معده، کبد و گرفتگی طحال کمی از گل تاج خروس را در آب دم کنید و سپس آب آن را با سکنجبین مخلوط و بنوشید.

موارد احتیاطی و منع مصرف

مصرف بیش از حد و بی رویه هر نوع گیاه دارویی مضر بوده و توصیه نمی گردد.