تره از سبزیجات بسیار مفید و پرخاصیت است که علاوه بر ارزش تغذیه ای بالایی که دارد از خواص آن در درمان بیماری های استفاده فراوان می‌گردد. خواص تره با خواص سیر و خواص پیاز شباهت زیاده داشته و هم خانواده پیاز است و تفاوت کلی آن ها در طعمشان است که تره مزه و طعم ملایم تری دارد. خواص تره شامل خاصیت ضد میکروب، ضد سرطان، ضد چربی، ضد فشار خون و ضد التهاب میباشد و مصرف آن درمان مناسبی برای رفع یبوست دائمی، ترش کردن غذا و سوء هاضمه، رفع چاقی و تسکین درد مفاصل و نقرس است.
نام های دیگر: گندنا، کراث
گیاه شناسی تره
تره گیاهی است دو ساله و پایا برگهای آن دراز باریک اغلب خمیده و افتاده به رنگ سبز تیره، قسمت پایین ساقه سفید است که منتهی به یکپیاز کوچکی در داخل خاک می شود . گلهای آن مجتمع و گروهی به شکل یک گلوله مدور در انتهای ساقه گل دهنده قرار دارند. رنگ گلهای تره غالبا سفید مایل به سبز است و از آنها دانه های سیاه و پهن و ناصاف تره به دست می آید. به طور کلی تره به دو نوع تقسیم میشود، یکی نوع کوتاه و نازک تابستانه و دیگری تره فرنگی که نوع زمستانه خیلی بلند بوده و گاهی طول آن تا یک متر میرسد و برگها پهن و قوی میشود.
خواص تره (طبیعت و خواص درمانی)
طبع تره گرم و نسبتاً خشک است. برخی از مهمترین خواص درمانی این سبزی پرخاصیت و مفید شامل موارد زیر می‌گردد:
- تره خاصیت مدر دارد و از این رو مصرف آن برای درمان بیماری های دستگاه مجاری ادرار مانند حبس البول، آب آوردن بافت ها، دفع سنگ کلیه و تسکین قولنج مفید است.
- از مهمترینخواص تره خاصیت ضد عفونی کنندگی آن است که از بدن در برابر آلودگی و هرگونه عفونت محافظت می‌کند.
- مصرف تره و تره فرنگی به دلیل دارا بودن مواد آنتی اکسیدان، خاصیت ضد سرطان داشته و در جلوگیری و درمان سرطان پروستات در آقایان و سرطان تخمدان در خانم ها موثر است.
- تره باعث کاهش کلسترول بد خون شده و به همین جهت مصرف آن در پیشگیری از بروز بیماری های قلبی عروقی موثر است.
- تره برای درمان روماتیسم و بیماری های مفصلی مفید است.
- خوردن تره به افراد دیابتی توصیه می شود زیرا می تواند قند خون را در حد متعادل نگه دارد.
- از خواص تره و فواید مصرف آن تامین کلسیم و پتاسیم مورد نیاز بدن است، پتاسیم موجود در تره برای كودكان رنجور و كماشتها بهترین داروست.
- مصرف تره باعث تقویت نیروی جنسی شده و خوردن آن همراه با عسل نوعی محرک جنسی محسوب میشود.
- مصرف سوپ تره برای درمان بیماری های تنفسی و تنگی نفس بسیار مفید میباشد.
- به طورکی مصرف تره و تره فرنگی در ایجاد نیرو، قدرت و سلامتی بدن نقش مؤثری دارد و باعث تقویت عضلات بدن به ویژه عضله قلب میشود.
کاربردهای موضعی تره و خواص درمانی
- مصرف موضعی ته تره و تره فرنگی رنده شده، می تواند موجب تسکین جای گزیدگی نیش زنبور و حشرات شود.
- برای درمان کهیر و رفع خارش می توان مقداری آب تره را با سماق مخلوط نموده بر روی پوست قرار داد، همچنین له کردن مقداری تره و مالیدن آن بر پوست نیز مفید است.
- استعمال موضعی آب تره همراه با سماق برای درمان زگیل بسیار مفید است.
- از دیگر خواص تره برای استعمال موضعی آن کمک به درمان بواسیر است. به این منظور مقداری تره پخته و نیم گرم را در محل بواسیرقرار دهید.
- متخصصصان طب سنتی توصیه می کنند، برای بند آمدن خونریزی بینی، چند قطره مخلوط از آب تـره با سرکه را دربینی بچکانید.
مضرات تره (توصیه های پزشکی وموارد منع مصرف)
- مقدار اگزالات موجود در تره و تره فرنگی نسبتا بالا بوده و مبتلایان به سنگ کلیه به ویزه سنگ کلسیمی بهتر است از زیاده روی در مصرف آن خودداری کنند.
- در طب سنتی در مورد مضرات تره آمده است خوردن زیاد تره خون را میسوزاند و بینایی را كاهش میدهد و لثه را خراب میكند.
